білкового порошку

Цю публікацію запитували багато людей, оскільки останнім часом багато говорять про білки, і зазвичай можна побачити, як у супермаркетах поширюються продукти, що містять у своєму описі слова "з високим вмістом білка" або "білок".

Тож спробуємо трохи прояснити ситуацію.

В інших дописах ми вже говорили про те, що вважали вуглеводами, білками та жирами (див.). Сьогодні ми зосередимося на білках.

Спочатку давайте з’ясуємо, якими вони є.

Що таке білки?

Вони являють собою молекули, складені з амінокислот, з важливими для організму функціями.

Вони складають приблизно половину ваги тіла і присутні в кожній клітині тіла. Маючи в якості функції ріст, баланс організму, підтримку імунної системи, вироблення антитіл тощо.

Які типи білків існують?

Їх можна класифікувати різними способами. Один з них обумовлений своїм походженням:

- Тваринний білок або повноцінний білок 🐄: той, що походить від тварин (наприклад, яйця, молоко або м’ясо).
Цей тип більше підходить для дієти людей, оскільки вони мають більшу кількість незамінних амінокислот і засвоюються краще та швидше, ніж овочі.

- Рослинний білок 🌱: з овочів, у різних пропорціях (бобові, злакові борошна, соя, горіхи тощо).
У них менше амінокислот (особливо незамінних), тому вони, як правило, є недостатнім джерелом білка для людини, тому їх потрібно поєднувати з тваринами білками (або багатьма добавками), щоб задовольнити щоденні потреби організму, як у випадку вегетаріанців або веганів.

Як ми можемо їх знайти?

Як я вже говорив, вони містяться в багатьох видах їжі, які ми споживаємо щодня, і повинні становити близько 35% збалансованої дієти.
Однак у часи визначення, втрата ваги тощо. можна вживати більше білка, оскільки більшість дієт для цих цілей є "гіперпротеїнними".

Під час моєї фази схуднення я споживав близько 50-60% споживання білка, але в певний час і під наглядом лікаря. Ми вже говорили, що НІКОЛИ не слід виключати важливу групу продуктів (вуглеводи або жири, наприклад), але якщо ви можете зменшити її споживання для певних цілей.

Для спортсменів розрахунок білка на день, який вони повинні вживати (чистий білок), згідно з ВООЗ, становить 2 грами на кілограм ваги людини.

Для цього ви обираєте не лише дієти, що включають м’ясо, молочні продукти, горіхи, бобові тощо. але сьогодні є продукти, які вже мають більше білка, особливо йогурти.
Вони просто додають білковий порошок до більшості цих продуктів.

Що таке білковий порошок?

Білковий порошок - це спортивна добавка par excellence, яка найбільше продається і споживається на всій планеті.

Це просто порошки, які концентрують білок, витягнутий з тваринних або рослинних джерел.

Які типи білкових порошків існують?

В основному ми можемо знайти 4 типи:

Сироваткові концентрати (сироватка):
Видобувається з цільних продуктів.
Він, як правило, перетравлюється гірше, ніж наступний тип (особливо при непереносимості лактози).
Вони містять від 60 до 80% білка.
Було б добре для людини, яка хоче зберегти свою вагу або навіть набрати обсяг.

Ізоляти сироватки (iso):
У своєму приготуванні він також включає фільтр, який відокремлює жир і вуглеводи, тому вони «чистіші» і часто використовуються в дієтах для схуднення та визначення.
Крім того, завдяки типу процесу, який використовується для його отримання, це змушує організм швидше його засвоювати (вони більше підходять людям з непереносимістю лактози).
Вони містять від 90 до 95% білка.

Гідролізований:
Це менш використовуваний тип, який порушує бар’єри амінокислот, завдяки чому ваше тіло швидше засвоює білок.
Відсоток гідратів дуже низький, вони не містять цукру та жирів.

Казеїн:
Це різновид білка повільної асиміляції.
Зазвичай його приймають перед сном, щоб не було розладу м’язів протягом ночі, уникаючи втрати м’язової маси (це антикатаболічно).

Я використовував його в певних випадках, коли намагався створити більше м’язової маси, сьогодні (якщо мені це потрібно) я зазвичай замінюю його йогуртом за 15 хвилин до сну.

Як їх приймають?

Хоча це здається безглуздим для спортсменів та людей, які є дуже професійними гімназіями ... це питання я задав собі, і я бачив більше людей, які задавали його (і задавали), коли вони починали худнути.

Ну, це дуже просто.
У шейкер (щоб вони роздавали їх за замовленнями зазвичай, і якщо не за пару євро ви можете їх отримати, я залишаю вам посилання про всяк випадок) ви кладете 250 мілілітрів води (більш-менш, як це взагалі ), не турбуйтеся, бо склянка є міркою та совком білка (совок завжди входить у банки, хоча іноді він дуже низький, і доводиться шукати ножем 😂), які складають 25 або 30 грамів білка ( це залежить від марки та типу).
І ви ставите наступну сітку, ковпачок (добре закрийте, іноді я загубився 😂😂) і рухайтеся з енергією на кілька секунд.

