У світі харчування ми постійно прогресуємо завдяки всім дослідженням, проведеним на цю тему. Цей рік 2019 не відстає у цих досягненнях і є деякі тенденції в харчуванні, які набирають сили, інші є абсолютно новими і спрямовані на революцію у світі їжі.

харчуванні

Деякі теми, які обертаються навколо їжі, можна класифікувати як примхи, але переважна більшість тем, які мають хорошу підтримку досліджень, залишаються з часом. Щоб розпочати цей рік з правильної ноги, я хочу присвятити перший блог, щоб описати деякі з цих тенденцій і те, як їх можна використовувати для покращення якості життя та здоров’я.

Білок все ще є головним героєм

Білок був надзвичайно важливою поживною речовиною у щоденному раціоні завдяки різним функціям, які він виконує в організмі. Більше ні для кого не є секретом, що достатньо цієї поживної речовини потрібно спортсменам, дітям, підліткам, вагітним жінкам, не кажучи вже про людей, які хочуть схуднути або змінити відсоток жиру в організмі. Нові тенденції приносять такі рекомендації, як використання білки, які є стійкими до навколишнього середовища, вегетаріанського або веганського походження здебільшого або тваринного походження, але виробляються відповідно до стандартів якості відповідно до охорони навколишнього середовища. У цьому випадку більше виступають за споживання білків від випасання тварин, худоби, яку годують природним шляхом, а також керують більш сердечно.

Альтернативні рослинні білки можуть надходити з бобових, зернових, сої, насіння та горіхів. Ці продукти забезпечують клітковину, вітаміни та мінерали, а також білок; У багатьох випадках комбінація рослинних джерел білка використовується для забезпечення необхідних амінокислот, необхідних для відновлення м’язів, відновлення та загального стану здоров’я, оскільки більшість не містять усіх цих компонентів.

Посилення політики та зусиль для сталого розвитку

Харчова промисловість є одним із виробничих секторів, який має найбільший вплив на навколишнє середовище, або через виробничі процеси, або через різні продукти, які залишаються відходами. У сучасній харчовій культурі споживач вимагає не тільки натуральних продуктів, без добавок та консервантів, але також хоче знати, як, де, коли і хто створив продукти, які вони знайшли у списку інгредієнтів.. Крім того, це вимагає від компаній етичних та стійких зобов’язань. Звідси необхідність харчових фабрик чітко визначати інгредієнти, систему виробництва, ланцюги поставок та прихильність до екологічно відповідальної упаковки. Відповідаючи на вимоги споживачів, галузь підвищує довіру до своїх брендів.

Здоров’я кишечника як пріоритет

Травлення має значення. Шлунково-кишковий тракт становить основну поверхню обміну та зв'язку між зовнішнім середовищем та внутрішнім середовищем.. В результаті своєї діяльності людина отримує дві важливі переваги: ​​харчування через перетравлення та засвоєння поживних речовин; а також захист, шляхом визнання елементів, які можуть спричинити захворювання, та шляхом розробки систем профілактики та відновлення. Коли кишечник не в найкращому стані і коли його баланс бактерій, рівень енергії, стрес, режим сну і, в кінцевому рахунку, порушується.

Це дає нам ще одну причину розглядати щоденну їжу продуктів, багатих на пробіотики. На щастя, джерела пробіотиків сьогодні важко знайти. Починаючи з молочного йогурту, культивованої квашеної капусти, комбучі або навіть пробіотиків у добавках - це всі способи запобігти і краще піклуватися про здоров’я кишечника.

Споживайте адаптогени

Адаптогени - це рослини, отримані з природи (лікарські рослини та екстракти рослин або гриби), які можуть принести користь організму, борючись із наслідками стресу та запалення. і відновлення його нормального фізіологічного функціонування. Серед його переваг:

  1. Вони допомагають зменшити втому.
  2. Поліпшити фокус і витривалість.
  3. Підвищення імунітету.
  4. Збільшення енергетичної та фізичної витривалості.
  5. Полегшити симптоми депресії.
  6. Поліпшити настрій.
  7. Поліпшення розумової працездатності.
  8. Відновити метаболічний баланс.
  9. Вони сприяють загальному добробуту.

Хоча тривають дослідження різних адаптогенів, це одна з найсильніших тенденцій цього року 2019 року деякі з уже відомих природних потужностей - це женьшень, імбир та ашваганда.

Останнім, пам’ятайте, що найголовніше добре розпочати рік і, перш за все, щоб зберегти себе добре, це здорове та збалансоване харчування, Усі тенденції диво-дієт - це найчастіше міфи або крайні рекомендації щодо їжі, які можуть лише нашкодити вашому здоров’ю та створити значний ефект відскоку на вагу з плином часу та поверненням до своїх попередніх звичок.