Різдво - це час любові, інтимної спільності, дарування подарунків - і нехай це буде - нескінченні закуски. Якщо ви також трохи захоплюєтеся беджліками, розпочніть Новий рік із цих п’яти дієтичних рецептів.

білки

Зелений воїн білковий коктейль
Для його виготовлення потрібен лише міксер - і вам не потрібно стискати хватку або затискати ніс, щоб спожити його. Тому що ця велика склянка зеленого соку, яка спочатку може здатися страшною, така ж привітна, як і Шрек (і вона, безумовно, смачніша за огра).

Інгредієнти (та їх обґрунтування):
Кучерява (або листова) капуста: Овоч, багатий вітамінами К і С, кальцієм, залізом та бета-каротином. Він також рекомендується для вирівнювання гормонів, травної та протизапальної дії.
Грейпфрут: багатий вітаміном С і хорошим детоксикантом.
Огірок: запобігає затримці води, сприяє здоровому травленню та наповнений вітамінами та мінералами.
Селера: багатий клітковиною і вітаміном B, також запобігає затримці води.
Яблука: справжня волокниста бомба, яка допомагає збалансувати рівень цукру в крові та травлення.
Кокосова олія Virgin: має фунгіцидні та антибактеріальні властивості, сприяє здоровому обміну речовин та зменшує ризик серцевих захворювань.
Очищене насіння конопель: чудове джерело корисних білків, містить омега 3-6-9 жирні кислоти і багате клітковиною.
Манго: багате вітаміном С і клітковиною, воно також містить бета-каротин та ферменти, які допомагають розщеплювати білки (плюс неймовірно смачний). Змішайте все це в змішувачі і насолоджуйтесь здоров’ям, котре поглинає вас!

Палео міні гарбуз з яйцями
Це вражаюче, просте у приготуванні і дуже паршиве блюдо - ідеальний замінник важких страв, поки зайві подушки не зійдуть.


Підготовка: Наріжте міні-гарбуз скибочками пальців (ми отримаємо приблизно 4-6 скибочок). Видаліть насіння з середини, додайте трохи солі і перцю і поставте в розігріту духовку, щоб вона розм’якла. Через двадцять хвилин вийміть і розбийте яйце посередині гарбуза. Посоліть яйце, перець і посипте на нього трохи фініку та горіхів, а потім трохи бризкайте оливковою олією. Поставте його в духовку ще на десять хвилин, потім дістаньте і подавайте до свіжорубаної петрушки.

Пудинг із насінням чіа
Якщо ви спробуєте цей ванільно-мигдальний делікатес для гурманів, ви поснідаєте особливим і здоровим здоровим сніданком!

Інгредієнти:
2 склянки несолодкого мигдального молока
1/2 склянки насіння чіа
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
1-2 столові ложки кленового сиропу або сирого меду
Чорниця, персики, інжир та сливи
Мигдаль або інші горіхи

Підготовка: Змішайте мигдальне молоко з насінням чіа, сиропом (або медом) та ванільним екстрактом у мисці. Дуже добре перемішайте, поки суміш не почне загусати (насіння чіа згущують молоко так само, як тапіока, тому воно стає пудингом). Накрийте і дайте відпочити на ніч або принаймні годину. Перед подачею прикрасьте свіжими фруктами та горіхами.

Курячий салат з йогуртом
Якщо ви сидите на дієті, але ви також любитель м’яса, цей ароматний курячий салат стане для вас хорошим приятелем.

Інгредієнти:
7 філе курячого стегна
3 столові ложки соусу табаско
1 головка салату айсберг
2 головки червоної цибулі
1 зміїний огірок
4 помідори
1 гілочка моркви
1 пучок редиски місячної давності
Свіжовичавлений сік 1/2 лимона
1 чайна ложка насіння гірчиці
1 невеликий пучок базиліка
1 зубчик часнику

Підготовка: М’ясо змащується соусом Табаско (якщо ми не можемо витримати гострого, це може бути і більш легкий соус), а потім смажимо його на сковороді-грилі без жиру. Подрібніть овочі в мисці. Змішайте йогурт з тертим часником, подрібненим базиліком, гірчицею і половиною лимонного соку, потім посоліть, поперчіть і полийте овочами. М’ясо ріжеться тоненькою соломкою і навалюється на салат і подається з тертим сиром за смаком.

Смажена скумбрія із зеленими спеціями
Нарешті, ми прощаємось з рибним рецептом: це блюдо для скумбрії для схуднення можна приготувати за годину, з мінімальними інгредієнтами - з кінцевим результатом слини!

Інгредієнти:
4 менших або 2 більших скумбрії
2 пасма розмарину
1 пучок петрушки
2 гілки чебрецю
2 зубчики часнику
Оливкова олія

Підготовка: Скумбрію очищають, промивають водою, а потім витирають насухо. Подрібніть часник і зелень, скропіть сіллю, перцем і водою 2 столові ложки олії. Риба наповнена пряною масою, а також порожнинами зябер.

Рибу з двох сторін ріжуть ножем, присипають сіллю і кладуть на змащену олією масляну фольгу, де ще раз поливають олією.

Покладіть краї фольги щільно закритими в деко і поставте при температурі 180 градусів приблизно на Випікайте 30 хвилин. Смажену скумбрію подають до змішаних овочів, приготованих на пару.