A XX. Вибух населення XIX століття також вимагав промислового виробництва в сільському господарстві. У скотарстві т. Зв промислові технології, які вже давно присутні в інших галузях тваринництва - свинарстві, птахівництві. Промислове тваринництво означає, що тварини утримуються в таких умовах, у такій кількості та з такими обмеженнями продуктивності, що їх належний добробут потребує постійного догляду.

вимоги

Рішення ЄЕС 1978/923 про загальні принципи є першою віхою у захисті тварин. Відповідно, тварину слід підтримувати відповідно до виду, а також уникати будь-якого зайвого болю, страждань чи тортур. Крім того, має бути забезпечена видова специфічна свобода пересування та оптимізовані фізичні умови у господарстві.

До цього були вжиті заходи щодо захисту тварин; у галузі транспорту худоби, покращення умов бійні та лікування піддослідних тварин. Оскільки перші дві події також стосуються великої рогатої худоби, я дам короткий огляд настанов, викладених у них.

Взаємозв'язок між добробутом тварин і транспортом регулюється Законом 1977/489 з посиланням на Міжнародну конвенцію 1968 року. Рішення 1991/628 містить заходи щодо внесення змін, тоді як Директива 1995/29 вносить фундаментальні зміни до плану маршруту, щільності транспорту та часу доставки.

За їх словами, в Союзі:

  • можна перевозити лише тварин, зареєстрованих (ENAR) та уповноважених уповноваженим органом (офіційним ветеринарним лікарем штату Місури);
  • максимальний час доставки встановлений на 8 годин (єдиним винятком з цього є виправданий маршрут; так звана "верхня" категорія транспортних засобів; або виконання решти зі спуску);
  • дотримання щільності поголів'я, відповідної породі.

З 1 серпня 2001 року, крім накладної, що містить попередні хвороби тварини, тварина повинна бути сертифікована як придатна для транспортування ветеринаром, відповідальним за місце походження.

Умови бійні в ЄС регулюються Законом 1993/119, який ґрунтується на Директивах 1974/577. Вбивство сільськогосподарських видів тварин для виробництва продуктів тваринного походження є одним із найжорстокіших заходів щодо одомашнених видів. Оскільки в деяких випадках це було зроблено недостатньо етично, Європейська рада пропонує мінімізувати біль та страждання за допомогою оглушення та вбивства. Щоб зробити все це, бійні повинні використовувати найсучасніші технології, використовуючи попередній практичний досвід. Під час акредитації яток інспекції забезпечення якості - HACCP - повинні, крім перевірки ефективності оглушення, охоплювати спосіб та ефективність кровотечі. Перед забоєм великої рогатої худоби слід забезпечити зону відпочинку 2,5 м 2/тварину та чисту, свіжу питну воду, а тварин слід розділити за статтю. Використання електричних подразників під час керування тваринами повинно бути мінімальним. Ефективність приголомшливості, т. Зв слід перевірити за допомогою рогівкового рефлексу.

У зв'язку з вищезазначеними директивами, я згадую, що також були внесені пропозиції щодо наріжних каменів двох важливих втручань у законодавство. Кастрація (для виробництва олова) дозволена, але її слід проводити якомога швидше після вибору технології (у віці 6 місяців). Теляти телят у віці 2-4 тижнів рекомендується за допомогою електричного пальника.

З розповсюдженням технологій промислового тваринництва етологи та екологи неодноразово висловлювали свої голоси проти штучного середовища та - часто - безжального поводження, а також збільшилась кількість експериментів, спрямованих на середовище тварин та форми поведінки.

Вперше питання добробуту тварин було розглянуто в Нідерландах, і англійський еквівалент терміна „добробут тварин” також походить з цієї країни. Експериментально було показано, що у телят у колостральній/молочній фазі самотність (індивідуальне розміщення ящиків) та полив у відрах (відкрите водне дзеркало) призводили до ненормальних звичок. Були зроблені спроби забезпечити повернення до природного стану шляхом встановлення годувальниці. До всього цього ми повинні додати, що у випадку сімейних ферм із типовим розміром ферм у Нідерландах, вищезазначене рішення може бути технологічно здійсненним на національному рівні; однак контрольоване (зазвичай з концентратами молочних замінників) вирощування у великих масштабах спеціалізовані ферми навряд чи можна замінити іншими (більш природними) методами.

