На нашому обіді вчора нам справді сподобалось Тако з яловичини із смаженою квасолею, Це не легка вечеря, але це велике задоволення для смаку. Звичайно, ми не єдині, хто більше насолоджується вечерями таких страв, які їдять своїми руками, таких як тако або піца, фаршировані блини або різні тапас.

яловичини

Це був перший раз, коли ми зробили цей рецепт Така яловичина, ті, які ми зазвичай робимо, - це з ананасом або авокадо, іноді з яловичиною, а інші зі свининою чи куркою, але у нас є ще багато інших, щоб спробувати.

Ми сподіваємось, що якщо ви їх ще не спробували, не потрібно довго робити їх, цей мексиканський тако-гачок.

Інгредієнти (4- 6 осіб)

  • 12 коржиків тако
  • квасоля смажена (кількість за смаком)
  • 2 ніжних і товстих яловичих стейки
  • 2 помідори
  • трохи листя салату
  • свіжий коріандр
  • тертий сир чеддер (нездорова моцарела)
  • оливкова олія екстра вірджин
  • свіжомеленого духмяного перцю
  • Сіль.

Опрацювання

Смажену квасолю потрібно готувати заздалегідь. Помийте салат і наріжте його тонкими смужками жульєна, помийте помідори і наріжте кубиками або зробіть конкасе, видаливши насіння.

Поставте сковороду на вогонь з невеликою кількістю оливкової олії і зробіть м’ясо приправленим за смаком, цього разу ми додали лише запашний перець і сіль, оскільки квасоля мала гарну пряність, але ви завжди можете додати більше, якщо хочете. Коли телятина буде зроблена на ваш смак, вийміть її та поріжте на шматочки розміром з укус. Якщо ви любите більше приготовленого м’яса, ви можете нарізати його перед тим, як готувати.

Посмажте коржі в духовці або мікрохвильовці і почніть наповнювати їх невеликою кількістю салату, а потім подавайте столову ложку-дві смажена квасоля, це продовжується кількома помідорами, нарізаними кубиками, і нарешті м’ясом. Завершіть додаванням сиру і трохи підігрійте, щоб він розплавився. На момент обслуговування Така, посипати подрібненою кінзою.

Для наступного тако ми зробимо зелений або червоний томатний соус ... побачимо. Будь-яка рекомендація?