Про користь вживання середземноморського стилю багато говорять, якщо ми прагнемо піклуватися про своє здоров’я, однак середземноморська дієта з часом зазнала змін, і тому сьогодні ми вже бачимо пропозиції, далекі від початкового стилю здорового харчування. Тому ми вам показуємо ТАК і НІ середземноморської дієти.

середземноморської дієти

СІ середземноморської дієти

Середземноморська дієта бере свій початок у харчова поведінка, характерна для середземноморського регіону, що в 60-х роках була одна з найвищих тривалостей життя у світі, а показники серцево-судинних захворювань, а також інших патологій, пов’язаних з дієтою, були одними з найнижчих у світі.

На той час дієта складалася з фрукти, овочі, крупи, картопля, бобові, горіхи та насіння у великих кількостях свіжі фрукти як типовий щоденний десерт, олія з оливка як основне джерело жиру, молочні продукти (переважно сир та йогурт), риба та птиця у низькій та помірній кількості - від нуля до чотирьох яєць на тиждень, червоне м'ясо в дуже низькій кількості і вино, споживане в низьких та помірних кількостях, зазвичай під час їжі.

Крім того, дієта супроводжувалася іншими здоровими звичками, такими як регулярні фізичні навантаження який на той час складався в основному з повсякденної роботи в полі та приготування їжі.

Цей спосіб життя із зазначеними вище схемами харчування є тим, що дійсно може принести користь здоров’ю, зменшуючи загальну смертність від серцево-судинних захворювань, від раку, а також зменшуючи ймовірність страждати на хворобу Паркінсона та Альцгеймера.

Це те, що DOES являє собою середземноморську дієту: здоровий спосіб життя, при якому дієта виділяється своїм багатством ненасичених жирів, клітковини, складних гідратів, нежирних білків та великою різноманітністю вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

НІ середземноморської дієти

Оскільки середземноморська дієта відноситься до харчових звичок середземноморського регіону, багатоВважають, що те, що в даний час споживається в цьому географічному розташуванні, є тим, що може принести користь здоров’ю.

Таким чином, якщо пиво зазвичай вживають, воно вважається частиною середземноморської дієти, так само, як це відбувається з вином чи іншими продуктами.

Однак у наш час населення все більше віддаляється від того, що насправді визначає середземноморську дієту, оскільки поведінка, що породжує це, була поведінка населення 50 років тому.

А) Так, сьогодні середземноморське населення "вестернізувало" свій раціон включаючи більшу кількість оброблених харчових продуктів, джерел жирів, цукрів та концентрованих калорій з низькою харчовою щільністю, і навіть незважаючи на те, що її географічне розташування збігається з походженням дуже здорової дієти, те, що сьогодні вживають регулярно, НЕ є частиною середземноморської дієти скоріше, із західної дієти, яка може призвести до хвороб.

Ми повинні знати так і ні середземноморської дієти якщо ми хочемо принести користь здоров’ю своєю практикою, беручи до уваги, що справжні переваги випливають із дієти, яку жило середземноморське населення в 60-х роках, а не сьогодні.