білком

Риба в суші - це винятковий білок у найчистішій та найпростішій формі, що робить цю їжу чудовою заміною курячих грудок та банок тунця.

Подумайте про суші в рулонах як і в ідеальній їжі для бодібілдингу, оскільки вона містить якісний білок, складні вуглеводи та чудові овочі - все в одній упаковці.

Навіть вибираючи найбільш жирні якості риби - тунця та лосося - вона все одно містить менше 200 калорій на 100 грам. А восьминіг і креветки все ще мають менше 100 калорій на грам.

Риба також має вітаміни групи В, омега-3 жирні кислоти та такі мінерали, як селен, калій та цинк.

Вас, можливо, турбують сирі продукти? Використання вареної риби в цьому випадку працює однаково, хоча деякі поживні речовини втрачаються в процесі приготування.

Рис суші є винятковим джерелом складних вуглеводів і містить ніацин, білок, тіамін та залізо.

норі (морська капуста, що використовується для покриття суші) є хорошим джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, йоду, кальцію, заліза та білка.

гарі використовується для очищення піднебіння сприяє травленню.

У багатьох супермаркетах продається риба, готова до вживання в сирому вигляді, але слідкуйте за нею паразити. Щоб прояснити сумніви, найкраще заморозити рибу на тиждень при -20 градусах.

Приклад рецепту суші з високим вмістом поживних речовин

Ви змішуєте рис і воду на сковороді з паельєю або великій сковороді.

Нехай закипить, готуючи, поки не вбере всю воду.

Поки рис готується, змішайте мірин та оцет у невеликій каструлі, витримуючи його на середньому вогні 2 - 3 хв.

Використовуйте велику миску, щоб з’єднати приготовлений рис та суміш мірин/оцет.

Дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Суші в рулоні

Додайте 1 чайну ложку рисового оцту в невелику миску з водою.

Опустіть пальці в цю воду, щоб запобігти прилипанню рису до рук під час приготування страви.

Покладіть поліетиленову плівку на бамбукові суші (макісу). У кошик норі посипте чверть рису, залишивши сантиметр вільним на кожній із довгих сторін, щоб пізніше інгредієнти розмістити в горизонтальному ряду.

Згорніть норі, стискаючи його у форму. Змочіть торцеву сторону і стисніть, щоб закрити рулон.

Інгредієнти для суші

  • Листи норі
  • Огірок, очищений від шкірки і дрібно нарізаний
  • Зелена цибуля, дрібно нарізана
  • Манго, очищений і дрібно нарізаний
  • Асортимент риби (тунець, лосось, краби, креветки ...)
  • Паста васабі
  • Насіння кунжуту
  • Соєвий соус з низьким вмістом натрію

Для рису для суші

  • 2 склянки суші з коричневим рисом
  • 2 склянки води
  • 1 столова ложка мірину
  • 2 чайні ложки рисового оцту

Якщо написаний рецепт вам нічого не говорить, не хвилюйтеся ... в Інтернеті ви можете знайти безліч відео, таких як наступне, де готуються дуже подібні рецепти: