Хронічне запалення пов’язане з раком 1 із 6, а також із зниженим настроєм, імунодепресією та діабетом. Додавання до нашого вживання продуктів, які допомагають зменшити запалення, як у цьому рецепті, ми додамо плюс до нашого здоров’я: куркума, перець, кайєн, часник, імбир, морква, кабачки, цибуля, капуста ...
Цей рецепт не готували, його готують, починаючи з сирої їжі, протягом 5 хвилин у Вітаміксі, з максимальною потужністю. Результат - a напівсирі вершки, що він не перевищив 80º температури. Ви можете побачити, як це робиться у відео Sopa Thai (різниця в текстурі між супом та вершками полягає головним чином у кількості кеш'ю, яку ми кладемо або поливаємо).
-
Час приготування: 5 хв Час приготування: | Загальний час: 5 хв
- 500 мл холодної води
- 1 морква (100 г)
- 1 шматок капусти (100 г)
- 1 або 2 палички селери (100 г)
- Гарбуз (110 г)
- 1 шматок кабачка (100 г)
- 1⁄4 зеленої цибулі (10 г)
- 1 шматочок лимона зі шкіркою (8 г)
- Коріандр свіжий (5 г)
- 4 столові ложки тертого кокоса
- 1⁄2 або 1 чайна ложка кмину
- 1⁄2 або 1 чайна ложка каєнського або чилі (залежить від пікантності кожного)
- 1⁄2 або 1 чайна ложка куркуми куркуми
- Щіпка чорного перцю (залежить від пікантності кожного з них)
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 шматок свіжого неочищеного органічного імбиру (10 г)
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму від першого холодного віджиму (EVOO)
- Нерафінована морська сіль
- 1 столова ложка меленого насіння гарбуза або насіння льону
- Пророщений
- Всі овочі добре вимити.
- Помістіть воду в блендер, а потім решту інгредієнтів.
- Встановіть швидкісне колесо на американському змішувачі Vitamix у положення №1. Залежно від моделі Vitamix ви можете безпосередньо поставити функціональність гарячого супу.
- Прокручуйте поступово, обертаючи колесо швидкості, поки не дійдете до положення 10. Натисніть турбо.
- Збивати протягом 5 хвилин.
- Подавайте з краплинкою оливкової олії, посипаної меленими та пророщеними насінням гарбуза або льону.
Цей рецепт виготовлений від Vitamix, його підготували Нурія Рура та Оділе Фернандес під час виставки, яку ми організовуємо в Biocultura Madrid Всі рецепти, приготовані в цій події: протираковий сніданок, тайський суп, енергетично-зелений сік та закуски для душі.