І готовий до вживання, смачний смузі 😋.
Перевага полягає в тому, що воно насичує, і у вас буде менше тривоги та бажання їсти.

Ми також можемо знайти їх у багатьох дієтах для схуднення як "чарівні продукти", я маю на увазі замінювачі їжі, такі як біманан або біцентурі, або дерьмові продукти, такі як продукти від herbalife. Не піддавайтеся цим речам, бо вони, як правило, завантажені цукром, жирами тощо. Якщо ви збираєтеся витратити гроші, принаймні, це на пристойний і чистий білок.

Коли приймати?

Це насправді залежить від людини та її способу життя.

У спортсмена відповідь чітка: після тренування 🏊 (до того, як закінчиться 20 хвилин).

У людини, яка хоче схуднути, ви можете використовувати його як сніданок (доповнивши смузі фруктом, наприклад) або як закуску.
Його також можна використовувати в рецептах (ви бачите, що я використовую його постійно, оскільки це здоровий і дуже багатий спосіб введення білка в раціон).

Все це без підрахунку казеїну, який, як я вже говорив вище, найкраще перед сном.

Коли і чому я почав їх приймати?

Багато людей (іноді через незнання) вважають, що це як наркотики.
Ніщо не знаходиться далі від реальності. Це більше схоже на їжу, як на «чисту» жирну їжу.

Це мені рекомендував мій травматолог. Я, як правило, сильно травмую себе, і мені важко відновити м'язи після спортивного заняття. Тож мої тренери та мої лікарі, оскільки я почав худнути, рекомендували починати приймати їх, щоб допомогти регенерації м’язів, що з їжею може зайняти набагато більше часу.

Чи потрібно робити перерви?

Так, як і все в цьому житті, не зловживайте. Дієти з високим вмістом білка (мене не хвилює куряче філе або совок білкового порошку) можуть вплинути на печінку в довгостроковій перспективі. Я вже казав вам, що повинен бути баланс, і його не можна вилучити або зловживати з будь-якої групи продуктів.

Отже, як загальне правило, я приймаю його лише після тренування та за рецептами.

Але у світі спортивних добавок та медицини кажуть, що добре відпочивати від добавок протягом 15 днів кожні 3 місяці споживання. Тобто через 3 місяці: 15 вихідних днів.

Але ви можете адаптувати це до свого життя. Є люди, які вважають за краще відпочивати протягом літнього місяця після 6 місяців споживання, або з 10 грудня по 10 січня, тому що вони не тренуються і не їдять однаково на Різдво ...

А жінкам це дуже легко: протягом днів, що тривають, вам НЕ слід вживати будь-які добавки (я не дбаю про спалювачі жиру, білках, термогенних речовинах тощо), тому ми робимо свій відпочинок.

Чи є білкові порошки дорогими?

Побачимо, я не збираюся вас обдурювати, здорові речі коштують недешево.
Але є способи розглянути це ... як я вже казав вам, вони приймають близько 30 грамів на дозу, беручи до уваги, що більшість білків надходять у форматі 1 кіло, 2 кілограми, 4 кілограми ... вони тривають БАГАТО.

Ви також повинні думати головою, це те, що витрачено, що ви можете використовувати в багатьох речах (десерти, сніданки, коктейлі, як закуску, взяти на роботу тощо), і закінчуються роки, тому закінчується формат більше набагато дешевший, ніж кілограм або 700 грам. Чим більший горщик, тим дешевший він за кількістю - ціною.

Крім того, куряча грудка - це дешеве м’ясо, яке багато використовують у дієтах, оскільки воно містить лише 20% білка (20 грам на 100) ... Ви повинні думати, що в 30 грамах білкового порошку ви можете споживати 25 грам чистого білка, тобто: 100 грамів курки мають менше білка, ніж 30 грам білкового порошку, і ця совка набагато дешевша.

Ніколи не економте на здоров’ї.

Однак, як завжди, у всіх записах я залишаю вам посилання на MasMúsculo, щоб з моїм кодом ви могли отримати знижки. Вам просто потрібно покласти YARA в кошик.

Які типи білка я рекомендую?

Я залишаю вам кілька фотографій із тих, що є в мене вдома, та мої рекомендації (із посиланнями, щоб ви могли їх подивитися, і вони стануть дешевшими, якщо ви захочете зробити це).

В основному я використовую два типи:

- Сироватка: для рецептів, оскільки вона дешевша, тому не дає стільки «болю», і в рецепті немає різниці між чистотою від 60% до 90% насправді.

