Сушіння в домашніх умовах! Наприкінці 2015 року я отримав сушарку, якою я з радістю користувався з тих пір. Правда, не щодня, але я кілька разів готував кілька смаколиків. 🙂 Взимку я в основному готував яблучні чіпси для сім’ї. Я планую доповнити та продовжити цей запис майбутніми сушками (я також планую сушити інші фрукти та овочі влітку). 🙂

домашніх умовах

Це не рекламний простір, а лише інформація, я покажу вам, яку машину я маю: моя сушарка - це марка Zelmer, з чотирма лотками, електронною панеллю управління, де видно минулий час і функція сушіння. вибраний. (1 швидше, тепліше, 2 сушіння з нижчою температурою). Ви можете придбати сушарку в багатьох інтернет-магазинах і магазинах, але перед покупкою, безумовно, варто подивитися в Інтернеті як з точки зору бренду, так і ціни, оскільки різниця велика.

А далі слідуйте за сухою речовиною ...

  1. Яблука миють і нарізають красивими скибочками майже однакової товщини. (2-3 мм)
  2. Складіть скибочки яблук на піддони для сушіння (близько, але лише в один шар).
  3. Коли всі чотири лотки заповнені, ми ставимо лотки один на одного. Ми також одягаємо верх.
  4. Нарешті, ми запускаємо програму і висушуємо її за 7-8 годин.
  5. Зазвичай я міняю лотки щогодини під час сушіння. Нижній лоток знаходиться зверху тощо.
  6. Час сушіння залежить від сорту та вмісту води в яблуках.
  7. зазвичай чіткі сушені яблука (яблучні чіпси або пелюстки яблук) можна зробити за 7-8 годин.
  8. Я сушу в передачі 1, це швидше, тепліше.
  9. Зберігати у герметичній тарі.


ОТ БЛИЗЬКО ДО МОЄЇ МАШИНИ:

Я ТАКЖЕ ВИСУШИЛ ЕНРЕТ МІНАП,

сушеної полуниці у дуже смачний сирний пиріг, окремо або змішаний з мюслі. Все, що мені потрібно знати, це те, що я сушив 2 лотками, початкова вага становила 560 грам, що до кінця сушіння стало 50 г сушеної полуниці. Час сушіння становив 6 годин. Зберігати у флаконі або герметичній коробці.



ЗЕЛЕНІ СПЕЦІЇ НЕ МОЖНА ПРОПУСКАТИ,

Я пробував: лавровий лист, розмарин і шавлія. Через мудрець у них пішло 12 годин, при меншій температурі я висушив їх до кісток.



ДЕЛІКАТНИЙ ЛІТЕР - сушений

У мене є сушарка, але я зараз не хотів користуватися електрикою, оскільки ці зелені листя також приємно сохнуть у повітрі за кілька днів. Я клала листя на лотки сушарки після миття, а потім вони красиво висохли самі по собі. Я поклав його в коробку, його можна довго зберігати в сухому, темному місці.


ВИСУШЕНІ КУРИСИ ТАКОЖ ЗРОБЛЮЮТЬ (27/06/2016)

Початкова кількість становила 700 г, я вибрав персики з дрібними зернами майже однакового розміру. Він просто помістився на підносі. Було готово за 3,5 години, стало 110 г. Некрасиво, але смачно та без консервантів.

Звичайно, ця маленька невдача мене не знеохотила, буде продовження на тему сушіння. 🙂




ЧАСТИНИ (29.07.2016)

Початкова кількість становила 1 кг із порівняно меншими зернами. Ми з’їли 6-7 зерен, щоб вимиті, навпіл сливи без кісточок могли вмістити 1 піднос. Він провів у сушарці 24 години, виготовивши 200 г чорносливу. Отже, за допомогою сушарки на 4 лотки ми можемо переробити 3,5-4 кг слив, з яких приблизно У нас буде 800 г чорносливу.

Сливи вимив, ножем навпіл вийняв насіння. Я вишикувався вирізаною стороною догори на лотку сушарки. Через 5 годин, коли воно висохло настільки, що половина зрізу не застрягла після інверсії, я перевернув його так, щоб очі стикалися з вирізаною половиною, щоб воно легше сохло, але воно більше не прилипало до лоток. Я досяг бажаної посухи загалом за 24 години.

Енергозберігаючий метод: після декількох годин сушіння сливи кладуть на піднос, накритий марлею, і можуть додатково сушити в непиленому місці протягом дня.

27.09.2016 Знову була підготовлена ​​порція чорносливу. Я сушила 4 лотки слив, яких стало 580 грам. (фото: скатертина в червоний горошок) Це буде шматочок домашнього мюслі, ми можемо покласти його в йогурт, хліб, торт, але він також дуже смачний сам по собі. 🙂

Я також показую фотографії:




СУШИНИ КРУГЛІ СУХІ (26.10.2016)

Я сушила 10 красивих круглих слив. Я нарізав його тонкими скибочками, він помістився на двох лотках. На це у нього пішло 2 години. Я також показую малюнки.


КАРИГИ - В ОБЛІПІ (25.06.2017)

Я сушила свіжі стиглі, гарні стиглі абрикоси. Я не знімав шкірку, після миття розрізав її навпіл, видалив насіння, а потім розклав їх зрізаною половиною на лоток. (Це важливо, оскільки якщо зрізана половина опускається вниз, м’якоть плодів прилипає до лотка, тож зрізана половина висихає, а потім, якщо ми її перевернемо, вона не прилипає або лише рідко прилипає.) Сушиться на повітрі. Я повторив це ще двічі, після чого моя курага була готова. Звичайно, якщо хтось поспішає, вони можуть сушити лише в машині, але тепер я це можу зрозуміти і заощадити електроенергію. 🙂 Курага стала такою смачною, такою справді смачною. Він також чудово підходить для гастрономічного подарунка у відповідній упаковці, але це також дуже смачний делікатес, коли його жують у тістечках, мюслі або просто так сухим.



ВИСУШЕНІ НА СОНЦІ ПОМИДОРИ (21.08.2017)

Сушені помідори дуже добре смакують у високорослому сирному сирі, а також у замішаному кореневому хлібі. Я вже запікав обидва з в’яленими помідорами, але наступну порцію приготую з власними домашніми сушеними помідорами.