Щорічно в Угорщині утворюється близько 1,8 млн. Тонн харчових відходів, значна частина яких може бути ліквідована.

Близько третини цієї кількості виробляється в домогосподарствах, тож усі учасники харчового ланцюга несуть спільну відповідальність за участь у боротьбі зі зменшенням харчових відходів.

різниця

Як економити їжу?

Завжди пишіть список покупок, перш ніж купувати, і справді купуйте лише ті продукти, які вам потрібні! Дотримуйтесь термінів придатності та терміну придатності продуктів і завжди споживайте або використовуйте продукт із меншою гарантією.!

Збереження якості, витратність, у чому різниця?

Термін придатності (або термін придатності до маркування) - на продуктах, які не ризиковано вживати після зазначеної дати. Довговічні продукти з таким маркуванням можна вживати після закінчення терміну придатності, якщо ви зберігали їх у невідкритій упаковці та на умовах, визначених виробником. Це, як правило, шоколадні цукерки, супові порошки, скляні соуси або каші для сніданку.

Однак термін придатності (або використання до) вказує, як довго слід споживати їжу, тому після цього часу вона може завдати шкоди здоров’ю через небажані мікробіологічні зміни, навіть якщо ви дотримувались зазначених умов зберігання. Таке маркування можна знайти, наприклад, на упаковці швидкопсувних харчових продуктів, таких як молочні продукти (маринування, згортання), хлібобулочні та кондитерські вироби (гелеутворення, цвіль, бродіння) або свіжі м’ясні продукти (неприємний запах, слиз, вражаючі газоутворення в справа з фасованими пакетами).

Перегляньте наше пов’язане відео!

Допоможіть зменшити харчові відходи!

Викинута їжа - це не лише фінансові втрати для сімей, а й серйозне навантаження на навколишнє середовище. Виробництво, транспортування та знищення продукції вимагає багато енергії, збільшує викиди парникових газів і прискорює глобальне потепління.

Близько 4,4 мільярда тонн еквіваленту вуглекислого газу щороку викидається у світі в результаті розкладання харчових відходів. Якби це була країна, ця кількість харчових відходів була б третьою за величиною країною, що викидає парникові гази у світі, після Китаю та США *.

Компост!

Деякі частини рослин або тварин (яєчна шкаралупа, насіння, кістки тощо) непридатні для споживання людиною, і тому їх неминуче скидають. Однак утворення більшості харчових відходів можна запобігти належним зберіганням або врахуванням терміну придатності.

Компостування можна розглядати як екологічно чисте рішення, при якому мікро- та макроорганізми розкладають окремо зібрані органічні відходи. Кінцевим продуктом компостування є компост, який містить цінні для рослин поживні речовини.

Ви можете знайти корисну інформацію про компостування на komposztalj.hu!

Згідно з дослідженням Небіха, 48,7 відсотка харчових відходів не повинні утворюватися через свідому поведінку споживачів. Це 33,14 кілограма на душу населення на рік. Більшість харчових відходів, яких можна уникнути, - це залишки їжі від готових до вживання їжі, а потім різні хлібобулочні вироби.

Купуйте та споживайте свідомо, щоб уникнути марнотратства! Ми допоможемо вам отримати більше підказок у нашій відповідній публікації!

Освітній вміст, який був покладений в основу блогу, замовили Nestlé Hungária Kft. Та SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft., З професійною коректурою експерта з управління відходами Асоціації гумусу.