свято

Для багатьох різдвяні та новорічні вечори - це можливість розірвати всі можливі дієти та побалуватись смаколиками із винаходу світу, часто не дуже здоровими. Полегшити тиск на шлунок та жовчний міхур можна продуманим підбором основних продуктів, інгредієнтів та більш здоровою підготовкою різдвяних делікатесів.

Найрозумніше - це, звичайно, не переїдати, а їсти частіше і меншими порціями. А не робити непотрібно великі запаси їжі. Про це слід пам’ятати тим, хто страждає на алергію, цукровий діабет, хронічне порушення травлення, серце, високий рівень холестерину або кров’яний тиск.

Солодкі дрібниці

Різдвяні свята, мабуть, проводяться лише в кількох сім’ях без солодких ласощів. Ви можете приготувати традиційні солодкі рецепти здоровішими, якщо обміняєте деякі інгредієнти на більш корисні альтернативи. Замість білого борошна використовуйте спельту, гречану або цільнозернову. Можна замінити цукор медом, можна здоровіше підсолодити коржі натурально сухофруктами. Не випікайте випічку до коричневого кольору, просто в золотистому відтінку, додайте в тісто сирі, не смажені горіхи та насіння. Це зменшить утворення акриламіду, хімічної речовини, яка утворюється головним чином у продуктах, що містять крохмаль, при більш високих температурах випікання.

М’ясні делікатеси

Ви також можете готувати м’ясні страви здоровіше і смачніше. Перш за все, намагайтеся менше солі, лікарі нагадують, що ми повинні приймати максимум 5 грамів солі в нашому раціоні на день. Замість смаження м’ясо тушкуйте, запікайте або готуйте на пару і, крім риби, віддайте перевагу білому м’ясу. Традиційний картопляний салат замість майонезу загустіть білим йогуртом. Додайте до м’яса дозу овочів, це можна регулювати різними способами. На Різдво вдома також є більші запаси фруктів, ніж будь-коли раніше, спробуйте приготувати змішані салати, наприклад у поєднанні з знежиреним сиром або сиром, або змішавши овочеві та фруктові соки.

Калорійний спирт

Без вітальної склянки алкоголю ми ніби навіть не вшанували візит. Відріжте свій напій, алкоголь є джерелом надлишкової енергії, він не постачає організм жодними поживними речовинами чи вітамінами та мінералами. Крім того, він викликає смак до калорійної їжі - важчої жирної їжі, солодощів або солоних делікатесів.