Коли ви їсте на вулиці, вимагайте якості та знайте, що ви їсте.

харчування

Коли у вас непереносимість лактози, швидке відновлення, як правило, не є хорошим варіантом. Однак, крім класичних піцерій та гамбургерів, з’являється все більше цікавих формул, які дозволяють їсти швидко і «мабуть» здорово. Овочі та м’ясо на грилі, італійська кухня у новій швидкій формулі, суші чи „біо” фаст-фуд можуть здатися хорошими варіантами.

Однак занадто часто перелік інгредієнтів або відсутній, або неповний. Тож вам не залишається нічого іншого, як запитати, чи містить той чи інший молочний продукт. Це може бути жахом, оскільки раз на кожні два офіціанти не знають або дають вам неправильну відповідь. Тож відвідування магазину суші здається гарною альтернативою, оскільки японська їжа не містить молочних продуктів чи ні?

Суші швидкого харчування

З’являється все більше закладів громадського харчування типу «магазин суші». Їх уже стільки, скільки піцерій, а в деяких містах навіть більше. За винятком японських ресторанів із класичною формулою "made in" із власним кухарем, більшість магазинів суші зазвичай не готують свої суші, макі та інші варіанти, а продають промислово виготовлені суші, салати чи супи. Є про галузей постачальники продуктів типу суші, які продають тисячі порцій супермаркети і багато ланцюжки з швидке відновлення. Саме це дозволяє їм продавати суші - продукт, який донедавна був розкішшю, за цілком доступною ціною.

Гаразд, промислові суші а чому ні? доки інгредієнти мають хорошу якість та дотримуються правила безпеки харчових продуктів, включаючи холодний ланцюг, простежуваність тощо.

інгредієнти Найпоширенішими суші є: рис, деяка риба (у ресторанах швидкого харчування це зазвичай лосось) або креветки, водорості, авокадо, огірок, насіння кунжуту, імбир, тофу ... окрім соєвих соусів, васабі та оцту. Рис. Апріорі всі вони здаються здоровими інгредієнтами і підходять для безмолочної дієти, але Звідки ми знаємо, що вони справді здорові і підходять для безмолочної дієти?

Ми можемо попросити молодих людей, які нас обслуговують, хоча вони, як правило, не мають особливих уявлень, або ми можемо прочитати етикетки, хоча не всі товари містять їх.

Ось я йду, читайте етикетки, вимагайте якісної продукції та максимально здорової. Це звучить легко, але це не так.

Я перестав купувати в мережі «Sushishop», коли побачив, що тертий морквяний салат, який вони продавали, містив 30 інгредієнтів, переважна більшість яких були синтетичними добавками, деякі не рекомендуються. Увага, салат з яскраво-зелених водоростей, що продається в цій мережі та у багатьох супермаркетах, містить небезпечні добавки. Не купуйте його.

Відкиньте всі ті продукти, які містять багато інгредієнтів, про які ви не знаєте, що вони собою містять, або містять багато добавок (консерванти, барвники, ароматизатори або ароматизатори).

Мій останній досвід у барі "суші"

Кілька тижнів тому я спробував новий "суші-бар". Формула, яку вони пропонують, здалася мені цікавою. Меню, що складається з салату, лотка суші та супу місо або вареного рису за розумною ціною.

Хороша ідея, спочатку сюрприз!

  • У складі капустяного сала було жирні вершки,
  • У більшості лотків для суші був сир Філадельфія, лише в одному варіанті не було сиру
  • Суп місо не мав етикетки

Я сказав "Стюарту", що для мене неправильно, що салат містив молочні продукти, це не інгредієнт японської дієти. Я вибрав суші, суп місо з тофу та рисом. Це було непогано, бо я люблю суші.

Я повернувся наступного тижня. Дуже щасливий, “стюарт” мене впізнав 🙂 і сказав мені, що передав моє повідомлення, і є версія салату з капусти, без жирних вершків. Чудово !, - сказав я.

Але цього разу суп місо (без етикетки) був надзвичайно солоним. Я згадав це йому, і він сказав мені, що вони допустили помилку, готуючи рецепт. Мммм. Менш щасливий, я почав читати етикетку капустяного салату і серед інгредієнтів заправки прочитав:ЕДТА". Є про E-385 етилендіамін тетра ацетат, Це добавка «уникати», синтетичний антиоксидант, не рекомендується вагітним жінкам або дітям, якщо її вживають багато, це небезпечно, що не складно трапитися. Він дуже підкислює, тому позбавляє нас кальцію. Це заборонено в деяких країнах, таких як Австралія.

Це змусило мене проаналізувати решту того, що я їв. На соєвому соусі, васабі та імбирі не було позначень інгредієнтів. Список інгредієнтів для супу місо, який цього разу був позначений, вказував ЛАКТОЗУ.

Я мало не вскочив у крісло.

Я вирішив написати компанії. Дивно, але вони відповіли мені через кілька днів, подякувавши за електронну пошту та сказавши, що змінили постачальника салату. Вони підтвердили, що суп місо не містить лактози, але вони вказують це через ризик слідів, оскільки він використовується на тому ж виробничому заводі, що і інші продукти, які його містять. Вони надіслали мені список інгредієнтів для соусів, які містять хороший перелік добавок, хоча вони і не небезпечні. Вони запевнили мене, що, незважаючи на їх пошук, дуже важко знайти такий тип соусів в однодозовому форматі з меншою кількістю добавок.

Я був приємно здивований мережею швидкого харчування "Суші та інше" за увагу, яку вони приділили моєму електронному листу та дії, які вони вжили для вдосконалення своїх продуктів та послуг. Ресторатори, які звертають увагу на своїх клієнтів, виявляють великий професіоналізм, і саме цього ми повинні вимагати всі. я повернусь перевірити, чи внесли вони заявлені зміни.