Той самий висновок можна зробити щодо практичної застосовності спостережень, зроблених у Німеччині, також у контексті дрібного сільського господарства (молочні ферми). На основі етологічних досліджень було доведено, що тварин потрібно захищати від факторів ризику, що шкодять здоров’ю, і що їх слід годувати кормами природного походження, які завжди відповідають чинним нормам щодо кормів. Умови утримання повинні бути адаптовані до природних звичок тварини, бути без стресів і дозволяти тривале використання та навіть виробництво. Вимоги до годівлі повинні відповідати відповідним рішенням утримання, що забезпечують постійний здоровий стан тварини. Фермер повинен утримувати своїх тварин повністю у відповідності з етологічними вимогами, тобто спеціальні архітектурні рішення повинні відповідати потребам тварини. Сьогодні це все ще здається дещо утопічним, враховуючи середній технічний стандарт вітчизняних заводів.

Так звані результати експериментів на стресових факторах та їх використання для добробуту тварин. Загальною особливістю цих експериментів є те, що вони вимірюють або рівень адреналіну в сироватці крові (фаза захисту), або рівень кортизолу (фаза адаптації). Більшість цих досліджень зосереджувались на наймолодшій віковій групі - телятам, але дослідники виявили корисні результати для дорослих особин різних типів використання. Різниця в стійкості між кожним видом використання вже спостерігалася у віковій групі телят. На думку французьких дослідників, смертність голштинсько-фризьких телят навіть вища в природному середовищі (засмічення соломою), ніж у інших порід. Телята подвійного використання та схрещені породи краще пристосовані до штучних умов.

Італійські вчені, розміщуючи телят одного віку окремо або групами, виявили, що на додаток до останнього способу утримання вага тварин у середньому на 2 кг була більша на момент вибору технології. Обидві групи годувались однаково. Приєднуючись до результатів вищезазначеного експерименту, голландські експерти зазначають, що завдяки соціальним мережам розміщення груп є більш доцільним вже в період годування молоком. Експериментально також було показано, що шлунково-кишкові добавки (наприклад, початкові корми, якісне сіно для телят) є менш стресовими для теляти. На думку англійських дослідників, тактильні подразники (наприклад, пещення, смоктання пальця) є принаймні настільки ж важливими для теляти, як і адекватний корм. Згідно з їхніми спостереженнями, у телят, які отримують індивідуальне лікування, поріг стресу згодом стає вищим внаслідок втручань та лікування людей.

Взаємозв'язок між терапією маститу та добробутом тварин також розглядався в Англії. Дослідження показали, що клінічні випадки можна зменшити за рахунок зменшення болю та дискомфорту.

На думку іспанських дослідників, гуманне поводження важливо перед забоєм тварини. РН туш, особливо довгих м’язів спини, і успіх кровотечі значною мірою залежать від лікування перед забоєм.

Хоча утримання яловичини є більш природним, ніж м’ясна худоба, порівняно зі стадами, німецькі етологи спостерігали, що іноді корів потрібно розміщувати окремо від телят на периферії пасовища. Це передбачає оптимальне співвідношення щільності пасовищ. Включається захист від зовнішніх і внутрішніх паразитів для забезпечення комфорту м’ясних корів.

Відповідно до закону про загальні принципи, опублікованого 20 грудня 1978 року, ледь через вісім років було здійснено конкретний тиск на навколишнє середовище та захист тварин. Термін «добробут тварин» вперше було поставлено на порядок денний через питання утримання курей-несучок, яке вперше було розглянуто законодавцями в 1986 році.

Обмеження на утримання курей-несучок з метою захисту тварин (1988 р.) Були встановлені в спеціальних директивах 1991 р. Щодо індивідуального утримання телят та (безкоштовного) утримання свиней.

Указ 1991/629 забороняє утримувати телят в окремих клітках після досягнення 8-тижневого віку (тваринницькі будівлі, побудовані до 1998 року, звільняються від вищезазначеного правила до 31 грудня 2007 року). Іншим винятком є ​​сегрегація з ветеринарних причин. Окремі ящики не повинні мати міцну боковину. У випадку групового житла мінімальні вимоги до простору наведені в таблиці 1.

Джерело: Спільна аграрна політика Європейського Союзу, 2000 рік.

