Ароматне вершкове каррі завжди внесе наш розум у атмосферу свята. Готуйте його вдома із власним домашнім кокосовим молоком. (інструкції в наших рецептах)
Сирі матеріали
- 2 - 4 столові ложки пасти з червоного каррі,
- склянки дрібно нарізаного ананаса,
- 2 очищені курячі грудки,
- 2 банки кокосового молока,
- 1/2 склянки замороженого горошку,
- 4 столові ложки рибного соусу,
- 500 г жасминового рису,
- смакова сіль,
- трохи соку лайма,
- 2 столові ложки тростинного цукру.
Підхід
Курячі грудки наріжте невеликими кубиками. У воку або каструлі змішайте пасту каррі з кокосовим молоком за допомогою заглибного змішувача каррі. Додати курячу грудку та рибний соус і варити близько 20 хвилин на повільному вогні. Час від часу перемішуйте.
Тим часом зварити жасминовий рис. Через 20 хвилин додаємо горох, ананас, цукор до кокосового молока і, залежно від смаку, ми можемо додати сіль до рибного соусу або додати гостру пасту з каррі. Готуємо все разом близько 7 хвилин. Нарешті, додайте сік 1/2 лайма, перемішайте і подавайте з рисом. Смачного!