Відносини кожного з нас із дієтою іноді ускладнюються, іноді ми використовуємо їжу як спосіб уникнути занепокоєння, в інший час наш погляд спрямований на наші власні вимоги до статури, на те, щоб залишатись струнким чи мати тіло в десять, навіть якщо це означає відмову від їжі.
З цих причин, оскільки Терапевтичний процес Ми пропонуємо почати їсти більш свідомо, по-іншому, застосовуючи увагу до їжі, насолоджуючись кожним укусом. Цей процес починається з того моменту, коли ви вирішили придбати щось за бажанням чи телевізійною рекламою, і ви створили список покупок. Це триває, коли ви купуєте його, готуєте і закінчується, коли ви їсте їжу. Уважність чи уважність, що застосовуються до їжі, дозволять вам по-справжньому усвідомлювати весь цей процес, це дозволить вам усвідомити потреби власного тіла та мати змогу вести здорову дієту, в якій ви із задоволенням їсте. Для цього ми пропонуємо навчити вас повноцінно брати участь усіма своїми почуттями до, під час та після їжі.
І справа в тому, що багато уваги, що застосовується до їжі, приносить численні переваги, серед яких є можливість збалансовано харчуватися, не вдаючись до чудодійних дієт, усвідомлюючи, що думки змушують вас харчуватися так, як ви їсте і, отже, до того, як ви почуваєтесь згодом, будьте більш обізнані і, отже, більше насолоджуйтесь їжею та встановлюйте здоровіші стосунки зі своїм тілом.
Врешті-решт, їсти усвідомлено означає відкинути наші страхи, розчарування, потреби та вимоги, щоб повністю насолодитися теперішнім моментом.
ЗНАТИ БІЛЬШЕ
Скільки часу ви зазвичай витрачаєте на приготування обіду чи вечері?.
Де зазвичай ваша увага, коли ви готуєте їжу?.
Чи зайнятий ваш розум тим, що робити завтра, коли ніж наближається до пальців, коли ви ріжете цибулю?.
Якщо ми дивимося в майбутнє або в минуле, ми не можемо бути в сьогоденні.
Тому немає сумнівів, що приготування їжі є дуже важливою частиною уважного харчування.
ШОУ-ГОТУВАННЯ дійсно пропонує вам чудову можливість бути присутнім, повністю обізнаним та уважним, на відміну від відволікання, стресу чи перевтоми. Це нагода навчити розум, зрозуміти, що означає жити тут і зараз, з терпінням і завжди позитивним настроєм.
Це також можливість відновити контакт з їжею, яку ви їсте.
У цьому ГОТОВОМ ШОУ ми поглянемо, що ми збираємося готувати, готувати та їсти. Ми усвідомимо весь процес, починаючи з миття овочів під краном (звертаючи увагу на температуру води) до текстур овочів, проходячи шлях їх нарізання, приготування, ми будемо сприймати запахи та аромати, звуки приготування їжі, словом, ми вилучимо з розуму будь-який інший тип думок.
Ми також працюватимемо з їжею, маючи на увазі підхід до харчування та способи приготування кожного з них. Ми зрозуміємо важливість того, щоб не їсти стоячи, не відповідати на повідомлення чи електронні листи під час їжі. Тіло набагато краще засвоює їжу, коли розум спокійний, а емоції стабільні.
Приготування їжі для одних означає відсутність часу займатися іншими справами, а для інших нудьгує. Якщо ми можемо бути цікавими та втягнутись у це, тоді цей час стає для нас часом, часом бути присутнім.
Моя робота дієтолога передбачає кілька функцій.
По-перше, ефективність тренінгів з питань харчування визначається як супровід протягом усього лікування з індивідуальними рекомендаціями щодо харчування та навчанням відповідно до кінцевої мети людини, як для здорових, так і з будь-якою патологією, при якій вони хочуть схуднути або набрати вагу.
Серед інших моїх функцій - контроль харчової непереносимості (фруктози), дієтичне лікування дисліпідемії, консультування з питань харчування під час вагітності та годування груддю, виявлення та втручання в такі розлади харчування, як булімія, анорексія або порушення запою.
В рамках цих функцій я завжди інтегрую свідоме харчування як щось доповнювальне до кожного типу втручання або поради, оскільки свідоме харчування, з одного боку, передбачає визнання потреб нашого організму, таких як рівень ситості та реальний фізичний голод, а з іншого, виявити, які стосунки мають наш розум та емоції, які ми відчуваємо до, під час та після їжі.
