Японська їжа в той час, коли ми найсильніше дотримуємось традицій на кухні та запеченої медової роси, ми шукаємо просто коропа, просимо сушених грибів у знайомих із села і шукаємо найкращу бочку з квашеною капустою на Ринок? А чому ні? Домашні рецепти будуть благословенні на столі, саме тому ви можете трохи переплутати смакові рецептори і подати їм щось нетрадиційне.

здорові

Суші складаються із ароматизованого рису, сирої або маринованої риби, морепродуктів та овочів. Симпатичним є його різноманітність. Яким буде смак і колір - вирішувати вам. Ви можете скласти поєднання смаків, яке вам найбільше подобається. Деякі люди не уявляють, як покласти в рот сирий лосось, а вегетаріанці - м’ясо як таке. Вони можуть покласти тихий шматочок фрукта, авокадо або абрикоса в рис.

Для тих, хто любить рубаний язик, існує соус васабі, в який занурюють суші. Є кілька способів його скуштувати. Суші-бари та японські ресторани вже одомашнилися в нашій країні, і деякі фаст-фуди чи заправні станції також пропонують його, де ви можете придбати його готовим, упакованим на підносі. Якщо ви збираєтеся суші вперше, інвестуйте в це. Натомість вибирайте більш дорогий ресторан, де вони готуватимуть його вам зі свіжих та якісних інгредієнтів. Тільки так можна дізнатися, чому стільки людей піддалося цьому явищу.

Інший варіант - зробити суші-бар прямо з квартири. Незалежно від того, чекаєте ви купу друзів чи свою половинку, різнокольорові шматочки на підносах, безсумнівно, порадують їх. Найпростішими видами суші є рулети макі, тобто рис, загорнутий у сушені водорості, фаршировані тунцем, лососем, авокадо тощо. Це, мабуть, найрізноманітніші суші та смаки багатьох. Окрім рулетів макі, вони також відомі суші нігірі, це невеликі витягнуті рулетики ароматизованого рису, які формуються руками. На них викладений змащений васабі шматочок сирої свіжої риби, мідій, овочів або смужка солодкого омлету.

Суші темакі це конус у формі водоростей, наповнений рисом, овочами або рибою, прикрашений цибулею або кучерявим салатом. Суші сашімі - це скибочка сирої риби шириною 2,5 см, довжиною 4 см і товщиною 0,5 см. Подається лише з соєвим соусом, васабі, маринованим імбиром або тертою редькою.

Тож якщо ви вирішили приготувати суші вдома, найосновнішими та найпоширенішими інгредієнтами є тарілки з водоростями норі, рис для суші, рисовий оцет, цукор, сіль, олія, сира риба за смаком (тунець, лосось.), Крабові палички, копчений лосось, стиглий авокадо, васабі (ароматизований хрін), маринований імбир, якісний соєвий соус, гриби шитакі та кунжут. Що вам додати далі, залежить від вас. Хтось любив, наприклад, білу редьку, огірок чи моркву.

Пам’ятайте, що сира риба повинна бути свіжою, тому не варто надто сподіватися на великі гіпермаркети, щоб вибрати. Краще зверніться до спеціалізованих магазинів, де вони дадуть вам кращу пораду. Інтернет рясніє фоторецептами та відео, за якими можна приготувати суші. Ви будете битися застряглими пальцями, але, трохи попрактикувавшись, ви впораєтесь із цим капаючим роботом на агрегаті.

Окрім того, що стіл, прикрашений суші, - це невеликий відступ від повсякденного життя, ваше тіло віддячить вам. Різдвяний період - це досить тривала перерва у здоровому способі життя. Завдяки копченому м’ясу, квашеній капусті в капусті та орді солодощів, фунти прилипають зовні, а холестерин - всередині. Ви можете запобігти цьому, не переїдаючи ці калорійні страви і не перекладаючи їх якомога більше із фруктами та овочами. І на думку багатьох дієтологів, суші є однією з найбільш здорових продуктів харчування завдяки легкій засвоюваності та низькій калорійності.