Частина III. Пункт 12:
Вода в рослинах. Харчування та транспортування мінеральних елементів. Мінеральне харчування.
Y можна виразити через його складові:
Y = Y p + Y o + Y m
І с, потенціал тиску, вона дорівнює нулю при атмосферному тиску, позитивному для надлишкового тиску вище атмосферного і негативному під напругою чи вакуумом.
Я, осмотичний потенціал, являє собою зменшення витіснювальної здатності води через наявність розчинених речовин. Зі збільшенням концентрації розчиненої речовини (тобто кількості частинок розчиненої речовини в одиниці об’єму розчину) Y o стає більш негативним. Без присутності інших факторів, що змінюють водний потенціал, молекули води в розчинах переміщатимуться з місць з низькою концентрацією розчинених речовин у місця з більшою концентрацією розчинених речовин. Y o вважається 0 для чистої води.
Так Y внутрішній Y зовнішній: відбувається чисте надходження води і, отже, збільшення обсягу протопласту, що досягає стану тургор.
RH (HR) вимірює взаємозв'язок між кількістю водяної пари (V), що присутня в масі повітря, і максимальною кількістю пари, яку ця маса могла б пропустити при певній температурі (V o).
У більшість рослин вода потрапляє через коріння, особливо через кореневі волоски, розташовані на кілька міліметрів над каліптрою. Ці довгі та тонкі волоски мають високе співвідношення поверхня/об’єм і можуть бути введені через пори дуже малого діаметру в ґрунті. Таким чином, абсорбуючі волоски збільшують поверхню контакту між коренем і грунтом (Малюнок 12.5 Y анімація 12.3 ).
Загалом вважається, що апопласт, утворений головним чином целюлозою та іншими гідрофільними речовинами, має нижчий опір проходженню води, ніж сипласт, в якому є багато ліпідів, гідрофобних речовин, органел та частинок, що збільшують в'язкість середній. Шлях, яким рухаються вода та розчинені речовини ( анімація 12.4). у рослині це може бути апопластичним або спрощеним, або поєднанням обох. Але вважається, що вода тече в корені переважно через апопласт, змочуючи стінки та міжклітинні простори (Малюнок 12.6) .
Провідними елементами, з яких складається ксилема, є трахеїди, які мають ями в стінах, і дорожнього руху або елементи судини, які відокремлені один від одного перфораціями, елементи судин розташовані один за одним, щоб утворити судини. Ями більш стійкі до піднімання води, ніж перфорація трахеї. Отже, потік води більший у трахеї і збільшується зі збільшенням діаметра та довжини провідних елементів (Малюнок 12.10). Трахеїдні та трахеїдні стінки - це поверхні, які дуже ефективно залучають воду.
В умовах інтенсивного потовиділення вода в ксилемі знаходиться під натягом, тобто під негативним тиском. Ефект вакууму, спричинений стресом, має тенденцію руйнувати протоки ксилеми. Однак товсті та злегка злежені вторинні стінки трахеїди та трахеїди протистоять стресам.
Бульбашки можуть перервати колонку рідини і перекрити потік (емболія).
| Малюнок 2.12 Стовпці води можуть розбиватися, оскільки гази, розчинені під сильним напруженням, прагнуть виходити, утворюючи бульбашки. Бульбашки можуть заблокувати рух. (Малюнок змінено з Ворон, П.Х., Еверт, Р.Ф. та Айххорн, С.Е.., 1999. "Біологія рослин". 6-е вид., W.H. Фрімен та компанія). |