Правильне харчування у перші тисячі днів життя також особливо важливо, оскільки звички, які тоді фіксуються, супроводжують доросле життя. Написала доктор Беа Пашті, педіатр та дитячий психіатр.

оскільки

Якість стосунків матері та дитини після народження має важливе значення для подальшого розвитку особистості. Найперший прояв цих значущих стосунків пов’язаний з харчуванням та годуванням груддю. Перше велике питання після пологів: годувати грудьми чи не годувати? Ставлення угорських жінок до Європи надзвичайне: дев’яте з десяти хочуть годувати грудьми свого новонародженого.

Грудне вигодовування в сучасних суспільствах - це не вроджена здатність матерів, а навчена поведінка, якій може значно допомогти професійна підтримка. Ставлення жінок до грудного вигодовування формується до 32-го тижня вагітності, тому професійне навчання, отримане в цей час, буде визначальним для результату грудного вигодовування. Ефективність значно покращується завдяки підготовці з батьком. Таким чином, грудне вигодовування є основним способом годування, незалежно від ваги при народженні або основного захворювання, а протипоказання вкрай рідкісні.

Переваги грудного вигодовування

Раннє годування має велике значення для розвитку пізнішої харчової поведінки. Нещодавні міжнародні дослідження показали, що у дітей, які годують груддю, рідше розвивається ожиріння і рівень артеріального тиску та холестерину нижчий. Ці переваги можна побачити і в зрілому віці. Широкі дослідження показують, що дієта з низьким вмістом білка корисна для запобігання ожирінню у дітей протягом перших чотирьох-шести місяців. Для цього чудово підходить грудне молоко, оскільки вміст білка 14,0 г/л протягом першого місяця падає до 8 г/л у четвертому місяці, що якраз і потрібно дитині. Ці параметри можна реалізувати, якщо мати харчується різноманітно, здорово.

Таким чином, склад і вміст поживних речовин у грудному молоці ідеально підходять для дитини. Він також містить живі імунні речовини, які також захищають дитину від патогенних мікроорганізмів у зовнішньому середовищі. Грудне вигодовування зменшує ризик алергічних захворювань, а також має протизапальну дію. Грудне вигодовування також відіграє значну роль у розвитку здорової кишкової флори. Кишкова флора сприяє руйнуванню, переробці та підтримці імунної системи і навіть сприяє розвитку центральної нервової системи.

Вчасно або на вимогу?

Грудне вигодовування - це особливо тісні стосунки між дитиною та матір’ю, що, крім інтимності, є також фізіологічно корисними для дитини. У той час як у природних народів новонароджені постійно проводять час, прив’язані до своїх матерів, які годують їх грудьми до найменших ознак, у сучасних культурах терміни грудного вигодовування визначаються сучасними тенденціями моди чи віруваннями. Ось друге велике питання для матерів: годувати дитину вчасно або за потребою?

Багато матерів отримують суперечливу інформацію, поради, і в цей момент вони починають турбуватися про те, чи добре у них все виходить. Чітка відповідь на це питання полягає в тому, що годування груддю на вимогу є правильним, оскільки це один із найважливіших захисних факторів для розвитку подальшої поведінки здорового харчування дитини. Ні чітке за годинником грудне вигодовування, яке повністю ігнорує потреби дитини, ні постійне переривчасте вигодовування груддю та подальше негайне вимірювання ваги не є доброю практикою.

Впевненість матері

Після пологів у більшості матерів виникають сумніви щодо їх здатності доглядати за новонародженим, чи можуть вони бути хорошою матір’ю для своєї дитини. Ці природні почуття, які незабаром згасають у прийнятних, підтримуючих стосунках та сімейному оточенні, зміцнюють материнську впевненість у собі. Однак часто внутрішня незахищеність матері або відповідність материнській ролі, яка очікується від членів сім'ї, призводить до страшних обмежень у роботі, що проявляється в постійному годуванні дитини та постійному контролі її ваги. Мати повинна бути звільнена від цього примусу до виконання та волі до виконання, в якій батько та члени сім'ї повинні відігравати ключову роль.

