Інгредієнти на 12 штук:
- 210 грамів універсального безглютенового борошна
- 1 чайна ложка розпушувача без глютену
- 50-60 грам несолодкого какао-порошку
- Підсолоджувач, еквівалентний 150 грамам цукру
- 130 грам рослинного масла
- 130 грам йогурту
- 9 столових ложок молочного або трав’яного напою
- збите яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- щіпка солі
- час підготовки: 15 хвилин
- час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Розігрійте духовку до 175 градусів і підготуйте інформацію про здобу (покладіть туди папір для здоби або випікайте у силіконовій формі). У мисці змішайте борошно з сіллю та розпушувачем, а потім какао-порошком. В іншій мисці змішайте олію з підсолоджувачем, а потім додайте йогурт і молоко. Потім додати борошно, змішане з розпушувачем і какао, декількома порціями. В кінці додайте яйце та екстракт ванілі, красиво розмішуючи до однорідності. Заповніть інформацію про кекси приблизно 2/3 і випікати приблизно 25 хвилин (тест голкою).
Порада дієтолога: «Ви можете легко зробити рецепт безлактозним, вибравши безлактозне молоко та йогурт. Але якщо ви уникаєте молока, молочних продуктів, просто замініть їх рослинними альтернативами! Переконайтеся, що вони не містять цукру та гарантовано не містять глютену! "
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.