стримується

  • дефіцит заліза
  • анемія
  • залізо
  • продукти харчування
  • мінеральна
  • здорове харчування
  • дефіцитна хвороба
  • велика дитина
  • вагітність
  • Дитина

Залізо є життєво важливим мінералом в організмі людини, оскільки воно відіграє ключову роль у постачанні клітин киснем: воно допомагає гемоглобіну доставляти кисень з легенів до тіла, а вуглекислий газ - назовні. При дефіциті в організмі рівень гемоглобіну в крові починає знижуватися, що з часом призводить до анемії.

Добова потреба в залізі однорічної дитини становить 8 міліграмів, що поступово зростає до 12 міліграмів до десяти років, чого достатньо пізніше у зрілому віці, але вагітній та/або жінці, яка годує груддю, потрібно 15 міліграмів, що у багатьох випадках призводить до дефіциту заліза.

Але одностороння їжа, рясні менструації, хвороби шлунка, дефіцит вітаміну С можуть спричинити дефіцит заліза, але слід також звернути увагу на прийом їжі з вегетаріанською дієтою. Нестача залізних виробів і також зі змінами дієти Однак не має значення, збільшуєте чи гальмуєте всмоктування їжі, яку ви їсте.

Вони пригнічують засвоєння заліза

Щоб отримати максимальну віддачу від споживання заліза в організмі, потрібно точно знати, які продукти та напої потрібно на деякий час зменшити. Вони не є обов’язково шкідливими для здоров’я, але вони є бар’єром для засвоєння, тому в цьому випадку їх не рекомендують приймати.

Рекомендується обмежити споживання молочних продуктів під час прийому заліза, оскільки продукти їх розпаду всмоктуються раніше заліза і зменшують присутність в організмі феритину, який забезпечує мінеральний запас. Також не рекомендується вживати велику кількість злакових та бобових культур, так сої, оскільки вони містять фітати та лектини, які зв’язують залізо і тим самим перешкоджають засвоєнню.

Також варто звернути увагу на те, що сою вживають не тільки самостійно, більшу частину часу вона надходить у ваш організм без вашого відома, оскільки з неї готують багато їжі, тому вона присутня в декількох товарів, від консервів та м’ясних продуктів до шоколаду.