Звільнена мати

Тільки впевнена в собі, звільнена, врівноважена, здана на озброєння мати може добре поєднатися зі своєю дитиною, що є основою для успішного раннього прив’язання та здорового розвитку дитини. Раннє успішне вигодовування та координація грудного вигодовування значно зменшують розвиток післяпологової депресії. Для матері дуже важливо бути в перші дні з дитиною, налаштовуватися один на одного, годувати грудьми за необхідності.

У цей період мати вчиться адекватно реагувати на сигнали своєї дитини, лише щоб зменшити напругу дитини за допомогою грудного вигодовування, якщо воно помітно спричинене голодом, а не іншими факторами, такими як біль у животі, дискомфорт або ніжність. Таким чином, дитина зможе розрізнити свої фізичні (голод) та емоційні (потреби в коханні) потреби, і це буде основою для прийому їжі у пізніший вік, щоб не задовольнити потребу в любові, бажання ніжності або для зняття стресу або заспокоєння. Цей період є колискою розвитку здорового харчування.

Відкриття смаків

Починаючи ходити та говорити, дитина робить великі успіхи на шляху до незалежності, яка вже не є частиною матері, а дослідником світу. Стресова ера як для дитини, так і для батьків. Це коли він вперше йде в громаду, і саме тоді матері зазвичай повертаються на роботу. Тоді буде очевидно, хто буде погано їсти, хто переїдатиме, хто буде вибагливим чи жадібним. У цей період діти виявляють, що можуть їсти самостійно, смакуючи нові смаки, нові текстури. Їх варто заохочувати. Батьки несуть відповідальність за те, що з’явиться на столі. Якщо ми уважніше замислимось над тим, як насправді складається наше тіло з того, що ми їмо, годування дитини - це серйозна відповідальність. Слід докласти зусиль, щоб підібрати якісні поживні речовини, які відповідають віку, які служать фізичному та розумовому розвитку дитини.

У цей період багато дітей настільки зайняті вивченням світу, що іноді навіть забувають їсти. Або ви розвиваєте власний смак у дитинстві, коли стаєте більш прискіпливим або їсте менше. Потім відбувається засмічення з боку батьків, що є неправильним. Примусове годування - це поганий настрій, примус, тому його слід уникати. Батьки повинні розуміти, що ера дак також включає стійкість до їжі, оскільки саме тоді дитина встановлює свої власні межі, це коли її самосвідомість розвивається і зміцнюється. Не варто робити речі з їжі, жебрацтва, торгу, покарання та винагороди не призводять до цілі.

Однак доцільно вводити доброзичливі страви у повсякденне життя сім’ї. Мірою згуртованості родини є кількість спільних прийомів їжі. У своїй медичній практиці мені здається сумним, що значна частина сімей сідає разом їсти менше ніж три рази на тиждень. Проте ці випадки роблять великий шлях у формуванні поведінки здорового харчування. Покладемо край дурному помилковому уявленню про те, що "угорці не говорять під час їжі", оскільки обмін досвідом та розмова також належать до гарного настрою страв. Харчування та пов'язані з цим щоденні обряди також відіграють важливу роль у побудові стосунків та побудові спільнот.

Стрес, нудьга, перекуси

На жаль, вдома та в більшості ситуацій у громаді діти отримують цукерки, коли їм було добре, коли вони приносили хороший квиток, коли святкували, тож у них з’являється перевага до солодкого смаку. Цей смаковий досвід дуже схожий на досвід матері, що означало заспокоєння та безпеку в дитинстві. Тож у стресовій ситуації реакцією багатьох дітей (і дорослих також) є споживання вуглеводів.

Навіть для маленьких дітей у віці до двох років вони часто «застряють» у чомусь і просять матері про допомогу у вирішенні їхніх повсякденних розладів: вони їдуть туди, притискаючись до неї для комфорту. У такі часи їм досить обіймів, доброго слова, і вони вже продовжують досліджувати світ. Однак, якщо мати недоступна або недоступна, але не реагує належним чином, дитина буде шукати усного заспокоєння, як це було в дитинстві, і звикне перекушувати. Якщо це повторити кілька разів, ви будете шукати не свою матір, а їжу, щоб заспокоїти себе. Тому важливо ніколи не залишати поза увагою закуску, доступну дитині.

