Перш за все, якщо ви хочете задати мені питання або отримати більше інформації про дієту та харчування, зв’яжіться зі мною через мої соціальні мережі:

раціону

Жири - це поживна речовина що більше споживання енергії дає в організм людини, за кожен його грам ми отримаємо 9 ккал.

Всередині жирів ми можемо розрізнити жири рослинного походження і ті з Тваринного походження.

рослинні жири містять жирні кислоти поліненасичені та мононенасичені (здоровіше). Натомість, тваринні жири вони багаті на насичені жирні кислоти (менш здоровий), відомий як транс, який надає холестерин.

Позиції на вибір, ми повинні вибрати, з якими готувати рослинні олії проти масел і масел тваринного походження.

Рослинні жири зазвичай знаходяться в рідкому стані при кімнатній температурі. Тваринні жири роблять це у твердому стані.

жири здоровими є ті, які ми повинні споживати у більшій кількості, щоб організм нормально функціонував. Наприклад, завдяки жиру наше тіло може засвоюють вітаміни настільки ж важливий, як і клас A, D, E і K. Вітаміни, які є жиророзчинний, Декларується, що вони мобілізуються та поглинаються лише тоді, коли вони супроводжуються жиром.

Із загальної кількості калорій, що вживаються щодня в раціоні, 25% -30% повинні забезпечуватися жирами. Якщо ми дотримуємося дієти з низьким вмістом жиру, у нас буде дефіцит незамінних жирних кислот, що спричинить нас проблеми росту, ураження шкіри, авітаміноз тощо.

Основні функції жиру

Вони дуже важливі. Запишіть їх!

  • джерело Енергія за його внесок в енергетику
  • Забезпечує смакові якості продукти, що роблять їх смачнішими та смачнішими. Ця властивість є однією з тих, яку технологічно шукають, коли жир додають до оброблених або виготовлених харчових продуктів; жири, які перетворюються на поганий холестерин (стережіться)
  • Запас енергії у високоякісному кузові
  • Захищає і надає консистенцію деяким органам тіла.
  • Будьте частиною будова клітинної мембрани.
  • Гормональний регулятор.
  • Поглинає та мобілізує вітаміни A, D, E та K що, розчиняючись лише у жирі, а не у воді, його потрібно транспортувати молекулами жиру через кров.