Нові бар’єри та запропоновані рішення для вегетаріанських страв

Вегетаріанство - це також спосіб життя. Або ми будемо послідовниками з моральних причин, або ми перебільшили кількість курячого рису, нав'язаного нам біблією з бодібілдингу, або просто тому, що ми просто любимо маленьку корову. Це зовсім не важливо, справа в тому, що ми зараз намагаємось допомогти нашим ближнім, які з якихось причин перестали їсти певні продукти тваринного походження. О, і останнє, але не менш важливе: вони хочуть наростити м’язи або схуднути. Давайте подивимося, як ми можемо отримати максимальну користь від даної ситуації.

ясоїдні

Факти, виникаючі перешкоди і, звичайно, спроби їх вирішити

Проблема 1: Перше, що, на мою думку, ви вже здогадалися на початку: як вегетаріанець, більшість ваших проблем буде при правильному споживанні білка. Оскільки ви захищаєте тварин під час занять спортом, доза 2 г/кг маси тіла білка, вигравіруваного в камені, стосується і вас. Розчин для споживання білка: у цьому випадку не має значення, до якої групи веганів ми класифікуємось. Ми знаходимося в дещо легшому положенні, якщо не уникаємо молочних продуктів та яєчних приятелів - але за відсутності таких, нам уже доведеться обдурити дієту, особливо якщо, крім захисту тварин, важливий і склад нашого тіла. Ось невелика допомога з вибором джерел білка:

Lacto-ovo vegetarianus Повна Вега
Яєчний білок Соєвий білок, соєві боби, тофу та інші соєві продукти
Білок сироватки та яєчного білка, казеїн Білок гороху
Сир Сочевиця та інші бобові овочі
Нежирний сир Квасоля
Йогурт Цілісні зерна (рис, ячмінь, овес тощо)
Кефір Олійні культури
Нежирний сир Гриб


Проблема 2: травоїдна дієта, хоч і надзвичайно різноманітна і, можливо, навіть смачна, не повністю містить усі необхідні амінокислоти, яких бажає наше тіло. Можливе рішення: хороша новина полягає в тому, що, правильно поєднавши продукти, ви вже можете поліпшити амінокислотний склад рослинних білків. (Цей тип спарювальних прийомів у рослинній їжі в будь-якому випадку називається доповненням білка.) Наприклад, варто зазначити, що злаки складають хорошу команду з бобовими.

Пропозиції харчових асоціацій:
коричневий рис + квасоля
сочевиця + соя
коричневий рис + горох + гриби
гречка + квасоля + овочі
вівсянка + соєве молоко

Варіація А.
Харчування 1 Яєчня з білком + вдутий рис + овочі
Харчування 2 Пісний сир + фрукти
Сироватковий протеїн після тренування
3-й прийом їжі Смажений тофу + коричневий рис + бобові
4-й прийом їжі Сир + овочі
5-й прийом їжі Казеїн + волоські горіхи/лляне насіння

Варіація B.
Харчування 1 Ізолят соєвого білка + вівсянка + фрукти
2-й прийом їжі Коричневий рис + горох + гриби
Ізолят соєвого білка після тренування
3-й прийом їжі Гречка + квасоля + брокколі
Харчування 4 Смажений тофу + гарбузове насіння + сочевиця/овочі
Харчування 5 Ізолят соєвого білка + горіхове/лляне масло

Проблема 4: чоловіки-колеги також стикаються з прикрим фактом, що дієта, обмежена вживанням рослин, як кажуть, спричиняє зменшення вироблення тестостерону. Це пов’язано з тим, що м’ясо, яйця та молочні продукти у змішаному харчуванні також містять насичені жири, холестерин та цинк, які можуть підвищити природний рівень тестостерону. Можливе рішення: Під час вегетаріанської їжі на палубі також є одна чи дві ці хитрі страви. Включення в раціон зародків пшениці з високим вмістом цинку, вівсяних пластівців, волоських горіхів, соняшнику та насіння гарбуза може підвищити рівень тестостерону. Брокколі та капуста містять інгредієнт, який зменшує вироблення естрогену, таким чином позитивно впливаючи на вироблення тестостерону.

Проблема 5: також слід звернути увагу на забезпечення незамінними жирними кислотами вегетаріанців. У той же час, слід зважати на той факт, що риб’ячий жир, будучи чемпіоном омега-3, безумовно випав як конкурент серед веганів. Однак, за нинішніх обставин, насіння льону (олія) та волоські горіхи можуть збиватися в клубок, і варто спробувати інші олійні культури (арахіс, мигдаль, фісташки, насіння конопель, насіння кунжуту, насіння гарбуза). Далі ми допоможемо вам знайти харчові добавки, які можуть бути корисними для завершення вашого вегетаріанського способу життя, і навіть звернемо вашу увагу на деякі важливі додаткові варіанти.