Це варення ідеально використовувати як доповнення до солоних рецептів, будучи ще одним способом вживання овочів для тих, хто їх не дуже любить, для дітей тощо.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 800 грам зелених кабачків
- 1 лимон
- 500 грам цукру
- 1/2 чайної ложки водоростей агар-агар
РОБОТА:
Помийте кабачки і покладіть їх у склянку Thermomix, розрізану на шматки і без лущення (вас цікавить органічне через фітосанітарні продукти, які завжди залишаються на шкірі.
Очистіть лимон дуже добре, не залишаючи білої шкірки, і обов’язково видаліть кістки. Додайте їх у склянку.
Подрібніть їх 10 секунд, швидкість 6.
Всипати цукор і водорості.
Покладіть його на 40 хв швидкістю від 2 до 100 ° і накрийте кошиком догори дном, щоб випаруватися і уникнути бризок.
Якщо ви хочете, щоб він був густішим, покладіть його ще на 10 хвилин при швидкості варомату 2.
КУРОЗМІТНОСТІ