Це одна з найулюбленіших страв моєї родини, де я починав Au-Pair. але я вже гравірував багато лабузників:-)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Поріжте помідори хрест-навхрест з двох сторін і залийте окропом протягом 5 хвилин і видаліть шкірку. Огірок почистити і розрізати уздовж. Нарізати трикутниками. Помийте перець, очистіть його і наріжте більшими шматочками.

кропі

Смажте котлети на мазі або олії (але хто хоче, може і без м’яса). Виймаємо м’ясо і залишаємо в теплому місці. (Я роблю котлети з 0,5 кг м’яса, 1 цибулини, 1 яйця, 1 PL гарніру, 2-3 PL терки, солі, перцю, петрушки і загортаю в борошно).

Смажте огірок в засмажці (2-3 хвилини). Збризніть сухим яловичим бульйоном і тушкуйте близько 2-3 хвилин.

Додайте подрібнений перець і тушкуйте ще 2-3 хвилини. Додайте нарізані кубиками помідори і тушкуйте ще 3 хвилини. Додайте кетчуп і варіть 3 хвилини.

Нарешті додайте сметану і кріп. Варити ще 5 хвилин. Тож хто любить м’ясо, той додає котлети і дає їм варитися.

Приправте меленим перцем і сіллю. Подавати з рисом