капусти

Рис з цвітної капусти - ідеальна альтернатива традиційному рису для приготування різноманітних рецептів. Приготувати його дуже просто, і він смачний.

Рис з цвітної капусти чудовий. Як не дивно, але він містить дирокол і може бути використаний для заміни рису в будь-якому рецепті. Крім того, це веселий і смачний спосіб додати до свого раціону більше овочів.

Зазвичай це дуже популярна альтернатива в низьковуглеводних рецептах, таких як кето або кетогенна дієта та палео, а також отримати низькокалорійну версію страв, які зазвичай готують з рисом, таких як різотто, смажений рис в азіатському стилі, каррі тощо.

Оскільки я є великим прихильником здорових вуглеводів, мені подобається їсти його більше як гарнір до овочів, ніж для заміни рису або як основну страву. Це також дуже хороший варіант, коли ми хочемо з’їсти щось легке, бо ми не дуже голодні.

Цвітна капуста - овоч, який подобається не всім, я б сказав, що він навіть має погану репутацію. Якщо ви один з людей, якому це не дуже подобається, можливо, це тому, що ви не знаєте, як його приготувати. Те саме трапилось і зі мною, але зараз це один з моїх улюблених овочів, і тому в блозі ви знайдете багато рецептів з цвітною капустою.

Рис з цвітної капусти можна їсти сирим або вареним, або ви навіть можете використовувати його для освітлення страви з рису, використовуючи половину рису з цвітної капусти та іншу половину рису (білий, басмати, цільнозерновий або що завгодно більше), так він матиме більшу консистенцію. що якщо ви використовуєте лише цвітну капусту, і ви будете містити більшу порцію овочів, ніж якщо ви використовували лише рис.

Як зробити рис з цвітної капусти - крок за кроком

  • Вимити цвітна капуста Y подрібніть його(Фото 1). В ідеалі слід видалити зовнішні листки.
  • Актори цвітна капуста нарізаний на кухонний комбайн Y обробити його поки ви не отримаєте послідовністьПодібний до рис(фото 2).
  • Актори трохи олія в каструля і коли спекотно Додати цвітна капуста рис, Сіль та Перець, видалити Y кухонна кімната до середньо-висока спека приблизно за 5-10 хвилин(фото 3) або до готовності, час від часу помішуючи. Зазвичай готую, поки він не почне підрум’янюватися. Замість олії можна використовувати воду або овочевий відвар.
  • Подавайте негайно(фото 4) або зберігайте в холодильнику або морозильній камері в герметичній тарі.

Поради

  • Мені більше подобається використовувати кухонний комбайн, оскільки це найшвидший і найзручніший варіант, але ви також можете скористатися блендером, обережно, щоб сильно не збити цвітну капусту або терку, використовуючи середні отвори або ті, які зазвичай використовують для натерти сир.
  • Я вважаю за краще використовувати звичайне лезо кухонного комбайна, оскільки воно виглядає дуже добре, але є й інші люди, які воліють покласти аксесуар, щоб натерти, що приносять процесори.
  • Рис з цвітної капусти можна їсти сирим, і ви можете використовувати його для приготування салатів чи інших сирих рецептів, але він більш травний і багатший, якщо його готувати.
  • Цей рис з кольорової капусти можна використовувати для заміни рису в будь-якому типі рецептів.
  • Ідеально - відкинути листя, і я також люблю відкинути центральну частину цвітної капусти, але це не обов'язково, якщо ви хочете, ви також можете використовувати центральну терту, вам просто доведеться її більше обробити, оскільки це дещо важче.
  • Ви можете додати спеції та трави, які хочете надати їм більше смаку.
  • Деякі рецепти охоплюють сковороду, поки рис вариться, щоб приготувати його на пару, але мені подобається, як його сотять і розкривають краще. Це справа смаку. Чудова річ у покритті рису цвітної капусти полягає в тому, що він готується трохи швидше.
  • Щоб рис був більш пухким і менш м’яким, ідеально використовувати велику каструлю і щоб у вашій цвітній капусті було якомога менше води (я люблю трохи підсушити тканиною після миття, щоб видалити зайву воду).
  • Рис цвітної капусти також можна тримати в холодильнику або морозильній камері, не готуючи приблизно стільки ж часу.

Чи можна заморожувати рис з цвітної капусти?

Так, ви можете заморозити його в герметичному контейнері перед приготуванням або після приготування. В обох випадках це триватиме 1 або 2 місяці. Ви можете розморозити його, залишивши контейнер у холодильнику напередодні ввечері, і використати на наступний день, щоб приготувати бажаний рецепт, або ви можете просто розігріти його.

