ДАНІ КНИГИ

Світовий гастрономічний путівник - для здорових, чутливих до глютену, діабетиків та тих, хто хоче схуднути
М'яке покриття, клеєна палітурка
Автори:
Доктор Габор Вінклер
Пані Андраш Гезі
Доктор Ева Бараньї
Відповідальний редактор та видавець: д-р Клара Бессормені Надь
Обкладинка, верстка та типографіка: Роберт Хакучак та Іболя Хакучак
Матеріал карти, створений Wikimedia Commons
з вільного вихідного матеріалу: Руберт Хакучак
Фотографії їжі: Андраш Гессі та Андраш Гезі
Розповсюдження: Ріта Вег та Джудіт Пеллер
Секретар редакції: Андраш Четняк
Друк: Belvárosi Nyomda Zrt.
Ціна: 4900 HUF

Світовий гастрономічний

Властивості:
Розмір: 640 сторінок
Видавництво: SpringMed Kiadó Kft.
Дата публікації: 12 квітня 2013 р.
Мова: угорська
ISBN: 978-963-9914-37-7
ISSN: 2060-3495

ЗМІСТ

  • Збереження здоров’я - повідомлення дієтолога
  • Діабет та гастрономічні насолоди
  • Коротко про чутливість борошна
  • Поради щодо дієти для дієти

СВІТОВИЙ ГАСТРОНОМІЧНИЙ ПОСІБНИК - для здорових, діабетиків, чутливих до глютену та тих, хто хоче схуднути

  • Світова кухня на екватор
  • Керівництво рецептами по країнах
  • Посібник з рецептів за типом їжі
  • Список фотографій продуктів харчування

  • ФРАНЦУЗЬКА КУХНЯ
    • Французька кухня
  • ПІВДЕННО-ЄВРОПЕЙСЬКІ ТА СРЕДИЗЕМНО-КРАЙНІ КУХНИ
    • Середземноморська дієта
    • 2. Італійська кухня
    • 3. Іспанська кухня
    • 4. Португальська кухня
    • 5. Грецька кухня
  • СХІДНО-ЦЕНТРАЛЬНО-ЄВРОПЕЙСЬКІ КУХНИ
    • 6. Російська кухня
    • 7. Польська кухня
    • 8. Чеська та словацька кухні
    • 9. Угорська кухня
    • 10. Трансільванська та румунська кухні
    • 11. Балканська кухня
  • ЗАХІДНІ ТА ПІВНІЧНО-ЄВРОПЕЙСЬКІ КУХНИ
    • 12. Німецька кухня
    • 13. Австрійська кухня
    • 14. Швейцарська кухня
    • 15. Бельгійська кухня
    • 16. Голландська кухня
    • 17. Скандинавська кухня
    • 18. Британська (англійська, шотландська) та ірландська кухні

  • БЛИЗЬКИЙ СХІД І ЦЕНТРАЛЬНА АЗІЙСЬКА КУХНЯ
    • 19. Арабська кухня
    • 20. Єврейська кухня
    • 21. Турецька кухня
    • 22. Середньоазіатські кухні
    • 23. Північноіндійська та пакистанська кухні
  • ДАЛЬНОСХІДНІ КУХНІ
    • 24. Китайська кухня
    • 25. Тайська кухня
    • 26. Японська кухня
    • 27. Індонезійська кухня

  • 28. Мексиканська кухня
  • 29. Бразильська кухня
  • 30. Аргентинська кухня

  • РЕСТОРАН МАЛИЙ
  • ДЖЕРЕЛОВІ РОБОТИ
  • РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА
  • РЕКОМЕНДАЦІЯ ВЕСНОГО ВИДАВНИКА
  • КОЛЬОРОВИЙ ДОДАТОК - РЕЦЕПТИ З ФОТО

РЕЦЕНЗІЯ НА КНИГУ

  • Під час своєї уявної культурно-кулінарної пригоди автори книги знайомлять Читача з гастрономією та гастрономією багатьох народів, їх типовими стравами та звичками та традиціями, пов’язаними з їх споживанням.
  • Читання та змістовні описи доповнюються харчовими та фізіологічними знаннями, допомагаючи читачам, які хочуть знати, що їсти, щоб бути здоровими та здоровими.
  • Співавтор дієтолога дає короткі поради дієтам, хворим на цукровий діабет та людям, чутливим до глютену, в описі рецептів, вказуючи варіанти заміщення інгредієнтів їжі.
  • Опис рецептів понад 3oo проілюстровано рядом кольорових фотографій, що полегшує тим, хто готує їжу вдома.

Метою авторів є заохочення людей відвідувати кухні різних народів і чітке пояснення того, що ті, хто повинен дотримуватися дієтичних норм, не повинні пропускати радості від їжі.!
30 країн - 300 рецептів!