Що не має калорій, це не містить цукру? Що таке калорії взагалі і чим вони відрізняються від кілоджоулів? І найбільше, чи варто пригнічуватись цим, щоб звертати на це увагу?

містить

Ми можемо легко повісити маркер, що відповідає здоров’ю, на собі, якщо він є щоденним у нас салат, ми уникаємо фаст-фуду, ми забуваємо термін «вуглеводи», а після 6 вечора ми вже навіть не думаємо про щось їстівне. Однак свідоме харчування - це зовсім не дефіцит їжі - набагато більше про розумний вибір, заснований на інформації, яка стикається щодня, але ми не можемо їх інтерпретувати чи щедро пропускати. Оскільки все починається з покупки, якщо ми не звернемо увагу на інформацію на етикетках продуктів, ми можемо бути розчаровані тим, як ми зважуємо.

Недавнє дослідження Coca-Cola Угорщина показує, що нам, угорцям, бракує базових знань і, в деяких випадках, немає інтересу до вищезазначеної теми, що, безумовно, впливає на наше здоров’я. У відповідь він виклав okoscimke.hu сторінку, де ми знаходимо відповіді на запитання, про які ми можемо навіть не знати, про які ми не знаємо.

1. кДж означає енергію, а ккал - калорії?

Без калорій, без цукру або навпаки ...?

Якби це було так, було б досить важко пояснити, що таке калорії і що таке енергія, і яка різниця взагалі ...? Поки ми чуємо незліченну кількість думок про те, що означає, що насправді обидва позначають енергетичний вміст. Одна одиниця енергії - це калорії, але вона також може виражатися в джоулях. 1 калорія дорівнює 4,2 джоуля - різниця лише в тому, що останній є офіційним міжнародним позначенням (одиниця СІ). Ми знаходимо як на етикетці, але, як правило, в тисячних змінах, тобто кілокалорії (ккал) і кілоджоулі (кДж). Звичайно, тут також немає різниці в перетворенні: 1 ккал = 4,2 кДж. Енергетична цінність, як і поживні речовини, завжди вказується на етикетці на 100 г або на 100 мл, але часто виражається на порцію, іноді виходячи із загальної ваги продукту.