Beef Stroganoff (або Строганов) - це їжа з родоводом - хоча і трохи розпливчаста. Авторство найчастіше приписують другові російського царя Олександру III, експерту з гурманів та продуктів харчування Павлу Строганову.
Строганов глобетротер
Строганов - це їжа багатьох смаків. Коли він поступово подорожував світом, кухарі збагачували його іншими інгредієнтами - до м’яса додавали гриби, томатне пюре, часник, терті соління, вустерширський соус, сметану, біле вино, херес чи коньяк.
Дивно, але оригінальний рецепт включає картоплю фрі як гарнір. В якості гарніру підійде рис або широка локшина.
Спробуйте ОРИГІНАЛЬНИЙ рецепт з російської кулінарної книги «Подарунок молодій домогосподарці» від 1861 року.
- Три секрети, як жити добре від 100-річної жінки - Добре новини
- Порада для швидкого обіду протягом 30 хвилин Млинці з цукіні з квасолевим чилі - Fitshaker
- Підказка на обід Спаржа-лососева лазанья, також підходить для вегетаріанців - Fitshaker
- Порада на обід до 30 хвилин цільнозернові спагетті з куркою та білою спаржею - Fitshaker
- Ви ніколи не будете вагатися про швидкий обід або вечерю з 15 рецептами смачних хвилинних супів,