• Вступ
  • Зеловок
    • органічні фрукти
      • свіжі фрукти
      • Сушені фрукти
      • заморожені фрукти
      • консервовані фрукти
    • органічні овочі
      • свіжі овочі
      • сушені овочі
      • заморожений овоч
      • консервовані овочі
    • органічні трави
      • зелень свіжа
      • сушених трав
    • органічні гриби
      • свіжі гриби
      • сушені гриби
    • органічні фруктові та овочеві соки
      • фруктові соки
      • овочевий сік
      • смузі
  • М'ясо, риба та яйця
    • органічна яловичина та телятина
      • свіжий
      • сушені
    • куряче м'ясо органічне
      • свіжий
      • заморожений
    • органічна свинина
      • свіжий
    • органічне м’ясо риби
      • свіжий
      • заморожений
      • консерви
    • яйця біо
      • свіжі яйця
      • замінники яєць
    • м’ясні продукти
      • бекон, ковбаси та бекон
      • шинка і салямі
      • копченості
      • паштети
  • Хлібобулочні
    • хліб
      • свіжа закваска
      • упакований міцний
    • випічка
      • свіжий
      • упакований
    • солодка випічка
      • Різдво та кекси
      • штруделі
      • вафлі та корпуси
    • хлібобулочні вироби
      • надуті вироби
      • сухарі та сухарі
      • палички
      • гриссини
    • для випічки
      • борошно та манна крупа
      • хлібні суміші
      • дріжджі
      • інгредієнти
  • Молочна
    • коров’ячого молока
      • коров’ячий йогурт
      • коров’ячий сир
      • коров’яче молоко
      • коров'ячий сир
      • коров’яче масло і вершки
    • козячого молока
      • козячі йогурти
      • козячий сир
      • козяче молоко
      • козяча сирна маса
      • козячого масла
    • овечого молока
      • йогурт з овець
      • овечий сир
      • овече молоко
      • овечий сир
  • Овочевий
    • Рослинні замінники молока
      • овочеві йогурти
      • овочеві сири
      • овочеві напої
      • сир з овочів та вершкове масло
      • рослинні вершки та збиті вершки
    • рослинні замінники м’яса
      • бобові
      • злакові
      • інші
  • Комора
    • макарони
      • незерновий
      • цільне зерно
      • спеціальні
      • кус-кус та булгур
      • дитячі
    • бобові
      • сухий
      • зварені
    • крупи та рис
      • зерна
      • паростки та висівки
      • рис
    • борошно та манна крупа
      • цільнозернового борошна
      • незернове борошно
      • біле борошно
      • крохмалі та загусники
      • манна крупа
      • борошняні суміші
    • для випічки
      • какао та ріжкового дерева
      • вершки
      • хлібні суміші
      • кексові суміші
      • дріжджі
      • інгредієнти
    • солодкі смаколики
      • шоколадні цукерки та цукерки
      • цукерки та жувальна гумка
      • палиці та джинси
      • печиво та печиво
      • торти та вафлі
      • морозиво та фруктове морозиво
      • льодяники
      • печиво, бісквіти та інші
    • солоні делікатеси
      • чіпси та картопля
      • хрускіт
      • сухарики та вафлі
      • палички та кренделі
      • гриссини
    • підсолоджувачі
      • цукор
      • мед, сиропи та солод
      • стевія та березовий цукор
    • спеції та приправи
      • одновидові спеції
      • суміші спецій
      • сіль
      • відвари
      • уме, місо та водорості
      • оцту
    • поширюється
      • варення та джеми
      • горіхи з горіхів і насіння
      • солодкі намазки
