шпинатом

Я абсолютно шанувальник супу місо або японського супу за його вишуканий смак та універсальність. Це завжди дуже корисна і поживна страва, яка допускає сотні варіантів. Сіль не використовується, місо та соєвий соус виступають як приправа. Цьому виду супу можна надати гострий штрих відповідно до смаку кожного, я волію, щоб він не був гострим. Цього разу я підготував 100% рецепт овочів. Ви можете додати горішки (локшину) або яйце, якщо ви хочете, щоб воно мало більшу консистенцію.

Вдома ми їли цей суп місо з хорошим салатом та сашими з лосося з авокадо.

Інгредієнти:

Час приготування: 30 хвилин.

  • Порей (біла частина)
  • Половина цибулини
  • Велика морква
  • Кабачок
  • Велика паличка селери
  • Картопля
  • 2 С сушених водоростей (Вакаме)
  • 6 зневоднених шиітаке
  • 4 зневоднених чорних гриба
  • 150 г свіжого шпинату
  • 100 мл білого вина
  • 1 C, навернене місо Широ (м'якше)
  • 1 C, нагромаджений місо Генмай (більш інтенсивний)
  • Соєвий соус з низьким вмістом солі
  • 2 C оливкової олії