Дослідження експертів з Університету Джорджії (США) пов'язують бавовняну олію з різким покращенням рівня холестерину у молодих дорослих чоловіків.

Без будь-яких сумнівів, холестерин - це той показник, який ви не хочете бачити червоним кольором у своїй аналітиці, оскільки, крім того, що він створює ризик для розвитку серцево-судинних захворювань, він змусить вас змінити певні звички від якого ви не хочете розлучатися. Тим не менше, реальність вперта, і можливості того, що вона з'являється через генетичні причини або пов'язані з неправильним харчуванням, більш ніж очевидні.

бавовняна

Не даремно, високий рівень холестерину посідає третє місце в рейтингу основних хронічних проблем у людей старше 15 років, яким діагностовано жодного з них за останні дванадцять місяців. Тільки за гіпертонією та болями в попереку, а також за іншими станами, такими як остеоартроз або діабет.

PЦе може здатися дивним для нас через дотримання середземноморської дієти та оливкової олії, але дослідники з Університету Джорджії (США) виявили, що дієта з високим вмістом жиру, збагачена бавовняною олією, значно покращує профілі холестерину у молодих дорослих чоловіків у віці від 18 до 45 років порівняно з тим же видом дієти, але з оливкова олія.

Дивовижні результати

"Однією з причин, чому ці результати були настільки дивовижними, є масштаб змін, що спостерігаються при дієті з бавовняною олією. Бачити ці численні зміни за такий короткий час є захоплюючим"., пояснює головний автор дослідження, Джеймі Купер, Доцент кафедри продуктів харчування та харчування Коледжу сімейних та споживчих наук Університету Джорджії.

Результати дослідження, опублікованого в журналі "Nutrition Research", відображають, що учасники показали a середнє зниження загального холестерину на 8 відсотків у дієті з бавовняної олії, поряд із зниженням на 15 відсотків ліпопротеїдів низької щільності або ЛПНЩ («поганий» холестерин) та зниження тригліцеридів на 30 відсотків. Ця дієта теж збільшення ліпопротеїдів високої щільності або ЛПВЩ ("хороший" холестерин) на 8 відсотків.

Основна причина може бути безпосередньо пов'язана з Ексклюзивна жирна кислота бавовняної олії, дигідростерулова кислота. Це штовхає організм спалювати більше жиру, оскільки він не може його правильно зберігати, тому у нього менше накопичується ліпідів і холестерину ", пояснює Купер, для кого цей механізм у поєднанні з високим вмістом поліненасичених жирів та омега-6 у бавовняній олії є ключовим компонентом для сприятливого впливу на ліпідні профілі.