- Домашня сторінка
- Рецепти гриля
- Худоба
- Тайський салат з яловичини
Тайський салат з яловичини
0 людям сподобався рецепт.
Рецепт склали 0 людей.
Інгредієнти:
- 350 г яловичини
- 2 зубчики часнику
- 1 сік лайма і цедра
- 3 цибулі-шалоту цибулі
- пів шматочка перцю халапеньо
халапеньо перець
Більше рецептів, що включають перець халапеньо
кунжутну олію
Більше рецептів, що містять кунжутне масло
імбир
Більше рецептів, що містять імбир
Підготовка:
- Спочатку приготуйте маринад до м’яса. Для цього подрібніть часник і змішайте його з 5 г солі, перцем, цедрою лайма, соусом чилі та кунжутною олією.
- Покладіть маринад у пакет, що закривається, і змішайте його з яловичиною, нарізаною соломкою товщиною пальців. Добре струсіть, щоб маринад скрізь торкався м’яса. Відкладіть для маринування на кілька годин або на ніч.
- Коли ви починаєте готувати їжу, перше, що потрібно зробити, це нагріти гриль до високої температури.
- Тоді ви можете прийти зробити салатну заправку. Розмішайте вичавлений сік лайма над тертим імбиром, потім додайте соєвий соус, подрібнену цибулю-шалот і халапеньо, нарізане крихітними смужками. Нарешті, якщо воно недостатньо солоне, додайте також трохи солі. Потім, при постійному помішуванні, додайте до нього оливкову олію тонким струменем, а потім помістіть у посудину з високими стінками, щоб нагріти її до бічного пальника.
- Не потрібно довго кип’ятити соус, досить нагріти його до тих пір, поки він не почне красиво бісерувати, і ви зможете відкласти його до подачі.
- Потім знизьте температуру гриля, змастіть грилі і поставте яловичину смажитися. Через свої розміри його не потрібно довго запікати, для кожної сторони достатньо двох хвилин. Тому кожні дві хвилини включайте на чверть включення м’яса. Коли ви обійдетесь, подача може прийти.
- Складіть м’ясо поверх салатної суміші, а потім залийте ще теплою заправкою.
Додаткові поради:
- Ви також можете зробити заправку для салату легше за допомогою подрібнювача. Просто додайте всі інгредієнти і за півхвилини наріжте все це дрібними шматочками. Потім також влийте оливкову олію.
- Ви можете збагатити салатну суміш огірками, помідорами, тонко нарізаною цибулею або молодим зеленим горошком на ваш смак.