  • телят не можна постійно тримати в темряві;
  • їх не можна зв’язувати більше години;
  • підлога сараю повинна бути рівною і неслизькою;
  • всі телята повинні отримувати молозиво після народження (протягом максимум 2 годин);
  • усіх телят потрібно годувати (поїти) не менше двох разів на день;
  • корм для телят повинен містити достатню кількість заліза (плазма 4,5 ммоль/літр) і достатню кількість корму (для перетравлення рубця);
  • телятам старше двох тижнів необхідно забезпечити чистою та свіжою питною водою (у цьому випадку стандарти якості води такі ж, як і для споживання людиною);
  • не слід використовувати пристосування, що перешкоджає харчуванню телят або споживанню води (наприклад, морда).

Це означає, що після 1 травня 2004 року новий сарай можна будувати лише з технічним обладнанням, яке відповідає наведеним вище вимогам. Так звані Умови відгодівлі телят з білим м’ясом (підтримання анемічного стану) суперечать нормам Союзу, тому виробництво телят для цієї мети припиниться і в Угорщині. Міжнародна торгівля живими тваринами та пов'язана з цим загроза епідемій також зменшуються на наших східних кордонах, оскільки перетинання кордонів може здійснюватися лише в суворо контрольованих та призначених пунктах перетину кордону, відповідних для такого руху.

Закон 1998/58 під назвою "Європейська конвенція про захист тварин, що утримуються для сільського господарства", містить додаткові обмеження для забезпечення добробуту тварин. Згідно з рішенням, відомим громадськості як "П'ять свобод", хранитель повинен забезпечити, щоб:

  • захист від спраги і голоду;
  • достатньо зручне місце відпочинку;
  • позбавлення від болю, травм та профілактика та лікування захворювань;
  • забезпечення потреб і форм пересування тварини, що можна пояснити з етологічної точки зору (наприклад: утримання разом зі своїми супутниками породи);
  • позбавлення від болю, стресів, необґрунтованих втручань.

Окрім видів сільськогосподарських тварин, закон охоплює т. Зв також для домашніх тварин.

В Угорщині 1998/XXXVII. s. Закон № 2002/LXVII про захист та добробут тварин був доповнений або змінений з метою гармонізації законодавства та доповнений нормами генної інженерії та генної інженерії. s. вбачається в законі. Розділ 51 Закону, який набрав чинності 1 грудня 2002 р., Практично не відрізняється від директив ЄС, перелічених вище. Він також передбачає обов'язкові заходи у разі смерті або зникнення тварин.

У разі смерті т. Зв "SZ.-супровідний квиток", який АТЕВ бере з трупом. Тільки ATEV має право перевозити та знищувати в Угорщині трупи тварин, які є небезпечними відходами. (примітка: молоко - це також екологічно небезпечні відходи). Тварину потрібно тримати в холодильнику до транспортування у призначеній туші. У всіх великої рогатої худоби віком від 24 місяців через старий отвір потрібно взяти зразок мозку, щоб виявити можливу інфекцію BSE. Це відповідальність офіційного ветеринара, який також повинен розслідувати причину зараження, якщо є підозра на смерть внаслідок захворювання, яке підлягає повідомленню. У цьому випадку про це повинен бути повідомлений офіційний ветеринарний лікар або повітове ветеринарне управління; а зразок для зараження слід направити на лабораторний аналіз. Смерть загиблої тварини повинна бути зафіксована у свідоцтві про ВРХ та направлена ​​в OMMI.

Про зникнення тварини необхідно повідомити протягом 15 днів.

Повертаючись до законодавства ЄС про захист тварин, з 2006 року очікуються подальші обмеження, головним чином у галузі вирощування телят. За їх словами, з вищевказаної дати в державах-членах Союзу:

  • електронний транспондер повинен бути прикріплений до тіла тварини;
  • вільне пересування телят всередині загону;
  • Для тварин повинні бути передбачені обшиті деревом або регулярно засмічені місця відпочинку;
  • полив слід проводити за допомогою комп’ютерного дозатора молока;
  • повинен бути впроваджений комп’ютерний контроль індивідуального вимірювання ваги, контроль споживання корму та молока, вимірювання частоти харчування.

Забезпечення добробуту тварин, очевидно, збільшує вартість тваринництва і дозволяє використовувати менш ефективні методи. Вперше у світі шведські економісти вивчили взаємозв'язок економіки та добробуту тварин. Відповідно до їхніх пропозицій, врахування серед вторинних цінностей, що вимірюють цінність (організаційна сила, поведінка, шкідливі звички, риси „придатності”) серед критеріїв відбору, може вирішити напруженість економічного характеру, яка залишається напруженою і сьогодні.