У звичному ритмі

Подібно до того, як мати та дитина звикли до годування на вимогу в дитинстві, і склався такий собі ритм прийому їжі, подібний ритм слід підтримувати і пізніше. Як тільки ми починаємо годувати дитину ложкою, для їжі має бути місце, час і тривалість. Це не означає, що кожен прийом їжі повинен починатися жорстко, в один і той же час щодня, але слід уникати ситуацій, коли їжа ковзає або пропускається на годину-дві, тому що тоді малюк буде напруженим, істеричним через голод і ми мимоволі створимо це ситуацію, щоб їжа та зняття стресу були тісно пов’язані.

Все більше і більше я чую, як батьки годують дитину під час розповіді, читання історії чи просять старшого брата розважити його під час їжі. Малеча в цей час не звертає уваги на їжу, а їсть майже несвідомо, забуваючи казку або граючи. Отже, ви не відчуваєте власних потреб, незалежно від того, чи ви ще голодні, не насолоджуєтесь смаками, не відчуваєте почуття ситості. Це прямий шлях до розвитку розладу переїдання, що призводить до надмірної ваги та ожиріння.

400 грам

У перші тисячі днів життя правильне харчування має важливе значення не тільки для здоров’я раннього дитинства, але й тому, що звички, зареєстровані в той час, супроводжують нас у дорослому віці. Тобто схильність до ожиріння визначається не тільки нашими генами, але і раннім годуванням. Перший крок - це завжди забезпечувати дитину необхідною кількістю енергії для її віку, і в цьому віці худнути забороняється. Включіть у свій раціон повноцінний білок щодня, який повинен бути різноманітним. Окрім м’яса та м’ясних продуктів, батькам важливо приділяти увагу молоку та молочним продуктам завдяки правильному споживанню кальцію та замінювати випічку з білого борошна цільнозерновими хлібобулочними виробами. Діти повинні споживати 400 грамів овочів і фруктів на день, з яких хоча б одна порція повинна бути сирою. Це не тільки дає їм дієту, багату клітковиною, але і зберігає зуби цілими завдяки жуванню.

Харчування та психічне здоров’я

Кілька досліджень підтверджують роль дієтичного складу у профілактиці психічних розладів. Проаналізувавши дані 13 клінічних випробувань, порівняно новий мета-аналіз дійшов висновку, що середземноморська дієта зменшує шанси розвитку депресії, а також благотворно впливає на когнітивні функції. Багаті вуглеводами та жирами дієти у дітей та підлітків мають тенденцію до розвитку поведінкових розладів. Дієта для дітей раннього віку має тривалий вплив на психічне здоров’я. На додаток до здорового харчування, забезпечення здорових фізичних вправ та збалансованого, щасливого дитинства також надзвичайно важливо для здорового розвитку особистості.

Домашня їжа, суп у порошку або фаст-фуд?

Розмовляючи з моїми пацієнтами, стало ясно, що деякі матері ледве готують їжу, вважаючи за краще купувати заздалегідь розфасовані, готові страви, готувати їжу з порошків або годувати сім'ю фаст-фудом. Це дуже сумна практика. Подібне звучання слова життя і їжа прекрасно вказує на приказку: «ти - те, що ти їси». Якість їжі, яку ми їмо, сильно впливає на наше життя, наше фізичне та психічне здоров’я, і особливо здоров’я наших дітей, що ростуть. Він використовує речовини, отримані з їжі, для формування кожної клітини дитини, що росте, з якої складається весь її хрящ. Якщо ці речовини свіжі, здорові, без хімічних речовин, дитина буде розвиватися здоровим способом.

На відміну від домашньої їжі, фаст-фуд (нездорова їжа) або заздалегідь приготовані страви, які просто чекають нагрівання, наповнені трансжирними кислотами, калоріями, різними добавками та підсилювачами смаку. Уникати трансжирних кислот надзвичайно важливо, оскільки це негативно впливає на баланс холестерину, підвищує рівень холестерину ЛПНЩ та знижує захисний рівень ЛПВЩ. Аномальні зміни рівня холестерину та інші супутні процеси можуть призвести до серцево-судинних захворювань.

