Готувати харчові спеціалісти простіше простого легкі соуси не тільки з інгредієнтів із великим смаком, приготовлених на повільному вогні (таких як часник, цибуля або цибуля, часник, перець, спаржа тощо), а також з менш поширених продуктів харчування або добавок, таких як натуральні емульгатори.
Ми усвідомлюємо, що люди іноді не встигають готувати вишукані соуси і не мають доступу до того, який тип спеціальних продуктів, таких як згадані вище природні загусники. Ось чому в цьому рецепті ми навчимо вас простому та дешевому способу виготовлення легкий гірчичний соус супроводжувати м’ясо, рибу або салати.
Інгредієнти (для кількох осіб)
- 1 натуральний йогурт знежирений і несолодкий
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка гірчиці
- Тире лимона (приблизно 1/4 лимона)
- Щіпка добре подрібненого часнику (кількість за смаком)
- Чорний перець
- щіпка солі
Опрацювання
Щоб приготувати соус, нам просто потрібно енергійно змішати всі інгредієнти, поки не отримаємо однорідну суміш з приємною текстурою. Тестуючи результат суміші, ми можемо скорегувати кількість деяких інгредієнтів, щоб надати цьому наш особистий сенс.
Коментар дієтолога
Результат не просто легкий і смачний соус, але він справді поживний та ідеальний як доповнення до нашого раціону. У нас є такі важливі поживні речовини, як тваринний білок (у цьому випадку нежирний), високодоступний кальцій, магній і фосфор (три основні речовини для здоров’я наших кісток) та антисептичні властивості лимона та часнику.
Нагадуємо, що в нашому меню ви можете знайти вишукану страву з гірчичним соусом, до якого ми також додали трохи меду: курка в гірчично-медовому соусі.