6 склянок води, 4 телячі ніжки або 1 теляча голова, 1/2 пакетика горохового супу в порошку, 2 столові ложки звичайного борошна, 1/2 склянки подрібненого

супи

15 червня 2001 р. О 0:00 Фальшиві черепахи

коренеплоди, 1 цибулина, сіль, 8 ложок білого вина, 1 скибочка хліба, жир Гелія.

Відварити ноги або голову до м’якості з цибулею в підсоленій воді. М’ясо вирізаємо шкірою з кісток, кладемо між двома тарілками і завантажуємо. Зварити гороховий суп у відварі з ніжок і процідити. Додайте овочі, вино і загустіть суп легким соусом, приготованим з жиру та борошна. Варити, поки овочі майже не стануть м’якими. Потім покладіть у суп пресоване м’ясо, нарізане дрібними шматочками, і коротко варіть. Подавати з хлібом, нарізаним кубиками і засмаженим на жирі.

Швидкий фарш

5 склянок води, 5 столових ложок пісного фаршу, 2 столові ложки нарізаних нарізаних коренеплодів, 1 цибулина, сіль, приблизно 3-4 столові ложки локшини або 2-3 столові ложки рису, цибулі чи петрушки.

Помістіть м’ясо в холодну воду, посоліть і при постійному помішуванні доведіть до кипіння. Посипте подрібненими овочами та цибулею і варіть близько 20 хвилин. Потім зварити локшину або рис окремо, злити, промити водою і покласти в суп. Приправте подрібненим цибулею цибулею або петрушкою.

5 склянок води, 1 склянка подрібненого листя кропиви, 1 цибулина, 2 столові ложки олії геліолу, 4 столові ложки рису, 1 скибочка копченого м'яса або шинки, сіль, цибуля.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте промитий і капнути рис, сіль, добре перемішайте і залийте водою. Варити, поки рис майже не стане м’яким. Посипте дрібно нарізане листя кропиви, копчене м’ясо або шинку, нарізану локшиною, і варіть ще 5 хвилин. Перед подачею посипте дрібно нарізаним цибулею цибулю.

4 склянки бульйону, 1/2 склянки вершків, 2 зав’язки редиски з молодим листям, 2 цибулини, 1 столова ложка жиру Гелія, щіпка тертого мускатного горіха, сіль, петрушка.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на жирі. Змішайте подрібнені листя редьки і трохи кип’ятіть на повільному вогні. Влийте бульйон, додайте сіль, мускатний горіх і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин. Змішуємо вершки, в яких ми змішували грубо натерту редьку, коротко варимо. Перед подачею посипте дрібно нарізаною петрушкою.

1 склянка бульйону або води, 3 добре стиглих помідора, 3 зелених помідора, 2 зубчики часнику, 1/2 чайної ложки звичайного борошна, 1 чайна ложка жиру Гелія, 1 чайна ложка перцю чилі, сіль.

Нарізані нарізані стиглі помідори обсмажте на жирі. Змішайте дрібно нарізані зелені помідори, подрібнений часник, сіль і перець чилі. Посипте борошном, залийте водою або бульйоном і тушкуйте, поки помідори не стануть м’якими. Подавати з м’ясом.

3 склянки води або бульйону, 1 тигель вершків, 5 столових ложок тертого сиру, 2 столові ложки пальми масла, 1 столова ложка звичайного борошна, 1 невелика цибулина, 1 лавровий лист, перець, сіль.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на масляній пальмі. Посипте борошном і змішайте легкий порошок. Влити воду або бульйон, добре збити, додати сіль, перець, лавровий лист і варити близько 15 хвилин. Змішайте сир, вершки і варіть ще 5 хвилин. Подавати з м’ясом.

1/2 склянки кетчупу, 1 цибулина, 1 пучок зеленої цибулі, 1 зубчик часнику, сіль, майоран, кілька крапель тютюну.

Змішайте в кетчупі дрібно нарізану цибулю-цибулю і цибулю, часник, змащений сіллю, і дрібку майорану. Приправте соус тютюном. Подавати з холодним смаженим або вареним м’ясом та холодними сосисками.

2-3 столові ложки майонезу, близько 3 дрібно нарізаних стерилізованих або свіжих тушкованих грибів, сіль.

Розмішати гриби в майонезі. Солимо соус і добре збиваємо. Подавати з м’ясом.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.