      • овочеві спреди
      • свіжі спреди
      • веганські спреди
    • олії та жири
      • кулінарні олії
      • жири
    • соуси та заправки
      • соуси
      • пов'язки
      • пешта
      • кетчуп
      • гірчиця
    • горіхи та насіння
      • горіхи
      • насіння
      • горіхи з горіхів і насіння
      • Сушені фрукти
    • Фаст-фуд та напівфабрикати
      • швидкі супи
      • кульки і чіпси для супу
      • Основні страви
      • пудинги
    • сніданок
      • мюслі
      • пластівці
      • каша
  • Для дітей
    • Закуски та каші
      • від 4 місяців
      • від 7 місяців
      • від 12 місяців
    • солодощі
      • дитяче печиво
      • дитячі льодяники
      • дитячі цукерки
      • дитячі палички
      • дитячі шоколадні цукерки та яйця
    • солоні делікатеси
      • несолоний
      • ароматизований
    • дитячі чаї
      • від 6 місяців
      • від 3 років
    • дитяча комора
      • дитячі макарони
      • дитячий кетчуп
      • фруктове пюре
      • фруктові закуски
      • дитячі сухарі
    • Догляд
      • дитяча косметика
      • дитячі зубні пасти та щітки
      • підгузники
    • Для мам
      • чай для мам
    • харчові добавки
  • Напої
    • чай
      • Аюрведичні чаї
      • трав'яні чаї
      • подарункові чаї
      • фруктові чаї
      • зелені, чорні та білі чаї
    • Кава, какао, кава
      • смажена кава
      • зелена кава
      • какао та гарячий шоколад
      • кава
    • фруктово-овочеві соки
      • фруктові соки
      • овочевий сік
      • смузі
    • безалкогольні напої
      • лимонад
      • мінеральна вода
      • сиропи
    • Алкогольні напої
      • пиво
      • вино та ігристе вино
      • фруктове вино та сидр
    • овочеві напої
      • без аромату
      • ароматизований
  • Аптека
    • Натуральна косметика
      • косметика для волосся
      • гелі для душу
      • догляд за обличчям
      • догляд за руками та ногами
      • бальзами для губ
      • лосьйони для тіла
      • натуральне мило
      • дезодоранти
      • духи
      • дитяча косметика
      • масажні олії та креми
      • для прийняття сонячних ванн
      • до ванни
      • дезінфекція
    • Гігієна порожнини рота
      • зубна паста
      • зубні щітки
      • дитячі зубні пасти та щітки
    • Жіноча гігієна
      • вставки
      • тампони
      • інтимна гігієна
    • Прибирання речей
      • універсальний
      • пральні порошки та пом’якшувачі тканини
      • у посудомийну машину
      • туалет і ванна кімната
      • на підлозі
      • та страви
      • дезінфекція
  • Аксесуари
    • Харчові добавки
      • вітаміни
      • харчові волокна
      • мінерали та пилок
      • білки
      • трав'яні настоянки
      • рослинні сиропи
      • зелена їжа
      • незаймані олії
      • суперпродукти
  • Домашнє господарство
    • чистячі речі
      • універсальний
      • пральні порошки та пом’якшувачі тканини
      • у посудомийну машину
      • туалет і ванна кімната
      • на підлозі
      • та страви
      • дезінфекція
    • для тварин
      • для собак
      • для котів
    • аксесуари
      • кухонний посуд
      • засоби проростання
      • здорові пляшки
      • ефірні олії - ефірні олії
      • дифузори
      • подушки
      • свічки
    • література
      • книги
  • Мода
    • Футболки
      • для дорослих
      • для дітей

