Палички кориці

  • 1 квиток на тісто Chef Select & You
  • 40 г розтопленого вершкового масла Пілос
  • 40 г коричного цукру
  • 200 г білого йогурту Пілос
  • 200 г маскарпоне Ловіліо
  • 60 г меду
  • цедра 1 лимона

Це нам ще потрібно

  • 2 стиглих манго
  • свіжа м'ята
Надіслати список покупок

ПІДХІД

НАМ ПОТРІБНО

  • розтиральна щітка
  • алюмінієвий перфорований піддон для гриля
  • гриль з кришкою
  • Точилка
  • збийте

Палички кориці

Листкове тісто збризніть вершковим маслом до країв. Половину тіста (широку) посипте коричним цукром, а другу половину тіста складіть над ним. Тісто притиснути, нарізати його смужками шириною близько 2 см і перетворити на спіраль. Складіть палички в перфорований лоток і обсмажте на грилі до золотистого кольору.

кориці

Порада: Час смаження залежить від типу гриля. Також палички можна запікати в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 20 хвилин.

Змішайте всі інгредієнти в мисці.

Розріжте манго уздовж каменю. Помістіть ріжучу сторону на гарячий гриль і накрийте кришкою. Під час смаження манго на грилі обертайте, щоб створити ефект сітки. Дайте смаженому манго на деякий час охолонути, виріжте м’якоть у формі сітки (будьте обережні, щоб не розрізати шкіру) і виштовхніть їх пальцями.

Сервірування

Манго на грилі подається з паличками кориці та кремом, який прикрашають листям м’яти.

Порада: Ми можемо замінити крем свіжим лимонним сорбетом.