Є щось краще, ніж хрустке ребристе ребро в солодко-солоному покритті?
Інгредієнти
Підхід
Промиваємо ребра, видаляємо мембрану (якщо м’ясник цього не робив) і кип’ятять її в окропі близько 20 хвилин. Злийте і почекайте, поки вони охолонуть.
Тим часом ми приготуємо маринад з пива, розмарину (цілі гілочки), подрібненого часнику, перцю та солі.
Замочіть остиглі ребра в маринаді і зберігайте посуд або на деко в холодильнику принаймні 4 години - в ідеалі на ніч.
Дістаньте м’ясо з холодильника за 2 години до смаження і дайте йому відпочити при кімнатній температурі.
Покладіть ребра на гарячий гриль, закрийте гриль і обсмажте з двох сторін приблизно на 15 хвилин залежно від інтенсивності температури.
Покладіть ребра на грилі на фольгу, залийте медовим маринадом, укутайте і випікайте при низькій температурі в закритому грилі близько 30 хвилин.
Подавати з хлібом та маринованими баранячими рогами або хроном.
- Манго на грилі з паличками кориці - рецепт приготування кухні Лідла
- Тушкована свиняча ніжка з бальзамічним оцтом та смаженою брокколі - рецепт приготування
- Куряча грудка на грилі з хрусткими бризками - рецепт приготування Кухня Лідла
- Задокументовані ферментовані овочі в глиняній бочці, Інші рецепти, рецепт
- Варення трохи інше - рецепт