Десерти

Простий рецепт, який поетапно пояснюється, щоб приготувати різнокольорові та смачні тарталетки з листкового тіста з полуницею та полуничним кремом.

Сьогодні я приношу вам ці смачні страви тарталетки з листкового тіста з полуницею та полуничним заварним кремом тому що у мене був сезон, коли тіло просить у мене солодкого, і, як кажуть, тіло мудре, тоді треба буде давати солодке. Тож якщо з вами трапляється те саме, продовжуйте читати 😉

кремом

Інгредієнти

  • Тарталетки з листкового тіста
  • Молоко, 250 мл
  • Полуниця, 200 г, очищена від шкірки
  • Білий цукор, 50 г.
  • Кукурудзяний крохмаль, 15 г.
  • Борошно, 15 г.
  • Яйця, 2 жовтки
  • Кориця, ½ філія
  • Вершкове масло, 1 чайна ложка (*)
  • Червоний харчовий барвник, кілька крапель (за бажанням)

Для підготовки нашого тарталетки з листкового тіста з полуницею та вершками Ми будемо використовувати як основу тарталетки з листкового тіста, приготуванням яких ми поділилися не так давно. Ми наповнимо їх ароматним полуничним кондитерським кремом, який ми приготуємо за мить у мікрохвильовці, і увінчаємо кількома подрібненими полуницями, які додадуть багато кольору, смаку та свіжості. Деякий час тому ми розповідали вам, як приготувати ванільний кондитерський крем, але цього разу ми вирішили додати свіжі фрукти, додавши тим самим гарне джерело вітамінів та інші корисні речовини.

Приготування тарталеток з листкового тіста з полуницею та полуничним кремом

  1. Готуємо тарталетки з листкового тіста.
  2. Поки вони випікаються, ми готуємо полуничний кондитерський крем. Ми починаємо з подрібнення полуниця за допомогою блендера і процідіть отриманий сік. Налийте в миску, безпечну для мікрохвильовки молоко (зарезервуємо півсклянки), цукор, полуниця подрібнений і кориця. Перемішуємо кількома стержнями і готуємо в мікрохвильовці при 800 Вт під час 2 хвилини.
  3. У половині склянки молоко зарезервовано наливаємо кукурудзяний крохмаль та борошно. Ми добре розмішуємо, поки вони не розчиняться і не залишиться груп. Додаємо яєчні жовтки і ми продовжуємо перемішувати, поки всі інгредієнти не інтегруються. Додаємо цю суміш в миску з молоком.
  4. Ми ставимо миску в мікрохвильовку і готуємо до іншої 2 хвилини.
  5. Дістаємо, виймаємо корицю і додаємо чайну ложку Вершкове масло. Добре перемішуємо паличками, це знадобиться консистенція.
  6. Ми знову ставимо його в мікрохвильовку 2 хвилини плюс. Перемішуємо і перевіримо текстуру. Якщо він ще не має кремової текстури кондитерського крему, ми продовжуватимемо готувати суміш протягом хвилини і добре розмішуючи.
  7. Коли він набуває бажаної текстури, за бажанням ми можемо додати кілька крапель Барвник червоний, щоб надати крему більш привабливий зовнішній вигляд, оскільки він дещо поганого кольору.
  8. Виливаємо кондитерський крем в ємність і накриваємо нею прозора плівкадо шкіри, щоб не утворювався струп. Дайте охолонути і залиште в холодильнику.
  9. І коли тарталетки охолонуть, ми можемо наповнювати їх лише заварний крем і прикрасити їх полуниця свіжий подрібнений. Для наповнення тарталеток кондитерським кремом можна використовувати ложку або кондитерський пакет.

Результат

І ми вже маємо свої списки тарталетки з листкового тіста з полуницею та полуничним заварним кремом, що ми можемо подавати як є, посипаючи їх трохи цукровою пудрою зверху або фарбуючи невеликою кількістю полуничного варення, яке ми розведемо чайною ложкою води і нагріємо в мікрохвильовці.

Хитрості та поради

Якщо у вас бракує часу, ви можете зробити його експрес-версія це тарталетки з листкового тіста з полуницею та вершками, Для цього вона використовує придбані тарталетки і готує кондитерський крем із полуничним варенням замість свіжих фруктів. У цьому випадку вам доведеться зменшити кількість цукру в рецепті.

Тарталетки з листкового тіста з полуницею та кремом з полуничного тіста

Ваше тіло також час від часу просить солодкого?