З чим можна подати рис з цвітної капусти?

Рис з цвітної капусти можна використовувати для приготування різного роду рецептів рису або як замінник рису як гарнір у дієтах з низьким вмістом вуглеводів, але я особисто люблю включати вуглеводи у всі страви, тому я вважаю за краще брати його як частину своєї порції. овочів.

Зазвичай я подаю його з деяким видом рослинних білків (наприклад, бобовими, сейтаном, темпе, тофу тощо) та з деяким джерелом вуглеводів (наприклад, хлібом, картоплею, макаронами тощо).

Шукаю більше рецептів цвітної капусти?

Ви зробили цей рецепт рису з цвітної капусти?

Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!

Рис з цвітної капусти

4,8 із 9 оцінок

Рис з цвітної капусти - ідеальна альтернатива традиційному рису для приготування різноманітних рецептів. Приготувати його дуже просто, і він смачний.

  • Автор: Іосуна
  • підготовка: 10 хвилин
  • Кулінарія: 10 хвилин
  • Всього: 20 хвилин
  • Порції: 4 порції по 1 склянці 1 х
  • Категорія: Основне блюдо, гарнір, покроковий посібник
  • Кімната: Веганське

Інгредієнти

Необов’язкові інгредієнти:

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/8 чайної ложки чорного меленого перцю

Інструкції

  1. Помийте цвітну капусту, видаліть листя і центральний стебло і подрібніть його.
  2. Покладіть подрібнену цвітну капусту в кухонний комбайн і обробіть до консистенції, подібної до рису. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви можете скористатися потужним блендером (хоча будьте обережні, щоб сильно не збити цвітну капусту) або теркою (якщо ви використовуєте терку, можете цвітну капусту розрізати на 4 великі шматочки), використовуючи ту частину, в якій є отвори середнього розміру (це сторона, що використовується для натерти сиру).
  3. Ви можете їсти сирий рис з цвітної капусти та використовувати його для приготування салатів чи інших сирих рецептів, але мені подобається, що він краще готується, а також він більш травний.
  4. Ви можете зварити рис як на сковороді, але мені більше подобається додавати кілька простих інгредієнтів для додання йому більше смаку, таких як олія, сіль і перець.
  5. Просто налийте в сковороду трохи олії, а коли вона стане гарячою, додайте рис цвітної капусти, сіль і перець, перемішайте і варіть на середньому вогні близько 5-10 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Зазвичай у мене він є, поки він не почне підрум’янюватися. Олію можна замінити водою або овочевим бульйоном.
  6. Подавати негайно або зберігати в холодильнику в герметичній тарі приблизно 3-5 днів або в морозилці 1-2 місяці. Приготовлений рис з цвітної капусти можна використовувати для приготування будь-якої страви з рису, наприклад, смаженого рису з цвітної капусти, смаженого рису з вегетаріанської цвітної капусти або ризотто з рису з цвітної капусти.

Оцінки

  • Ідеально - відкинути листя, і я також люблю відкинути центральну частину цвітної капусти, але це не обов'язково, якщо ви хочете, ви також можете використовувати центральну терту, вам просто доведеться її більше обробити, оскільки це дещо важче.
  • Ви можете додати спеції та трави, які хочете надати їм більше смаку.
  • Деякі рецепти охоплюють рис цвітної капусти, поки він готується, щоб готувати його на пару, але мені подобається, як його сотять і розкривають краще. Це справа смаку. Чудова річ у покритті рису цвітної капусти полягає в тому, що він готується трохи швидше.
  • Щоб рис був більш пухким і менш м’яким, ідеально використовувати велику каструлю і щоб у вашій цвітній капусті було якомога менше води (я люблю трохи підсушити тканиною після миття, щоб видалити зайву воду).
  • Рис цвітної капусти також можна тримати в холодильнику або морозильній камері, не готуючи приблизно стільки ж часу.

Харчування

  • Розмір порції: 1/4 рецепта
  • Калорії: 83
  • Цукор: 5 г.
  • Натрій: 210 мг
  • Жири: 3,7 г.
  • Насичені жири: 0,5 г.
  • Вуглеводи: 11,2 г.
  • Клітковина: 5,3 г.
  • Білок: 4,2 г.

Ключові слова: рис з цвітної капусти, як зробити рис з цвітної капусти, рецепт з цвітною капустою

Примітка: Цей запис спочатку був опублікований у лютому 2017 року, але в жовтні 2019 року був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами.