Tacos al pastor - це, мабуть, один з найпопулярніших сортів тако у більшості Мексики. Спосіб приготування м’яса - це його найвизначніша особливість.
Основними його інгредієнтами є маленькі кукурудзяні коржі з маринованим м’ясом, якими може бути поєднання свинини та яловичини або просто свинина. Крім того, м’ясо готується з традиційним маринадом, виготовленим з таких інгредієнтів, як ахіот, спеції та мелений червоний перець чилі, які надають м’ясу дуже характерний червонуватий колір і супроводжуються різноманітними соусами, коріандром, цибулею та ананасами.
Плюси Tacos Al Pastor ...
- Його м’ясо багате легкозасвоюваними білками; він також містить залізо, натрій, калій.
- Вони забезпечують організм енергією.
- Завдяки цибулі, що міститься в ньому, він допомагає нам очищати кров, покращує кровообіг і сприяє зниженню рівня холестерину.
- Коріандр є травною речовиною, усуває гази, знижує рівень холестерину та корисний для стресу.
- Ананас містить вітамін С, очищає, зміцнює імунітет, покращує кровообіг, бореться з сечовою кислотою та корисний при анемії.
- Гуакамоле завдяки своїм інгредієнтам є антиоксидантом, допомагає контролювати артеріальний тиск, підтримувати регулярний пульс та здорову нервову систему.
Крім того, тако аль-пастор має менше жиру, ніж тако-де-суадеро. Але, щоб отримати всі переваги, його потрібно супроводжувати усім перерахованим, оскільки лише коржики та м’ясо не надто сприяють організму. І що ще гірше, надлишок м’яса шкодить здоров’ю.
Мінуси від Tacos Al Pastor ...
Основний недолік, який можна віднести до тако-пастора, пов’язаний з місцем приготування, є «такерії або ресторани», де смажується тортилья, це, якщо це стає великою проблемою, ідеально супроводжувати їх коржики просто теплі, перестрибнувши першу перешкоду другою ускладненням, і я вважаю єдиним недоліком ... неможливість контролювати їх споживання! І це залежить від кожного з нас.
Реальність така, що поганої їжі не існує, важливо лише знати, як її визначити. Що їсти? Коли його їсти? і в якій кількості? У NutriciónSAS ми можемо споживати частину всіх продуктів, які ми можемо собі уявити, звичайно, ми повинні компенсувати і підтримувати баланс у своєму раціоні.
Тип повідомлення: Коментовані статті
Бібліографічні посилання
- http://cocinalamexicana.espaciolatino.com/antojitos.html
- http://www.saboramexico.com.mx/sabor/index.php
Професійна довідка NutricionSAS