Запечені відбивні, запечені в томатному соусі, м’які, соковиті та м’які. Вони прості у приготуванні та мають чудовий смак. Разом з картопляним пюре та квашеною капустою або буряком вони чудово підійдуть для сімейної вечері в неділю.
Сирі матеріали:
- близько 800 г свинячої шийки
- 2 цибулини
- 3 мариновані (або мариновані) огірки
- 2 столові ложки томатної пасти
- Стакан води
- приблизно півсклянки борошна
- сіль
- перець
Наріжте свинячу шийку скибочками товщиною близько 2 см. Кожен шматочок подрібніть досить м’яко на м’ясорубці. Наріжте огірки вздовж соломкою. Наріжте кубики кубиками. Посипте скибочки шиї сіллю і перцем, покладіть на них 2-3 смужки огірка і чайну ложку смаженої цибулі. Ролики катаємо. Обмотуємо їх борошном і обсмажуємо з кожного боку на розігрітій олії. Помістіть ролики у вогнестійку чашу. Змішайте томатний концентрат з водою та рештою цибулі, яку ми не використовували для начинки та солі та перцю. Залийте рулети цим соусом. Помістіть посуд попередньо розігрітим до 180 ° C і випікайте протягом години з функцією гарячого повітря. Кожні 20 хвилин заливайте верх рулетів соусом, в якому вони запікалися.