T + C - це польовий блог, спрямований на розвиток людини та емоційний добробут, від гуманістичного та системного підходу, різноманітний, а також чутливий до статі.

дієтами

сторінки

  • Псих. Ернан Панягуа
  • Статті
  • Індивідуальна терапія
  • Пара терапії
  • Консультації з ВІЛ
  • Режим OnLine

Щоб схуднути, остерігайтеся дієт!

Спочатку основи того, що ми їмо, - це їжа, і деякі з них можуть мати приємний смак, а інші мають не дуже приємний смак, але всі вони містять молекули важливих для нас речовин: поживних речовин. Деякі поживні речовини є джерелом калорій, тобто енергією, необхідною нашому організму для подальшого функціонування; Поживні речовини схожі на вуглеводи, білки та ліпіди, вони дають енергію; Інші є будівельниками і беруть участь у будівництві та відновленні таких тканин, як кальцій, фосфор і знову ж білки та ліпіди. Існує третя група, утворена вітамінами, незамінними амінокислотами та мінералами, яка називається регулюючими поживними речовинами, оскільки вони впливають на стійкість до хвороб та полегшують майже всі процеси, що відбуваються в нашому організмі.

Як правило, кожна їжа містить кілька поживних речовин, але жодна не містить усіх; Крім того, тип і кількість поживних речовин, що містяться в певній їжі, можуть бути дефіцитними. Наприклад, молоко містить білки, жири, вуглеводи, кальцій, фосфор, ривофлавін та інші вітаміни групи В і вітаміни А і D, але натомість у ньому дуже мало заліза і дуже мало вітаміну С. Нестача поживної речовини не може бути компенсована переїданням когось іншого.

Тому, щоб наш організм отримував усе необхідне, доцільно варіювати продукти. Якщо одного дня ми готуємо квасолю, рекомендується наступного разу приготувати суп та наступну сочевицю; Якщо вчора ми купували апельсини, завтра купуємо яблука. Таким чином ми уникаємо того, що, вживаючи боби протягом цілого місяця, наш організм отримує лише поживні речовини, що містяться в цій бобовій культурі. Не потрібно точно знати, які вітаміни містяться в кожній їжі, які мінерали чи амінокислоти, досить внести ці постійні зміни в раціон, щоб ми отримували достатньо кожного з них.

І якщо ми вже змінюємо дієту, нам потрібно лише збалансувати її. Людина, яка щодня їсть тако пастора, вечеряє такою, покинувши роботу, і купує тако для перегляду телевізора зі своїми друзями в неділю вдень, не тільки не вносить різноманітності, але і не врівноважує його. Балансувати те, що ми їмо, означає пропорційно вживати їжу з високим вмістом вуглеводів, наприклад, фрукти чи овочі; у білках, таких як м’ясо та молочні продукти; і в ліпідах, таких як жирна їжа загалом. Врівноважуючи їжу, ми запобігаємо накопиченню надлишку ліпідів у наших артеріях, ускладнюючи роботу серця або викликаючи незручну "маленьку любов" навколо талії; а також непотрібне збільшення білка, що полегшує появу м’язового болю.

З огляду на вищезазначене, ми можемо проаналізувати кілька режимів, які користуються великою популярністю серед людей, але їх користь у довгостроковій перспективі може бути дуже сумнівною.

вегетаріанство Це дієтичний режим, який організовує дієту, виключаючи продукти тваринного походження. Кажуть, що цей тип харчової дієти має достоїнства, які важко продемонструвати, наприклад, продовження тривалості життя; Однак суворе його дотримання може спричинити дефіцитні захворювання, такі як анемія та деякі розлади нервової системи, які з’являються при дефіциті вітаміну В12 та деяких мінералів. Існують такі різновиди, як лакто - вегетаріанська дієта або лакто - ово - вегетаріанська дієта, які, включаючи вживання яєць, молока та похідних, якщо вони відповідають харчовим потребам людини.

