Єврейські знання в новому підході
Святий ідиш

можна використовувати

73. Кухар і трюфель

    Слід вживати лише м’ясо тварин, дозволених туром. Муза III. У книзі докладно перелічено (книга V повторює) тварин, яких можна вважати м’ясом, таких як велика рогата худоба, бурі ведмеді, птиця тощо. Ми навіть можемо знайти там по імені, які вважаються забороненими, наприклад, свиня, кінь, кролик тощо. Одні вважають, що цей закон врешті-решт походить від справді подібного єгипетського способу життя, тоді як інші шукають гігієнічних причин, а інші припускають давні прояви охорони природи. Однак все це просто подив, оскільки це просто ритуальні закони, які є ірраціональними, і традиційно не обов'язково шукати причину.

Ротацію худоби також слід зняти (випотрошити) на згадку про біблійну битву нашого батька Якова. (На жаль, сьогодні в Угорщині немає професіонала, який би знав, як випотрошувати, тому нас там немає, припустимо, ми хочемо, щоб нас перевантажили в Кузері.
Існує різниця між дозволеною та забороненою рибою. Від прісноводної риби до сома та обіцянок всім рибам. XVIII. В Угорщині наприкінці XIX століття між релігіями існував справжній взаємозв'язок, який в історії зберігся під назвою "кецеге-пара", а євреї Сегеду та Араду все ще дозволяють це на основі закону релігії ? козел користується. Чи справді у обіцяльника є таке гарне почуття, що варто було носити його воїна?

Заборона насолоди кров'ю. Ця єврейська заповідь настільки сувора, що не слід випити ні краплі крові. У стародавньому Ізраїлі навіть незнайомцям було заборонено насолоджуватися кров’ю, як це називається в Біблії, для кожної частини світу, т.зв. Святий закон синів Ноя також можна знайти в. У Святому Престолі кров є символом душі, саме тому ми, євреї, дбаємо про кров тварини, і це також вимагає спеціальний релігійний закон. Особливо те, що замок століттями використовувався проти іудаїзму християнською церквою, проти якої колись римляни знаходили цю милість. .

За часів Талмуду хтось ще міг злетіти ? за ритуальними обрядами ? тварина, сьогодні лише закликаний чоловік може робити те, що він є ідиш сайчетМи називаємо це (перетин). Слідкуйте за сактер не використовуйте його, оскільки це погана назва. Секатор також повинен переконатися, що тварина не страждає під час зрізу, тому він повинен виконувати своє завдання дуже різко, бажано одним рухом. Тепло потрібно замочити в одному місці і приготувати навпіл, потім тричі промити, щоб запобігти прилипанню до нього крові. Печінку слід видаляти, готуючи заздалегідь приготовлену основу.

Поділ м’ясної та молочної їжі. Цей закон тричі зустрічається в Тур: не варити шлунок у молоці матері. З цієї традиції (усна доктрина) зроблено висновок, що вся молочна та жирна їжа повинна розглядатися окремо. Тож в єврейській кухні ми марно шукаємо курку паприки, якщо вона не виготовлена ​​зі сметаною, яка не походить від молока. (У більш релігійних єврейських місцях такі засоби завжди можна придбати.) Також можна використовувати препарати, які можна використовувати як для молочних, так і для охолоджених продуктів, а також інструменти (наприклад, кошики для хліба, склянки тощо). (Їдиш пліт) називаються горщиками.

Холодний, молочний та парвельний посуд зберігають в окремому місці, їх миють окремо, а ми використовуємо інші скатертини, серветки та кухонну білизну. В Угорщині м’ясо зазвичай автентифікується червоним кольором, а молоко виготовляється із синього текстилю. Таким чином, якщо хтось заходить у єврейську кухню, ці зовнішні вивіски вже рекламуються здалеку.