Відомий американський дизайнер та дизайнер велосипедів, Грант Петерсен, багато років намагався з'ясувати, як можна ефективно зменшити свою вагу. Він вирішив обмежити свій раціон (особливо опускаючи жири) та фізичні вправи. Однак це йому не допомогло, і йому довелося починати зовсім з іншого кінця. Ми пропонуємо вам основні принципи та правила дієти Петерсена, завдяки яким йому вдалося досягти бажаних результатів.
Здорове харчування та активний спосіб життя працюють не у всіх випадках. Саме тоді в дію вступає дієта з низьким вмістом вуглеводів, суть якої полягає у надходженні тваринних білків, корисних жирів та зменшенні пластівців і цукрів (особливо складних і простих вуглеводів). Ви відчуваєте себе беконом? Ось вам! Хочете смажену курку? Смачного! Але коли справа стосується хліба та випічки, цукру і навіть деяких фруктів, будьте обережні.
КАВА З МАСЛОМ
Перше, з чого більшість із нас починає свій ранок - це сніданок. Відповідний та енергетично збалансований сніданок може розпочати нас і вплинути на весь день. Однак ми могли би на хвилинку посперечатися щодо відповідного слова. Якщо ви вагаєтесь, чи не потурати своєму шлунку, щоб не перевантажувати його вранці, і вам потрібно щось легке, поживне та підбадьорливе, ви можете розпочати свій день з чашки гарячої кави, до якої додаєте 2-3 чайні ложки вершкового масла. Ефект від таких сніданків ви помітите самі протягом дня.
Корисні жири
М'ясо, авокадо, риба, горіхи, оливки - ось список продуктів, що містять незамінні омега-3 та омега-6 жирні кислоти, а отже, і жири, необхідні для правильної роботи мозку та всього вашого тіла. Але не хвилюйтеся - ці жири не перетворюються на некрасиві подушки і чудово замінюють вуглеводи.
Листяні овочі
Фрукти та овочі зазвичай вважаються здоровими, але якщо ви точно знаєте, до яких видів можна дотягнутися, ви можете зробити більше, ніж думаєте. Тому вибирайте особливо овочі з гарячим смаком - шпинат, цикорій, руколу, капусту, салат із салату або кульбаби. Гіркий смак говорить про те, що овочі містять багато антиоксидантів, які просто необхідні в будь-якій дієті.
Кокосові горіхи
Про корисність кокосових горіхів не так багато говорять, але настав час це змінити. Окрім того, що організм майже не містить вуглеводів, організм перетворює їх у паливо, яке змушує його працювати. Крім того, вони дуже допомагають у профілактиці ожиріння та зменшенні ризику хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Завдяки кокосовим горіхам ви також можете швидко та ефективно боротися з голодом.
Менше картоплі
Одним з основних принципів дієти Петерсена є виключення прийому їжі, що містить крохмаль і картоплю, які в даному випадку є ворогом. 1 - вони майже не містять корисних речовин, але допомагають руці дуже швидко набирати вагу.
Алкоголь
На відміну від інших відомих дієт, це не повністю забороняє вживання алкогольних напоїв. Згідно з логікою Петерсена, чисті види, такі як горілка, джин, ром, текіла або віскі, не містять вуглеводів і, отже, не шкодять вашому характеру. Однак необхідно виключити, наприклад, пиво та солодкі коктейлі.
Інтенсивність виграє
Грант Петерсен - автор книги, влучно названої «Їж бекон, не біжи», що перекладається як «Їж бекон, не біжи». Вам слід віддати перевагу швидкій і виснажливій вправі, в якій ви вкладаєте всі свої сили. Це має бути тренування, яке триватиме не більше півгодини, в ідеалі воно повинно тривати близько 10 хвилин (але під час них вкласти в нього справді все).
Менше цукру
Прості цукри, що містяться особливо в солодощах та смачних на вигляд десертах, слід повністю виключити зі свого раціону під час цієї дієти. Але це ще не все. Кількість цукру міститься також у деяких фруктах - таких як виноград, гранат, вишня або банан.
М’ясо як основний інгредієнт
Як ми вже згадували на початку, ця дієта заснована головним чином на споживанні тваринного білка. А також вершки, різні олії, сирі продукти та сардини. Білок є найкращим замінником вуглеводів і, безумовно, допоможе вам досягти бажаної ваги.
Йогурти
Однак не будь-який. Коли ви вибираєте серед широкого асортименту йогуртів у магазині, звужте свій вибір до грецьких. Йогурт повинен мати природний кислий смак. Якщо ви хочете дещо скуштувати, ви можете потягнутися за ягідним фруктом. Це дуже легка їжа, яка також справді багата білком.
Коли вуглеводи переробляються, організм повинен виробляти інсулін, який, у свою чергу, перетворює їх на живильну глюкозу. Однак залишки калорій перетворюються на жир і зберігаються в основному в наших проблемних зонах. Однак, якщо ви не забезпечите організм великою кількістю вуглеводів, він також спалить згаданий жир, що зменшить вагу. Отже, спробуйте?