У наш час, повно різноманітних харчових отрут та забрудненого навколишнього середовища, дуже важко підтримувати здоровий організм та оптимальну вагу. Досі є багато людей, які харчуються переважно фаст-фудами і не приділяють достатньо уваги своєму харчуванню. Однак все більше людей уважно стежать за тим, що вони їдять, і читають склад продуктів, які вони купують. У сьогоднішній статті ми зупинимося на кількох основних типах дієт або якщо ви хочете, щоб способи харчування, пов’язані із способом життя.
Основні альтернативні дієти, на яких ми сьогодні зосередимося, включають флекситаризм, вегетаріанство, веганство, фрутаріанство, розділене харчування та макробіотики.
Флекситаризм
Це специфічний неортодоксальний тип дієти, в основі якого лежить оригінальна і проста дієта. Флекситаріанці не відкидають м’ясо, а лише те, що не походить від широкомасштабного розведення тварин, що харчуються промисловим способом. Тому вони їдять переважно свіжовиловлену рибу, дичину та птицю. Вони також можуть бути яловичиною та свининою, але вони повинні знати, чим годували тварину і де і як жили до забою. Фрукти та овочі найкраще їсти сезонно, особливо з місцевих ферм. Головною перевагою цієї дієти є мінімізація споживання хімічних речовин із стероїдів, які з’являються в м’ясі та штучних добривах з рослинного компонента. Ця дієта здається вигідною, особливо для людей, які не хочуть занадто змінювати свій спосіб життя, але піклуються про те, що вони їдять.
Вегетаріанство
Дуже відомий спосіб харчування, якого дуже часто дотримуються люди, які мають моральні проблеми з вживанням м’яса інших тварин. Тут дуже важливо звернути увагу на правильне споживання білка. Багато вегетаріанців замінюють м’ясо коров’ячими молочними продуктами, що може згубно позначитися на здоров’ї, оскільки вони містять лактозу та казеїн. Обидві ці речовини дуже шкідливі для здоров’я і можуть спричинити багато проблем зі здоров’ям.
Веганство
На відміну від вегетаріанців, вегани не їдять м’яса та тваринної їжі. Це дуже здоровий спосіб життя, оскільки загалом усі продукти тваринного походження обтяжують травний тракт. Вегани орієнтуються переважно на бобові, злакові, овочі та фрукти. В даний час існує веганська альтернатива практично для всіх продуктів тваринного походження, і такий спосіб життя зростає, особливо серед молоді. У той же час люди, які не їдять м’яса, дуже екологічно чисті, оскільки загалом виробництво рослинних дієт набагато органічніше та дешевше. Цей тип дієти не рекомендує вживати велику кількість соєвих продуктів, оскільки соя важко перетравлюється і легко токсична.
Вітаризм
Останнім часом дуже популярний тип дієти, який також є філософією життя. Основою цієї дієти є ідея, що вся їжа втрачає всі живі інгредієнти або ферменти при термічній обробці вище 42 ° C. Вітаріанці, як правило, вегетаріанці, але є також люди, які споживають сире м’ясо, особливо рибу. Головною перевагою цієї дієти є значне полегшення роботи травної системи. Ще однією перевагою є знекислення організму. Всі сирі овочі та фрукти дуже лужні і допомагають досягти потрібного рівня pH всередині організму. Багато людей перейшли на віталітаризм через погане самопочуття, і майже всі досягли чудових результатів завдяки такому способу життя. До найвідоміших вітаріанів належать Девід Боуї, Демі Мур або Вуді Гарлессон.
Фрутарианство
Фрутарианство - це ще більше ортодоксальне веганство. Фрутаріанці вважають рослини живими істотами і відмовляються їсти все, що було отримано вбивством її. Тому вони харчуються переважно пухкими впалими плодами дерев та зрілими частинами рослин, які були акуратно відокремлені від материнської рослини. Основним недоліком цієї дієти є те, що вона споживає велику кількість солодких фруктів, що може спричинити збільшення дріжджів та грибків у травному тракті. Відомим фрукторієм був, наприклад, Стів Джобс.
Розділений раціон
Розділена дієта заснована на тому, що для перетравлення білків і вуглеводів потрібні зовсім інші умови в шлунку та кишечнику. Поки білки засвоюються в шлунку кислими шлунковими соками, вуглеводи засвоюються в роті та тонкому кишечнику. Якщо ці два компоненти зустрічаються, травний сік виключає один одного, і їжа перетравлюється неправильно. Пізніше вуглеводи ферментують, а білки гниють. Тому розділена дієта особливо підходить людям з проблемами травлення, людям із зайвою вагою або спортсменам. Пам’ятайте, що вуглеводи ніколи не можна на 100% відокремити від білка, оскільки деякі продукти вже присутні разом. Однак добре це усунути і не їсти бобові, наприклад, які від природи багаті обома. Мінімальний інтервал між вуглеводними та білковими прийомами їжі повинен становити не менше 4 годин. Це гарантує, що ці компоненти не зіткнуться в шлунку або кишечнику. Для дійсно хороших результатів рекомендується дотримуватися білкових та вуглеводних днів. Віт Чалупка та Ленка Корінкова є одними з найвідоміших послідовників цієї дієти в Чехії.
Макробіотики
Це дієта з Азії, заснована на духовно-таотичній філософії Ін та Ян. Цей раціон складається в основному із злаків, бобових, овочів і, меншою мірою, риби, насіння та горіхів. Макробіотики роблять особливий акцент на ретельному займанні їжі та помірності. Серед найвідоміших прихильників макробіотики - Йоко Оно, Скарлет Йоханссон і Мадонна.
Якщо ви все-таки їсте, завжди слід звертати увагу на якість їжі, яку ви їсте. Найкраще вирощувати якомога більше самостійно, а якщо у вас немає такої можливості самостійно, тоді зосередьтеся на продуктах місцевої ферми чи органічних продуктах у супермаркетах. [сам]