Хотіли б Ви детально описати рецепт тамагоякі вдома? Якщо так, ви потрапили в потрібне місце!
У цій статті ми розповімо вам як зробити домашні тамагоякі, простий і вишуканий рецепт, який можна приготувати як солодким, так і солоним.
У цій статті ви знайдете.
Що таке тамагоякі?
Тамагоякі відомий як "японський омлет", a яєчна коржик яка дуже популярна в японській кухні. Тамагоякі буквально означає "смажене яйце", а також його називають "дашимакі" або "даші-макі тамаго".
Як ми вже згадували раніше, він може бути як солодким, так і солоним, залежно від смаку споживача. Це страва, яку зазвичай подають у сніданок або суші.
Зазвичай його готують з використанням прямокутна каструля, в якому яєчну суміш можна тонко розподілити, щоб її можна було згортати, коли буде готова.
Японський солодкий омлет - це дуже дешева їжа в рамках японської гастрономії, хоча для приготування тамаго зазвичай використовується більше часу на переваги, отримані з ним.
Які інгредієнти містить рецепт тамагоякі?
Ми навчимо вас, як це підготувати рулетний корж, дуже простий рецепт, якого слід дотримуватися та готувати, але надзвичайно смачний.
Омлет тамагоякі, як суп місо або білий рис, є однією з основних страв у сніданку мільйонів японців, який вважається типовий японський сніданок.
Як ми вже згадували, його також можна подавати разом із суші, зазвичай всередині теми або поверх нігірі, будучи a відмінний супровід страв із суші.
Незважаючи на те, що його склад може варіюватися, він зазвичай є товста коржик завдяки тому, що він згортається потроху, поки не досягнемо ідеальної консистенції.
основні інгредієнти Тамагоякі:
- Яйце
- Відвар Даші
- Сіль
- Олія
- Соєвий соус
- Цукор
Де придбати інгредієнти тамагагокі
Однією з найбільших переваг омлету тамагоякі, особливо для всіх нас, хто не живе в Японії, але любимо японську кухню, є те, що інгредієнти, необхідні для його приготування, є дуже базовими та легко отримати:
- соєвий соус Сюди не складно зайти, і рекомендується купувати велику пляшку, якщо у нас є бажання час від часу готувати японські страви.
- відвар даші Це можна зробити дуже просто в нашому будинку, але якщо у вас немає часу або необхідних інгредієнтів, ви можете придбати порошок даші.
- Вам також знадобиться сковороду прямокутної форми специфічні для приготування цього рецепта. Хоча якщо у вас його немає, ви можете використовувати свою звичайну круглу каструлю, лише форма тортилії буде трохи іншою.
Прийшов час знати як зробити рецепт тамагоякі. Брати до відома!
Рецепт тамагоякі (швидко і легко)
Навчіться робити японський рулетний омлет. Простий у приготуванні рецепт, візуально привабливий і дуже поживний.
Ключове слово їжа, гастрономія, Японія
Час підготовки 5 хвилин
Час варіння 10 хвилин
Загальний час 15 хвилин
Обслуговує 4 людини
Калорії 260 ккал
Автор Пілі Родрігес
Інгредієнти
- ¼ відвар даші
- 5 яєць
- 1 столова ложка соєвого соусу
- ¼ столової ложки солі
- 1 тире оливкової олії
- 3 ложки цукру
Покрокове опрацювання
Змішайте бульйон даші, сіль, цукор і соєвий соус У каструлі поки не доведуть до кипіння.
Місце олії на сковороді і дуже добре розподіліть його по всій поверхні, включаючи краї або кути. Зробити це можна за допомогою серветки. Почніть нагрівати каструлю.
На середньому вогні, залити половиною суміші яйця в каструлі квадратної форми і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Коли яйце напівготовне, коржик починає котитися з одного кінця в інший. Зазвичай ми починаємо з найдальшого від нас кінця і продовжуємо до повного згортання.
Кладемо трохи більше олії на сковороді і ми беремо омлет на інший кінець сковороди (найвіддаленіший від нас) і продовжуємо вливати другу половину яєчної суміші. Доведеться трохи підняти вже зроблену коржик, щоб суміш досягла всієї поверхні сковороди.
Тепер ми повинні повторіть ту ж операцію згорнути нову коржик. Ми починаємо котити з найдальшого від нас кінця, додаємо ще трохи олії і кладемо коржик на інший кінець.
Зазвичай подається при кімнатній температурі і подаються з невеликою кількістю тертого дайкону (зимової редьки з м’яким ароматом), хоча це не зовсім потрібно робити.
Примітки щодо рецепту тамагоякі
Готово, тепер ви знаєте, як приготувати тамагоякі з дому. Досить просто, вам не здається? Пам'ятайте, що ви повинні почекай до якої суміш бульйону даші, солі, соєвого соусу та цукру повністю остудити перед додаванням його до збитих яєць. Якщо ні, залишкове тепло призведе до того, що яйцеклітина завчасно затвердіє.
Це також рекомендується добре обмажте сковороду маслом щоб яєчна суміш не липнула на сковороді і не пошкодила омлет, коли ми намагаємось його закатати. Завжди видаляйте надлишки олії, використовуючи кухонний папір або серветку, оскільки ми не хочемо їсти омлет, який надмірно жирний.
Коли омлет готовий, багато кулінарів та кухарів формують його, використовуючи знаменитий бамбуковий килимок. Для цього коржик пресують, щоб закінчити ущільнення та прийняти потрібну форму.
Як це омлет, в яєчну суміш можна додати інші інгредієнти, які вам сподобаються, наприклад, терта морква або асацукі (різновид цибулі, що вирощується в Японії). Ви також можете використовувати більш поширені інгредієнти, такі як сир, шинка, ковбаса тощо. Все залежить від інгредієнтів, які ви мали на своїй кухні на той час.
Ви можете знайти всі інгредієнти, в тому числі сковороду прямокутної форми використовується для приготування, в спеціалізованих магазинах або супермаркетах азіатських продуктів. Також через Інтернет, на таких сторінках, як Amazon, Іспанія.
Нарешті, якщо вам сподобалась ця стаття про те, як зробити тамагоякі, не пропустіть більше легкі японські рецепти у нас в блозі:
Захоплений подорожами і повністю закоханий в Японію. Ніколи ще одна країна не завойовувала мене так сильно. Приєднуйтесь до нашої групи Туристів в Японії у Facebook або нашому Група WhatsApp та взаємодіяти з іншими мандрівниками. Отримайте найкращі знижки та угоди в групах! У вас є питання? Увійдіть до груп і вирішіть свої сумніви з іншими користувачами 🙂
Чи можете ви допомогти нам зберегти життя? Альтернативна Японія? Дуже дякую! 👇
Ви хочете найкращого організована поїздка до Японії іспанською мовою? Найкраще співвідношення ціни та якості Іспанські путівники які живуть у Японії 🙂
✅ Найближчі відправлення: 2021
Виправлені маршрути, спеціальні замовлення, екскурсії та багато іншого. Запитувати інформацію натисніть тут 👌