Вони просто супер
„Суперфуд” не є науковою термінологією. Швидше, це один із маркетингових інструментів у харчовій промисловості, який останніми роками часто використовують для реклами певних продуктів харчування. Насправді кожна їжа - це суперпродукт, який благотворно впливає на функціонування організму, а також на здоров’я завдяки своїй надзвичайній харчовій цінності, вмісту мінералів та вітамінів. До речі, у 2007 році Європейський Союз заборонив використовувати термін "суперпродукт" для комерційних цілей та з метою продажу.
Суперпродукти також легко доступні в домашніх умовах і їх можна легко включити до звичайного раціону, оскільки це “прості” делікатеси, такі як брокколі, лляне насіння, яблука чи ягоди.
Зелені фаворити
Спаржа, брокколі, шпинат, рукола, капуста ... Більшість овочів - це в основному суперпродукти. Як використовувати зелені фаворити різними способами?
- Ми не тільки робимо овочі зі шпинату, але і використовуємо їх як інгредієнт смузі! Жменя шпинату, яблуко, банан, крихітний лимон і кілька крапель - поживний зелений смузі готовий!
- Приготуйте хрустку броколі, щоб зберегти якомога більше поживних речовин. З нього можна зробити зелені кружечки або просту пасту з брокколі-пармезану.
- Рукола - чудовий інгредієнт салату, ідеально підходить для медово-гірчичної заправки. Посипте насіння, додайте свіжотертий буряк, крихкий козячий сир!
Спробуй це! Фрикадельки з вівсяної каші з брокколі - витончений делікатес на обід і вечерю
Насіння
Зробіть пудинг із насіння чіаму, покритого йогуртом та фруктами
Фото: PR
Окрім зірки останніх років, насіння чіаму, давайте подружимось з насінням угорського льону, наприклад! З точки зору поживності він має навіть більш корисні властивості, ніж насіння південноамериканського чіаму. Найбільш очевидний спосіб споживання насіння - це сніданок з мюслі або кашею. (Наприклад, на веб-сайті Mixit ви можете скласти власну добірку мюслі.)
Спробуйте! Чіапудінг з насінням банана з йогуртом
Супер ягоди
Антиоксидантні ягоди також доступні в свіжому вигляді з дому з весни до осені. Приготуйте смузі з невеликою кількістю рослинного молока з ожини, чорниці, чорної смородини або фруктової склянки з грецьким йогуртом, медом, сиром.
Ягоди: крихітні охоронці нашого здоров’я + 3 найкращих тістечка
Хіт цілий рік: яблуко
Відмінне джерело вітамінів А, В і С, благотворно впливає на кишечник, детоксикує. Він доступний вдома в будь-який час року, а також він дешевий! Ми можемо споживати його самостійно, ми можемо з нього приготувати торт, варення, чатні, яблучні чіпси. Простий сніданок: чверть двох яблук викладіть на деко, посипте корицею і випікайте при 180 градусах 20-30 хвилин!
Хочете легкий десерт для схуднення? Скуштуйте начинку з яблучного пирога!
Забуті бобові культури
Взимку суха квасоля, сочевиця, мірелітовий горох чудово допомагають, але коли настав сезон, вибирайте замість них свіжий варіант бобових! Варто витратити трохи зайвого часу, щоб пояснити зелений горошок: давайте приготуємо смачний овочевий суп з хрусткими весняними овочами та свіжою петрушкою! Але його можна включати до складу різотто, овочів, салату, а також зеленої квасолі, яка є простою, але дуже смачною та легкою основною стравою, якщо смажити її з помідорами та посипати базиліком.