Оскільки я люблю мати багато смаків, іноді я беру цю дегустаційну упаковку з 4 упаковок по 500 грамів, на яку ви можете вибрати різні смаки, і так одного дня ви можете приготувати торт орео, інший - з лимонним пирогом тощо:

- Ісо: після тренажерного залу.

Я рекомендую наступні марки (і не тому, що інші не кращі, а тому, що я не рекомендую НІЧОГО, що я не пробував; і тому, що Я ЗАВЖДИ чесно кажу про те, що краще чи гірше). Я також надам тобі присмак кожного з них, але хлопчику, я класик, подивись, бо ти будеш галюцинувати смаками деяких.
Ми рухаємося зліва направо на зображенні:

- Злиття сироватки Amix: Amix завжди був і є синонімом якості, тому я дозволяю собі взяти цю сироватку після тренування замість ISO (якщо у мене немає такої).
Це трохи дорого, але Amix того вартий.
Оскільки я зазвичай беру його і використовую для рецептів, я обожнюю білий шоколад, бо ви вже знаєте, який це аромат ха-ха. Зверніть увагу на цей з пінья-колади, шоколаду з моккою, снікерса, фісташки тощо.

- Сироватка Біга: Велика також дорога, але якісна. На мою думку, це не варто, оскільки це занадто дорого в порівнянні з іншими на ринку, я думаю, що бренд платить багато; але щоб скуштувати кольори, людям подобається, бо він схожий на «хрусткий», тобто має нерівності; і він має такі смаки, як набір kat або bounty.
У випадку з білим шоколадом, який є у мене, посипки - це білкові висказки з білка Макс, які я зазвичай використовую для складання рецептів.

- Нижче наведено ON сироватка: ON в деяких країнах (таких як США та Латинська Америка) споживають багато, це білок, який отримав високу нагороду. Хоча іноді трапляються люди, які взагалі погано почуваються, особливо якщо вони чутливі до шлунку. Це має
Мішок вагою 4 з половиною кілограми в MásMúsculo дуже дешевий (ось чому він у мене є, це смак шоколаду). Той, що знаходиться внизу, це горщик з вагою 2,3 кг, - карамельно-ірисний; Вони також мають торт з корицею, карамельне капучино, шоколад та м’ята, нутелла тощо.

- молочна сироватка, що додає ММ: схожа на ту, яку ви бачили вище в упаковках, але у форматі човна. Він має трохи більше 80% чистоти (пам’ятайте, що я навчив вас читати харчову інформацію, у цьому випадку це буде білок більше 100 грамів, ви можете побачити це за посиланням). Він має дуже насичені смаки, такі як сирний торт, пінья-колада, пампушка (саме це ви можете побачити на фотографії, яку я маю, оскільки вона дуже універсальна для будь-якого рецепту), кавун, ферреро-роше, капучино тощо.
Він також має ту перевагу, що коштує досить недорого (насправді якість-ціна неперевершена), тому ви навіть можете придбати кілька різних смаків для млинців тощо. Я рекомендую це!

- ISO Quamtrax: Quamtrax - це бренд, який мені зовсім не подобається, але зовсім нічого. Ви платите багато за бренд, за незначну продуктивність, наприклад, хто каже, хе-хе.
На даний момент у нас аромат білого шоколаду та безе молочний, а в кінці вони мають пряний присмак.

- Прайм Amix ISO: Я вже говорив вам, що Amix є синонімом якості, і цей ISO (для мене) буде феррарі білків. Я беру його в тренажерний зал, а іноді і на десертний десерт, тому що ISO, як правило, дорожчий за "сироватку", оскільки вони чистіші, як я вже сказав, тому мені трохи сумно, але врешті-решт все йде на тіло, і це так добре ! (Розумієте, деякі варто платити, а інші ні).
Я приймаю шоколад з моккою, хоча, думаю, я спробував усі їхні смаки 😂: білий шоколад, орео, ягоди тощо.

- І нарешті, серед тих, які ви бачите на фото, ISO Scitec: Scitec - це хороший бренд, насправді непоганий. Я приймаю багато добавок цієї марки, включаючи полівітаміни (або ті, що містять добавки ММ), отже, бачите, у мене закінчується, тому що я багато приймаю їх для тренажерного залу. Цей має смак капучино, і я попереджаю, що він дуже солодкий 😋 (є люди, які не люблять солодке хе-хе).

Безумовно, я залишаю багатьох у процесі, які протягом багатьох років пройшли через мої руки, але загалом кажучи, я думаю, що це може вам допомогти.

Якщо вам щось потрібно або є запитання, як завжди, ви можете написати мені:
- У розділі "контакт".
- На Instagram (@ con60kgmenos) приватно.

PS: пам’ятайте, що я сказав вам вище, у вас є знижка на харчові продукти тощо. з веб-сайту MasMúsculo, поклавши в кошик, у розділ "купони": ЯРА.