ГЛЮТЕН - БЕЗКОШТОВНА ПРИГОДА

  • Про нас
  • Бістро
  • Магазини
  • Доставка та оплата
  • Терміни
  • Блог
  • Зв'язок
  • Супи
  • Безглютенові рецепти
  • Веганські страви
  • Фастфуд
  • Основні страви
  • Напої та смузі
  • Спреди
  • З м’яса
  • Сирі рецепти
  • Корисні торти та десерти
  • Солоні смаколики та випічка

Сушені фрукти. Які його переваги та на що слід звернути увагу?

Ізюм, абрикоси, яблука або інжир. Сухофрукти стають дедалі популярнішими або як інгредієнт сніданочної каші, по десять, або як сировина для тортів. Він також може служити чудовим і, насамперед, здоровим замінником, коли у вас ласуни. Але навіть у цьому випадку потрібно бути обережним. Що слід знати про сухофрукти?

фрукти

Вживання сухофруктів, як правило, пов’язане зі зменшенням ваги та вживанням більш поживної дієти. Цей вид фруктів рекомендується як один із здорових способів заповнити щоденне споживання фруктів. З сухофруктами ви отримуєте більше клітковини та мінералів та приблизно таку ж кількість вітаміну B, як при вживанні свіжих фруктів. Але майте на увазі, що невелика жменька сухофруктів містить значно більше калорій, ніж свіжі фрукти.

Сухофрукти та факти

Під час сушіння вода випаровується з плодів, зменшуючи їх розмір. Але що стосується поживних речовин, вони все одно залишаються в плодах. Але є різниця у розмірі чи кількості. Половина склянки сухофруктів дорівнює одній цілій чашці свіжих фруктів. Плоди часто обробляють перед сушінням, щоб зберегти їх природний колір і запобігти розмноженню бактерій. Таке лікування можна проводити двома способами. Або з використанням лимонного соку та вітаміну С, або вони є препаратами, що містять сірку або сульфіти.

Слідкуйте за цукром

Сухофрукти містять більше калорій і вуглеводів, ніж їх свіжі варіанти. Якщо ми хочемо застосувати це на практиці, одна половина склянки сушених яблук, абрикосів та родзинок має подвійну кількість калорій і принаймні вдвічі більше вуглеводів порівняно з однією склянкою свіжих фруктів. Якщо ви охороняєте свою вагу або намагаєтеся схуднути, це не дуже приємна новина для вас. З іншого боку, якщо ви регулярно займаєтесь спортом, сухофрукти можуть стати підходящим джерелом енергії для вашої витривалості.

Як уже зазначалося, сухофрукти містять приблизно таку ж кількість вітамінів групи В, як і свіжі фрукти. З іншого боку, відбувається втрата вітамінів С і А. Сухофрукти утримують лише 20% від загальної кількості вітаміну С і половину кількості вітаміну А. Але якщо мова йде про мінерали, не хвилюйтеся, вони зберігається у сухофруктах у вихідній кількості. Калій, магній, кальцій, залізо, марганець, мідь і фосфор переважно утримуються в сухофруктах. Звичайно, це залежить від виду плодів. Що стосується макроелементів, то сухофрукти багаті лише вуглеводами, половина з яких - прості цукри. Жир і білок присутні лише мінімально.

Правильно вибирайте сухофрукти

Сушені фрукти часто містять добавки, які повинні забезпечити продовження терміну зберігання або запобігти утворенню цвілі. Крім того, добавки також використовуються для посилення смаку або підтримки приємного та привабливого кольору. Однак багато разів ці інгредієнти не є природними речовинами, а хімічними речовинами, які зовсім не корисні для нашого здоров’я. З цієї причини потрібно звертати увагу на етикетки продуктів, на яких ви знайдете їх склад та використовувані інгредієнти. Особливу увагу слід звернути на згаданий вище діоксид сірки, який можна знайти на упаковці під абревіатурою Е220. Його дуже часто використовують при сушінні, головним чином тому, що він продовжує термін зберігання та покращує зовнішній вигляд сухофруктів. Але у нього більше негативних аспектів, ніж позитивних. Він руйнує вітаміни і може спричинити головний біль або нудоту після вживання, а також може викликати напади у астматиків. Тому, якщо ви вже придбали сухофрукти, що містять діоксид сірки, перед їжею слід промити їх теплою водою. Однак найбільш ідеальним рішенням буде вибір органічних продуктів, які гарантовано не містять хімічних речовин.