Вони залучають нас до схуднення, до здоров’я, до всього. Багато цінних продуктів харчування за кілька років набули цього цінного статусу "суперпродуктів". Погляньте на деякі з них під лупою та їх кращі заміни!
Суперпродукти, як правило, завищені. Насправді, якщо ви уважніше розглянете вміст поживних та інших речовин, то виявите, що не все так дивовижно, і для досконалості потрібно більше.
Ці суперпродукти - це лише непотрібна витрата грошей за даними rd.com:
Кокосове масло
Кокосова олія своїм смаком нагадує літо. Але це також входить у багато весняних рецептів, від мюслі до смузі. Багато хто стверджує, що це може допомогти запобігти хворобам серця, сприяти зниженню ваги та зменшити ризик раку.
Чому ні: Заяви щодо здоров’я щодо кокосової олії не обґрунтовані. Крім того, кокосова олія містить насичені жири - тип жиру, який пов’язаний з вищим ризиком серцевих захворювань. Додавання кокосової олії до дієти, яка вже має високий вміст насичених жирів, напр. від м’яса та сиру - це, мабуть, не здоровий крок. Тому він підходить для ванної як замінник молока для тіла, а не для кухні.
Як його замінити: Зробіть ставку на оливкову або авокадову олію, які багаті корисними мононенасиченими жирами.
Кропива
Молоде листя кропиви можна їсти в складі салатів або в деяких приготовлених стравах. Фітотерапевти стверджують, що мають протизапальні властивості і можуть вилікувати багато захворювань, включаючи діабет та рак.
Чому ні: Недостатньо досліджень для підтвердження тверджень про стан здоров’я. Крім того, він має побічні ефекти, включаючи потовиділення, низький рівень цукру в крові та проблеми зі шлунком. Однак було показано, що це допомагає зменшити потребу в знеболюючих засобах у людей з остеоартритом.
Як його замінити: Кілька листя кропиви в раціоні, наповненому іншими листовими овочами, чудово підходять, але не покладайтесь на те, щоб вони вас вилікували. Віддайте перевагу весняним зеленим листям, таким як пагін рукколи, кульбаби, хурми та гороху. Вони не тільки більш доступні, але є дані, що вони насправді зменшують запалення в організмі.
Насіння льону
Ці насіння містять рослинні омега-3, а також багато клітковини та білка.
Чому ні: Твоєму тілу потрібно багато зробити, щоб використовувати цілі насіння льону. Їх оболонка занадто тверда, тому ваше тіло не може приймати всі омега-3 жирні кислоти з насіння. Ви можете їх подрібнити, але це трудомісткий і брудний робот.
Як їх замінити: Насіння чіа пропонують усі харчові переваги, які має льон, але в легкозасвоюваній упаковці.
Вугілля
Хоча вугілля насправді не є їжею, воно з'являється в продуктах як детоксикуючий інгредієнт.
Чому ні: Активоване вугілля може допомогти при таких проблемах зі здоров’ям, як отруєння, але не слід його регулярно вживати. Це погіршує засвоєння поживних речовин, тому краще не додавати його в їжу.
Як його замінити: Підтримайте природну здатність організму до детоксикації, вибираючи продукти з високим вмістом клітковини та антиоксидантів - включіть у свій раціон більше овочів, фруктів, горіхів, насіння, бобових та цільних зерен. Не існує швидких детоксикацій, які позбавлять вас від шкідливих речовин. Уникайте лише нездорової їжі, яка сприяє запаленню в організмі (їжа з високим вмістом цукру та жиру).
Пилок бджіл
Кажуть, що це суперпродукт, який містить до 35 відсотків білка. Фітотерапевти стверджують, що це може збільшити енергію та допомогти підтримувати здоровий стан простати.
Чому ні: Пилок бджіл - це дуже дорогий весняний суперпродукт, який дасть вам невелику ємність від 20 до 30 доларів. У вас не буде багато білка з нього, якщо ви просто додасте чайну ложку до смузі - чайна ложка бджолиної пилку дасть вам лише близько 1 грама білка, чого недостатньо для десяти, не кажучи вже про їжу, стверджують здоров’я недостатньо вивчена.
Як його замінити: Щоб додати більше білка у свій раціон економічно вигідним способом, вибирайте продукти, що належать до групи білкових продуктів USDA MyPlate, такі як курка, риба, яйця або тофу.
Ягоди макі
Макі - це темно-фіолетові ягоди з Південної Америки. Їхні шанувальники вірять, що вони допоможуть знешкодити організм, сприятимуть зниженню ваги та запобігатимуть цукровому діабету та серцевим захворюванням.
Чому ні: Ці екзотичні ягоди не тільки дорогі, але й недостатньо досліджень, щоб стверджувати, що вони справді такі поживні. До того ж їх важче знайти.
Як їх замінити: Як і Maqui, чорниця містить фітонутрієнти, які називаються поліфенолами. До цієї групи належать антоціани - антиоксиданти, які, як вважають, борються із захворюваннями серця та раком. Чорниця також є хорошим джерелом вітаміну С, оскільки одна чашка забезпечує 24 відсотки рекомендованої щоденної кількості цього антиоксиданту. Вітамін С підтримує здорову імунну систему та допомагає захистити клітини від пошкодження вільними радикалами.
Вино
На відміну від більшості видів алкоголю, вино хвалять як корисний напій завдяки вмісту антиоксидантів.
Чому ні: Вживання навіть помірної кількості алкоголю пов’язане з більшим ризиком розвитку декількох видів раку, включаючи рак молочної залози. Тому медичні працівники рекомендують навіть не починати з алкоголю.
Як його замінити: Спробуйте замінити принаймні частину вина та іншого алкоголю на корисніші напої, такі як комбуча. Оскільки комбуча виготовляється з чаю, він містить антиоксиданти, які допомагають боротися з пошкодженням вільних радикалів і можуть допомогти запобігти раку та сприяти здоров’ю серця.
Кіноа
Кіноа роками є суперпродуктом.
Чому ні: Кіноа насправді не є високобілковою їжею. Половина чашки вареної лободи додає лише близько чотирьох грамів білка.
Як його замінити: Горіхи є кращим джерелом рослинних білків, напр. мигдаль містить їх у кількості 6 грамів на порцію. Ви знайдете більш високий вміст білка в спелі або амаранті. Додайте нарізаний мигдаль до свіжих овочів, і у вас з’явиться білкова бомба!