Літо вже тут, і хоча ми завжди хочемо готувати, правда полягає в тому, що ми хочемо менше часу проводити на кухні та готувати прості та швидкі рецепти, як цей смачний веганський китайський рис.
Це досить легке блюдо, хоча ми дамо вам альтернативу, щоб зробити його ще легшим, якщо ви сидите на дієті або якщо ви віддаєте перевагу їсти з меншою кількістю жиру, крім того, обидві версії смачні.
Для приготування цього рису вам потрібна лише олія, овочі, соєвий соус або тамарі і, звичайно, рис, нічого іншого. Їх дуже легко знайти інгредієнти, і ви можете використовувати будь-які овочі, які хочете. Ми додали часник, цибулю, моркву, горох та кукурудзу. Також можна додати шматочок свіжого імбиру або імбирного порошку, це надає страві неповторний смак.
Для приготування можна використовувати вок, але працює і звичайна сковорода. Що стосується олії, то ми використовуємо оливкову олію першого віджиму, оскільки вона не рафінована і тому, що вона корисніша, хоча вона має сильніший смак, і багато людей воліють використовувати іншу олію під час готування з соєвим соусом, це справа смаку.
Ідеал - варити рис від одного дня до іншого, це як найкраще блюдо і хитрість китайських ресторанів (або так вони кажуть), але ви також можете готувати його в даний момент, зерно не буде таким пухкий, але рис буде смоктати пальці. Харчуючись ви використовуєте довгозернистий рис, наш улюблений - басмати, але існує багато різних сортів.
Якщо ви хочете приготувати легкий варіант, ви можете також готувати овочі на пару або готувати, замість того, щоб їх смажити. Додайте трохи соєвого соусу, і ви швидко приготуєте дуже легку страву з майже ніяким жиром, хоча звичайна версія смачніша і насиченіша.
Замість соєвого соусу ми використовуємо тамарі, оскільки він виготовлений не з пшеницею і не містить глютену, але якщо ви не целіакія або не дотримуєтесь безглютенової дієти, ви можете вживати його без побоювання. Ви також можете супроводжувати свій веганський китайський рис солодко-кислим соусом, насправді це соус, з яким подають рис у багатьох китайських ресторанах. Альберто більше любить кисло-солодкий соус, але я особисто віддаю перевагу тамарі, вибір за вами.
Веганський китайський рис
Веганський китайський рис, нежирна і дуже ситна страва. Це швидко і просто, ідеально, якщо ви сидите на дієті або не хочете ускладнювати собі життя на кухні.