Через ртуть, що міститься в ній, ми можемо хворіти на серце

Більшість людей знають, що суші - це поживний, низькокалорійний улов, але останні дослідження показують, що це може завдати шкоди здоров’ю. Це пов’язано з тим, що ті, хто його регулярно вживає, мають більший ризик серцевих захворювань.

суші

Створено: 4 грудня 2013 р. 15:08
Змінено 6 грудня 2013 р. 12:45

Експерти стверджують, що риба, що міститься в їжі, містить метилртуть, яка може призвести до проблем із серцем, мозку та нервовою системою, а також до зниження розумової працездатності. THE Журнал досліджень ризиків За результатами, опублікованими в журналі, метилртуть "працює" проти позитивних ефектів омега-3.

Вчені запитали 1200 людей про їхні звички споживання суші та інших рибних продуктів, а також виміряли рівень ртуті у зразках суші зі Сполучених Штатів. Виявилося, що 92 відсотки учасників споживали рибу в середньому п’ять разів на місяць. Споживання метилртуті перевищувало десяту частину більшості споживаних риб, ніж безпечний рівень, встановлений Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ). Вимірювання також показали, що великий тунець приховує більшу частину ртуті.

Метилртуть може також потрапляти в кров плоду від вагітних матерів, тому британська служба охорони здоров'я закликає вагітних не їсти акул, шампурів та риб-мечів, а скибочки тунця та пресерви коштують по дві скибочки на тиждень або чотири. Інакше це може пошкодити нерв внутрішньоутробного розвитку плода. система.