Дуже легко звикнути до консервованих страв у мішках, оскільки вони не дуже смачні в суворому розумінні цього слова, але містять багато цукру та підсилювача смаку, що задовольняє згадані переваги солодкого смаку і фактично робить споживача залежним. . Фасована їжа, як і фаст-фуд, містить багато штучних барвників, консервантів, натрію, солі, набагато більше калорій і набагато менше клітковини, ніж домашня їжа. Вживання необхідної кількості клітковини має важливе значення для здоров’я кишечника.

Найпоширеніша хронічна дитяча хвороба

Згідно з останніми опитуваннями, третина європейських підлітків матиме зайву вагу або ожиріння, а вісім із десяти матимуть надмірну вагу, як дорослі. В Угорщині понад 20 відсотків дітей у віці від шести до восьми років мають надлишкову вагу або страждають ожирінням (20,5 хлопчики, 22 відсотки дівчаток). Дитяче ожиріння пов'язане з серйозними ризиками для здоров'я, з більшим шансом на розвиток високого кров'яного тиску, діабету 2 типу, астми та депресії, серед інших, ніж у тих, хто бореться із зайвими кілограмами лише у зрілому віці.

Для порівняння, результат недавнього вітчизняного опитування показав, що матері набагато більше бояться, що їхня дитина щось зламає, захворіє на інфекційне захворювання, але навіть більше стурбовані застудою, ніж страждають ожирінням, і це дуже дивно. Тобто ожиріння, на думку більшості батьків, не є хворобою. При такому ставленні батьків буде дуже важко змінити тенденцію на рівні суспільства.

Найбільша розкіш сьогодні

Фото: Монети Лілі Зої

У споживчих товариствах відбувається велика конкуренція споживачів. Багато людей витрачаються на дорогі машини, одяг, подорожі в далекі краї, але тим часом їм байдуже, чим вони харчуються чи чим харчуються їхні діти. Я думаю, що найбільша розкіш в наші дні - це якщо родина може дозволити собі їсти якісну домашню їжу, мати готує здорову їжу зі свіжих овочів, що не містять хімічних речовин, дитина отримує фрукти кілька разів на день, буде виробником свіжих молочних продуктів., можна отримати овочі та фрукти. Або його навіть можна виготовити.

Нам потрібно прагнути до здорового, збалансованого харчування, яке захищає не тільки здоров’я наших сімей, але й природу, виробляючи менше відходів, підтримуючи сталий розвиток та маючи менший екологічний слід у світі. Наша спільна відповідальність - годувати дітей, підростаюче покоління, здорово. Не має значення, який світ ми залишаємо своїм дітям, і не має значення, яких дітей ми залишаємо цьому світу.

Більше, ніж побиття голоду

Їжа була пов’язана з емоціями ще з дитинства. Грудне вигодовування - це близька близькість з коханою людиною, матір’ю. Обійми, голос материнського серця, відчуття теплоти тіла одне одного дарують найвищу радість у перший період життя дитини. Це запевняє дитину, що їжа - це більше, ніж засіб голодного голоду: сама безпека, любов.

Значно пізніше ми розуміємо, що ці позитивні емоції не рівні комфорту, спричиненому їжею. Але повідомлення, яке в основному закодовано в нас, живе глибоко, і їжа знімає напругу в багатьох невизначених, тривожних ситуаціях. Якщо дитина живе в любовному, емоційно безпечному та передбачуваному середовищі, має впевненість у собі, вважає себе дійсним і цінним, їй потрібно менше, щоб задовольнити потребу в безпеці та любові шляхом їжі.

Доктор Беа Пашті, доктор педіатр, стаття дитячого психіатра та психотерапевта, доцента 1-го відділення педіатрії Університету Земмельвейса, в скороченому вигляді можна прочитати в останньому журналі HVG Extra Psychology, в якому ми маємо справу з психологією харчування. Зверніться до продавців газет або замовляйте!

Якщо ви підписалися на журнал HVG Extra Psychology, ви отримаєте знижку 20% або подарунок на два типи книг: Live Now! або що б робив Фрейд?.