Для всього цього я пропоную ряд методів і концепцій, які ми повинні знати, якщо хочемо встановити збалансовані та здорові стосунки з їжею. Особиста робота також необхідна, але коли ви зрозумієте, наскільки важливо і потрібно змінити свій спосіб життя та мислення, вам більше не будуть потрібні дієти.
Я - медичний працівник, який має спеціальну підготовку з питань харчування та дієтології, тобто знань про фізіологію та патофізіологію людського організму, про харчові продукти та поживні речовини, що містять його, а також про процеси, які вони страждають всередині організму і це пояснює його сприятливий чи шкідливий вплив на здоров’я.
- Здорові люди, консультувати їх у набутті адекватних харчових звичок у межах традиційної дієти, робити необхідні дієтичні рекомендації та модифікації у вегетаріанській, веганській або макробіотичній дієті, завжди маючи на увазі уважний підхід до їжі.
- Хворі люди, яким потрібно змінити звичний раціон через свою хворобу. В останньому випадку я можу розробляти дієти для різних патологій, серед яких ми могли б виділити: ожиріння, діабет, гіпертонію, дисліпідемію, ТКС, патології травної системи та нирок, ендометріоз, полікістоз яєчників тощо ...
Все це, маючи на увазі, екологічну та натуралістичну лінію харчування. Вибір найбільш підходящих продуктів на основі традицій та останніх наукових досліджень.
Якісний вибір їжі, її правильне приготування та збалансоване поєднання є вирішальним для профілактики та дієтичного лікування багатьох захворювань.
За даними ВООЗ, 80% сучасних захворювань пов’язані з неправильним харчуванням. Цей факт робить дієтологію основною опорою нашого здоров’я. Потрібно знати, що їсти і як це готувати. Пошук балансу за допомогою їжі - одна з наших цілей.
У мене ви можете знайти спеціаліста-дієтолога, який працює не тільки згідно традиційних дієтичних канонів, але також адаптує для кожного з моїх пацієнтів (відповідно до характеристик та уподобань) нові дієтичні методи лікування, які визнаються у світі дієтичних дієтичних застосувань, таких як як палео дієта.
Аксіома, яка звучить звично для всіх нас, і все більше людей приймає, що здорове харчування - це наріжний камінь, на якому спирається наше здоров’я, і одна з наших цілей у команді полягає в тому, щоб ви могли використовувати їжу як свідомий та відповідальний інструмент покращити своє життя.
Як дієтолог, після кращого знайомства з вами через дієтичну історію я можу розробити для вас конкретну дієту, в якій я пропонуватиму готувати та споживати певні страви та продукти, які складатимуть ваші меню на кожен день. Тепер, чи всі продукти, які ми можемо знайти в продуктових магазинах, однакові? Чи всі вони однаково корисні? Чи всі вони однаково рекомендуються?
Ви повинні розуміти, що для того, щоб ваш спосіб харчування був здоровим та пристосованим до ваших потреб, а в разі страждання ними - до ваших хвороб, доцільно вживати якісну, сезонну їжу без їжі (або з найменша кількість) харчових добавок, екологічних та, бажано, близьких.
Це продукти, які ви можете знайти на ринках, супермаркетах та продовольчих магазинах, і які забезпечать вас усіма необхідними поживними речовинами та в потрібних кількостях, щоб ви могли повноцінно жити.
Я можу допомогти вам скласти список покупок з урахуванням ваших смаків, уподобань та потреб, я можу запропонувати ринки та продовольчі магазини, де ви можете вибрати та придбати найбільш відповідні продукти, і я можу супроводжувати вас особисто, щоб ви навчились відрізняти свіже ескадо від ті, якими вони не є, знайте фрукти та овочі в сезон або познайомити вас з тими продуктами, які можуть здатися "екзотичними чи дивними".
Але моя робота на цьому не закінчується, оскільки я також можу допомогти вам у процесі приготування їжі, пояснивши конкретні прийоми для кожного виду їжі та кулінарні прийоми, які полегшать ваш свідомий процес прийому їжі та розважать.
Пакет буде складатися з 15 сеансів тривалістю по одній годині кожен, розділених наступним чином:
3 сеанси уважності
3 сеанси харчування
3 сесії особистого тренера
3 дієтичні сесії
3 сесії імідж-консультанта
Пакет повністю налаштовується, і кількість сеансів активності може бути різним, як збільшуючи їх, так і виключаючи сеанси з будь-якої з дій.