by admin · Опубліковано 25 листопада 2017 р. · Оновлено 18 січня 2018 р

Задзвонили свіжі овочі, настав час красиво запашних запечених варіацій. Цей барвистий рецепт з перловою крупою, смачним смаженим гарбузом та йогуртовим діпом напевно порадує не тільки око, а й шлунок. Рецепт розрахований на 2 порції, час приготування 60 хв

смаженою

Тип: Салат можна доповнити смаженим буряком або скибочками прошутто.

Інгредієнти

  • 100 г крупи
  • 300 г гарбуза Хоккайдо
  • 2 зубчики часнику
  • 1 PL оливкової олії
  • 5 половинок сушених помідорів в олії
  • 3 жмені руколи
  • чебрець свіжий
  • Йогуртове занурення
  • 200 г білого фермерського йогурту Hollandia, сік половини лимона, сіль

Спосіб приготування

  1. Крупу промити, висипати в казан, залити водою і варити до м’якості близько 30 хвилин. Тим часом наріжте гарбуз кубиками, додайте зубчики часнику, змішайте з щіпкою солі, столовою ложкою оливкової олії і запікайте в духовці при 180 ° C близько 20 хвилин.
  2. Поки ми готуємо крупу і запікаємо гарбуз, ми робимо йогуртовий пісок, змішуючи фермерський йогурт з лимонним соком і дрібкою солі. Залишимо в холодильнику.
  3. Приготувавши град, злийте і вилийте в миску. Додайте запечений гарбуз, дрібно нарізаний смажений часник, чебрець, нарізані в'ялені помідори з двома ложками олії та сіллю за смаком.
  4. Нарешті, змішайте свіжу руколу і відразу подайте до столу з йогуртовим соусом.

Правильно дайте відповідь на запитання: Скільки часу використовується для випікання гарбуза, який додається в салат?