Червоне вино містить сильні антиоксиданти і, за даними кількох джерел, корисно їсти - воно також було рекомендованою їжею для профілактики серцево-судинних захворювань. Те, що говорять дослідники зараз?
Створено: 22 червня 2020 07:20
Змінено: 24 червня 2020 р., 8:02
Очікувані або фактичні наслідки
Червоне вино протягом століть було частиною нашого соціального, релігійного та культурного життя. У середньовічних монастирях вважалося, що частина довгого життя ченців - це таємниця регулярного пиття та випивання трохи вина. Нещодавно наукові думки також свідчать про істинність цього твердження.
Згідно з дослідженням 2018 року, хоча ці позитивні ефекти ще не включені в офіційні рекомендації, помірне споживання червоного вина добре впливає на такі захворювання:
- серцево-судинні захворювання,
- артеріосклероз,
- гіпертонія,
- певні типи раку,
- діабет 2 типу,
- неврологічні розлади,
- метаболічний синдром.
Як червоне вино може сприяти нашому здоров’ю?
Здоровий ефект червоного вина завдяки його антиоксидантам, протизапальній та ліпідрегулюючій дії. Червоне вино - виготовлене з подрібненого винограду - багатий резерватролом, він є природним антиоксидантом, який міститься у виноградних шкірках. Антиоксиданти зменшують окислювальний стрес в організмі, що пов’язано з низкою захворювань, таких як рак та хвороби серця.
Є багато корисних продуктів, багатих антиоксидантами, такі як фрукти, горіхи та овочі. Виноград і ягоди є кращими джерелами резерватролу, ніж червоне вино, і через ризик для здоров'я від вживання алкоголю антиоксиданти, споживані з їжею, здоровіші, ніж вживання червоного вина. Нам довелося б випити достатньо червоного вина, щоб відчути ефекти резерватролу, і тому є більше недоліків, ніж переваг. Це можна сказати якщо вам доводиться вибирати з алкогольних напоїв, червоне вино корисніше за багато інших.
Здоров’я кровоносної системи
В останні роки кілька досліджень вказували на зв'язок між помірним споживанням червоного вина та здоровим серцем. Зовсім недавно дослідження 2019 року повідомило, що споживання червоного вина асоціюється з меншим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця, найпоширенішої хвороби та смерті в США. Дослідники дійшли висновку, що червоне вино може мати захисний для серця ефект.
Однак Американське серцеве товариство заявило, що такий тип досліджень не підтверджує причинно-наслідковий зв’язок. Інші фактори також можуть зіграти свою роль. Наприклад ті, хто вживає помірну кількість червоного вина, також можуть вести здоровий спосіб життя або дотримуватися середземноморської дієти. Крім того, вони також зазначають, що надмірне вживання алкоголю безпосередньо шкодить серцю. Щоб бути в безпеці, ви можете дотримуватися рекомендацій щодо помірного вживання алкоголю:
- для жінок 1 келих вина на день,
- для чоловіків 2 склянки вина на день.
Склянка вина - 1,5 дл 12-відсоткового алкогольного напою.
Помірне вживання алкоголю добре?
Зрештою, всі корисні ефекти, які приписують червоному вину, обумовлені резерватролом. Hїсти виноград або ягоди - здоровий вибір.
У давній публікації Угорського товариства кардіологів зазначалося: «Зібрано дані про багато досвіду та багато наукових спостережень щодо червоного вина, але дотепер не проводилось ретельних досліджень щодо вживання невеликої кількості вина. Італійські дослідники вивчали вплив червоного вина на серце після споживання дуже невеликої кількості.
Проведено багато досліджень
Результати кількох досліджень у медичній літературі показали, що регулярне, але помірне вживання алкоголю, особливо червоного вина, має тривалий захисний ефект для серця, про що свідчать результати французької та італійської кухні, що частіше рекомендується середземноморська дієта .
У Медичному університеті Сієни Маттео Камелі та його колеги вивчали, як і якою мірою вживання дуже мало місцевого червоного вина впливає на роботу серця здорових людей. В середньому для міні-дослідження набирали 25-річних добровольців, серед яких 29 з 64 учасників були жінками. Випробовувані вживали алкоголь лише зрідка. Червоне вино, випите в ході дослідження, відповідало половині міліграма алкоголю на кілограм ваги, і така ж кількість соку споживалась у контрольний день. Новизна дослідження полягала в тому, що функцію обох камер серця вимірювали за допомогою спеціальної ультразвукової техніки.
Дивовижним результатом дослідження було те, що дуже мала кількість алкоголю по-різному впливала на роботу двох частин серцевої помпи. Здатність лівого шлуночка, який постачає всі наші клітини багатою киснем кров’ю, зменшилася на 9-14 відсотків, тоді як правий шлуночок, який транспортує кров до легенів, був помітно сильнішим. Артеріальний тиск вже знижувався цим невеликим алкоголем. Усі експерти підкреслюють, що клінічне значення результатів незрозуміле ", - сказав експерт, який сказав, що хоча науково не доведений корисний ефект не слід розуміти в концентрованих кількостях, прийнятним є максимум півтора децилітра на день.