макробіотична дієта Це стиль вегетаріанства, змішаний з принципами дзен-буддистської філософії. У цьому типі дієти як поживні речовини, так і продукти харчування класифікуються на дві категорії: інь (жіноча) та ян (чоловіча). Серед перших - наприклад, солодощі, численні фрукти та деякі вітаміни; до останніх належать м’ясо, яйця тощо. Відповідно до принципів цього режиму, необхідний ідеальний баланс між їжею інь та ян, щоб позбавити організм від отрут, що містяться в ньому, та забезпечити здорове життя.

Цей тип дієти, запроваджений і розкритий Джорджем Ошавою, складається з десяти дієтичних рівнів, і на кожному з них людина виключає групу продуктів, так що на початкових стадіях речовини тваринного походження все ще включаються, але лише на кінцевій вживаються цільнозернові зерна. З цієї причини макробіотична дієта не рекомендується, оскільки вона не відповідає мінімальним вимогам до деяких мінералів, певних вітамінів і не має білків з високою біологічною цінністю. У той же час цей режим обмежує питну воду, що також може спричинити зневоднення та проблеми з нирками.

Ми також можемо переглянути деякі найпопулярніші режими, щоб зменшити свою вагу: так звані диво-дієти, які не тільки не сприяють збалансованому та різноманітному харчуванню, але й піддають здоров’ю ризик.

    Дієти для схуднення за тиждень 3 кіло і більше: загалом, такі типи дієт не дуже ефективні, оскільки фізіологічно неможливо втратити три кілограми жиру за тиждень, і єдине, що вони втрачають - це вода та м’язи, викликаючи декомпенсацію солей та зневоднення, не кажучи вже про втрату м’язової маси.

Місячна дієта: це така дієта, яка складається з пиття тільки натуральної води протягом 3 днів кожного першого дня повного місяця. Ці типи дієт можуть спричинити непритомність, втому та погану працездатність, оскільки їжа не отримує достатньо енергії, крім того, те, що було втрачено, негайно відновлюється при поверненні до нормального харчування.

Дієта на Беверлі-Хіллз: Цей тип дієти складається із споживання лише одного виду фруктів протягом дня: понеділок - виноград, вівторок - кавун тощо. Як і інші типи дієт, де вживається лише один тип їжі, вони не забезпечують усіх поживних речовин, необхідних для підтримки функцій організму.

Вживання води під час їжі шкідливо: Кажуть, споживання води під час їжі розріджує шлунковий сік і погіршує травлення. Дійсно, якщо шлункові соки розбавляються, але вони не заважають травленню, ви можете пити воду в будь-який час доби та під час їжі, покращуючи нашу чутливість до харчових смаків.

Морепродукти не засвоюються: вони насправді корисні для вашого здоров’я, якщо їх вживають в помірних кількостях та за дієтичним режимом, оскільки вони допомагають запобігти діабету, раку, інфарктам та хворобі Альцгеймера, а також багаті цинком.

Кава шкідлива для організму: кава є дуже функціональним напоєм для організму, якщо її не вживати в надлишку. Цей напій здатний запобігти розвитку раку товстої кишки, каменів у жовчному міхурі, цирозу печінки та паркінсонізму, лише вживаючи 1 або 2 чашки на день. Однак це все ще рекомендується вагітним, гіпертонікам та гастроезофагеальним рефлюксам.

Вино під час обіду призначене для алкоголіків: нещодавні дослідження показали, що споживання однієї або двох склянок вина на день може запобігти розвитку серцево-судинних захворювань, раку легенів та передміхурової залози, крім того, вино під час їжі є чудовим травленням.

  • Якщо я з’їм багато солодощів, я стану діабетиком: той факт, що людина споживає цукор у великих кількостях, не означає, що у нього розвинеться стан, оскільки це пов’язано з поєднанням декількох факторів ризику, таких як спадковість, малорухливий спосіб життя та зайва вага однак надлишок солодощів викликає збільшення ваги і, отже, збільшує шанси на розвиток діабету. Але, якщо у вас вже є хвороба, вживання солодощів викликає збільшення рівня глюкози, тому тим, хто страждає нею, рекомендується виміряти споживання.