Науково доведено, що той, хто їсть після шостої години вечора, не тільки частіше страждає ожирінням, але й частіше стає діабетиком.

після

Багатьом також доведено на практиці, що якщо вони не їдять після шостої вечора, вони легше скинуть зайві кілограми. Прийом їжі у вечірній час може бути звинувачений не тільки в ожирінні, але і в розвитку діабету 2 типу, наприклад. Вчені кажуть, що це пояснюється тим, що травна система вночі насправді не є ефективною через циркадний ритм (тобто добовий біологічний годинник).

Цикадні ритми контролюються своєрідною внутрішньою системою хронометражу. Ці цикли диктують все - від сонливості до найактивнішого стану імунних клітин. Ці цикли дозволяють організму готуватися до повторюваних речей, таких як їжа. Наша травна система також працює циклічно, вночі виробляється менше слини, шлунок також виробляє менше кислоти, рух кишечника також сповільнюється, тому їжа також рухається повільніше, і люди стають менш чутливими до інсуліну. Все це також означає, що ми обробляємо їжу ефективніше протягом дня.

Наприклад, раніше опубліковане дослідження пролило світло на зв'язок між пізнім прийомом їжі та проблемами серця у жінок. Існував підвищений ризик розвитку більш високого індексу маси тіла, підвищення рівня цукру в крові та підвищення артеріального тиску. Інші дослідження підтвердили, що ті, хто їсть пізно, мають вищий ризик розвитку ожиріння та діабету 2 типу.

Професор Сатчин Панда з Каліфорнійського інституту Солка експериментував з мишами. Тварини були розділені на дві групи, і обидві групи отримували їжу з високим вмістом жиру та цукру. Єдина відмінність полягала в тому, що одній групі дозволялося їсти в будь-який час протягом дня, тоді як іншій дозволялося їсти лише вдень, у восьмигодинному “часовому вікні”.

Ті, хто могли їсти в будь-який час, набирали вагу, мали високий рівень холестерину і починали розвивати діабет 2 типу. Ті, хто потрапив на дієту з обмеженим часом, залишалися відносно худими та здоровими, незважаючи на те, що споживали таку ж кількість калорій, як і інша група. Обмежена дієта навіть змінила діабет 2 типу у мишей.

Попередні дослідження показують, що планування прийому їжі також може бути важливим для здоров'я людини. Виявилося, що у тих, хто вечеряє за годину до сну, рівень цукру в крові гірший, ніж у тих, хто їв раніше.

До речі, професор Панда вважає, що обмежена у часі їжа корисна для нашого здоров’я просто тому, що вона залишає кишечник довше відновлюватися. Десята частина клітин, що вистилають кишечник, пошкоджується щодня під час нормального процесу травлення, а пізній нічний прийом їжі, за яким слідує ранній сніданок, залишає дуже мало часу на процеси відновлення. В іншому випадку регулярність прийому їжі також може мати позитивний ефект. Харчування в несподівані часи може змінити час біологічних годин у травних тканинах, ковзаючи синхронно з годинами в інших частинах нашого тіла і роблячи наші обмінні процеси менш ефективними.

Якщо ви хочете знати про подібні речі в інший час, як сторінка HVG Tech у Facebook.